炖茄子的家常做法

1 炖茄子一定要用手掰碎才能香！2 将肉切成薄片，放酱油，腌2片生姜。3 用热油，将茴香、大蒜、生姜放在低温下，炒辣椒，然后扔掉辣椒。4 把切好的洋葱和大蒜放进去，炒肉片，炒至变色。5 把茄子炒一下。6 用热水炖，加糖、盐、酱油、豆沙1汤匙，烧开，转中火，文火煮10分钟。7 加热5分钟。我的酱油...

方法/步骤 1 茄子洗干净，将蒂去掉，从中间十字一分为四，然后再切成差不多厚度。2 配料和肉切好。3 开火烧油。4 油热放配料翻炒。5 放入肉，炒出香味 6 茄子下锅。加入适量水。7 倒入酱油味精继续翻炒20分钟。待汤汁收干就可以出锅了。注意事项 猪肉，最好是五花肉切片，不要太薄。

1 长茄子去掉把，洗净后，控干水，这个一要弄净水分，不行可以用吸油纸擦一下，不然容易爆油星会有危险，很容易被溅出来的油烫伤。2 稍微小一点的土豆四个，茄子和土豆的比例根据个人喜好里确定就好，炖茄子皮中加入土豆，是东北人的一种传统吃法。3 刮去皮，洗好 4 把土豆切块 5 锅里放入一勺油，油热后...

1 洗净的圆茄子切成小四方块，放入碗中备用。2 再切西红柿，个人喜欢切成长方形的条状。3 再切好葱和姜。4 将锅预热，倒入食用油，待一分钟放入葱花，过十秒钟放入西红柿，然后放酱油给西红柿上颜色（如果喜欢吃爆炒茄子的话，这个时候可以一块放入锅中。）紧接着把提前准备好的花椒水一并倒入锅中。5 再接着把...

家常的茄子做法有很多，红烧，凉拌，炆炖成煲，等等特别喜欢茄子类的菜，尤其是妈妈做的每每在外头餐馆吃到茄子菜，都会悄悄的嘟囔，说不如妈妈做的美味妈妈做的茄子，无论是红烧还是炖煲，样样皆是美味其实她并没有使用特别的调料，也许，这就是所谓的妈妈的味道今天试用家乐的这款浓汤宝，做了份黑...

1 材料备齐，茄子尽量要小一点的锅能放下最好，我这个有点大。2 葱 姜 蒜 切碎 3 葱 姜 蒜 酱油 盐 鸡精 胡椒粉 料酒加入肉沫拌匀 口味自定，适量不要弄太咸了，弄好放一边待肉沫入味。4 茄子中间切开两道。5 茄子茄的时候注意上端不要切开，尽量切深不要切透。6 把备好的肉馅放入到茄子内 7 热...

茄子怎么做好吃－家常菜炖茄子 食材 茄子 400克 猪肉 200克 方法/步骤 1 准备材料，茄子洗干净，切成30毫米的厚片，尖椒切圈备用。2 锅内放入食用油，烧热后加入五花肉煸炒，再下入葱10g，八角2个，蒜10g，姜10g，炒出香味。3 放入茄子和鸡精2克，调料盐2克，蚝油8克，胡椒粉1克，糖4克，料酒10克，酱油...

食材 茄子 1个 盐 适量 葱花 适量 油 适量 蒜 适量 香菜 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备茄子一个 2 切成小丁 3 葱花切好 4 油热后放葱花煸炒 5 放茄子 6 放一点酱 7 放盐 8 放一点水 9 香菜切好 10 蒜切片 11 炖上十分钟左右 12 放味精 13 放蒜片 14 放香菜 15 出锅盛盘，开吃咯~

家常菜，炖茄子 简介 茄子是常见的菜，也具有营养价值。食材 茄子 3个 肉 少许 方法/步骤 1 茄子去皮切块，肉切片备用。2 锅放油，由于茄子吃油，可以多放。3 油开后，放入肉炒熟加酱油，4 放茄子翻炒几下加水，依次加盐，十三香。5 炖大约十分钟左右，出锅。

五花肉炖豆角茄子 简介 家常味的五花肉炖豆角土豆茄子、东北人家的家常菜。下饭又让人回味无穷的大炖菜。食材 五花肉 适量 茄子(紫皮，长) 1根 土豆 2个 豆角 适量 葱花儿 适量 姜 适量 步骤/方法 1 准备食材。茄子土豆切滚刀块、豆角去丝掰开、五花肉切成一厘米的薄片、准备葱姜、花椒大料 2 锅中放入少许油...

最近比较喜欢做炖菜，啥原因呢，是因为炖菜油少，要控制体脂，一定要控制好油。生活就是这么无奈，健康与美味是不能兼得的。用西红柿炖茄子，是一道典型东北家常做法的炖菜。一般用来搭配米饭，是非常好吃的。食材 茄子 5个 西红柿 2个 油 5g 盐 5g 花椒面 1g 味精 1g 酱油 2g 方法/步骤 1 准备食材：一定要...

家常菜茄子浓汤的做法 简介 今天家里没什么做汤的材料了,突然想起了之前在哪里吃过一次茄子煮汤,说做就做,就来一款茄子浓汤吧 食材 茄子 1个 香菜 1颗 脱水蔬菜包 1包 葱 1段 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 八角 适量 十三香调味料 适量 方法/步骤 1 先肥茄子和香菜洗净,茄子切成片,不用很薄的片,0.3-...

好吃不腻的家常土豆炖茄子 简介 不放酱也可以做出美味家常土豆炖茄子，你吃过吗 食材 长茄子 4个 土豆 俩个 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 油 适量 方法/步骤 1 我们把长茄子洗完用手掰成块，放在容器中备用 2 把俩个土豆削皮，用刀掰成块，放在水中备用 3 切点葱花，热锅倒油，油冒烟放葱花，4 出...

17 17--西红柿和茄子混合后用瓷盘盛半盘水倒入锅内，18 18--盖上锅盖炖10分钟，19 19--倒入三鲜酱油一勺[小碗底]，20 20--将锅盖打开将一小碗底的三鲜酱油倒入锅内，21 21--将西红柿炖茄子进行翻炒，22 22---将西红柿炖茄子用瓷碗盛上，23 23--这就是又好吃又可口[酸甜口]西红柿炖茄子的家常菜。注...

土豆炖茄子-东北家常做法 简介 土豆炖茄子，是东北比较著名的菜品，东北菜以炖菜为主，主要是源于东北冬季寒冷，做炒菜很容易变凉不好吃，炖菜有菜有汤，暖和和的，非常下饭又很美味 食材 茄子 2个 土豆 1个 油 适量 盐 半勺 生抽 一勺 葱 适量 方法/步骤 1 绿茄子切块 2 土豆切块，葱切斜刀 3 淘米水留...

茄子 一个 土豆 一个 西红柿 一个 尖椒 一个 葱姜 适量 花椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先锅入油，七成热时，放肉。2 再放入葱姜花椒酱油。3 接着放入土豆，茄子。4 然后翻炒几下，放入没过菜的水和西红柿。5 在炖10多分钟后，加入食盐、尖椒。6 最后炖2、3分钟，当汤汁合适，放入味精、蚝油，...

家常之豆角炖茄子 简介 我用的豆角是架豆王。吃着很有豆角味。食材 豆角 适量 茄子 适量 大蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 准备豆角。2 准备茄子。3 将茄子撕成条。4 准备大蒜。将大蒜切碎。5 热锅凉油！6 放入豆角，炒一会儿。7 再放入茄子条，炒一会儿。再填入适量凉清水。开始...

茄子怎么炖着好吃 简介 茄子是常见的一种蔬菜，有很多种吃法，那么茄子怎么炖着好吃呢？在这里给大家介绍一个茄子炖土豆的家常做法，希望大家喜欢。食材 茄子 200g 土豆 150g 青椒 50g 蒜末 10g 葱花 10g 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 食材的准备将茄子清洗干净，撕成一...

简单土豆炖茄子 简介 平时吃地三鲜，都需要得过油，比较麻烦，就直接了当的还是炖吧，味道很不错 食材 茄子 适量 辣椒 适量 土豆 适量 猪肉 适量 豆油 适量 方法/步骤 1 将茄子辣椒土豆分别切成块，土豆不要切的太大，炖的时候不易熟 2 葱姜分别切好，放点肥肉锅里的油会更多些 3 锅里放入适量的油，油...

家常特制之鸡块炖茄子 简介 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。所以鸡肉是很有营养而且低脂的禽肉，是补充蛋白质的良好来源--jugfhii829 食材 鸡肉 350g...

肉末炖茄子的做法 简介 自己炒了一堆肉酱，除了拌饭用来炒菜，味道也绝好。今天要做的是肉末炖茄子，喜欢的朋友，可以看看我的香菇肉酱的做法，就可以很容易得学会这道菜了。食材 茄子 一个 食用油 15克 香菇肉酱 30克 方法/步骤 1 圆茄子，去皮，改刀切成条状。2 锅内加食用油，烧热以后，放入茄条煸炒。3...

东北菜土豆炖茄子的家常做法 简介 东北菜的特点就是一个炖一个就是要有肉。这个菜是小时候经常吃的，可是长大后不在老家生活，所以就只能自己动手尝尝家乡的味道了。现在愿意与你分享。食材 紫色长茄子 2个 土豆 1个 五花肉 适量 葱姜蒜 适量 食用油 适量 食盐 适量 五香粉 少量 方法/步骤 1 将土豆去皮，...

土豆炖茄子怎么做好吃 简介 土豆炖茄子是普通的家常菜，也是餐桌上的常客，茄子皮比茄子的营养还要高，所以吃茄子最好不要去皮。食材 茄子，土豆 适量 猪肉 适量 葱，姜，盐，味素 适量 生抽，食用油，五香粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块。2 土豆洗净去皮切滚刀块。3 葱，姜切丝，4 猪肉切片，5 锅...

土豆炖茄子怎么做好吃 简介 土豆炖茄子是普通的家常菜，做这道菜的时候，用猪油做会更好吃。食材 土豆 1个 茄子 500克 葱，姜 各5克 盐 3克 酱油 适量 猪肥肉 30克 味素 各2克 方法/步骤 1 土豆洗净切成滚刀块。茄子洗净用手撕成条。2 猪肥肉切成薄片，葱切片，姜切丝。3 锅中放入肉片，中小火熬出油...

排骨炖茄子的家常做法 简介 排骨炖茄子是一道营养价值高，味道软糯的家常菜，我家宝宝特别爱吃，经常会做这道菜，现在我把做法分享给大家，帮到有需要的你。工具/原料 茄子 一个 排骨 350克 大蒜籽 二瓣 冰糖 适量 香葱 二根 方法/步骤 1 把排肉洗干净控干水份备用。2 锅烧七成热放少量花生油，放十粒冰糖...

茄子煲的做法 简介 小饭店里经常点茄子煲，软软糯糯，浓油赤酱，很下饭。在家开伙后做过二次，总是差强人意，味道比饭店里逊色好多。这次上网学习了一下，再重做一个茄子煲，味道，色彩都改善了下，很不错哦 方法/步骤 1 新鲜的茄子，洋葱 2 茄子切小条，盐水里浸泡十分钟 3 肉糜放料酒，少量酱油，生粉...

土豆炖茄子怎样做的好吃 简介 在养生饮食中土豆是人们最爱吃的蔬菜，茄子和土豆配菜更能体现土豆的营养，所以，在用土豆炖茄子的时候就要将备料做好，土豆要用刀切成块，茄子要用刀切成菱形块，这样用锅炖出的土豆茄子就非常的好吃。工具/原料 豆油20克 葫胡萝卜20克 酱油20克 水100克 土豆150克 茄子200克 方...