土豆炖茄子怎样做的好吃

1、将买回的土豆和茄子清洗后，用刀整形切成块，用瓷盘盛上备好。

2、将豆油放入炒锅中烧热后，放入备好的胡罗调来炒熟，电磁炉火调到中火。

3、备好的土豆块和茄子块放入胡萝卜油的锅内，盖上电磁炉炒锅盖。

4、焖2分钟后将备好的调制酱油放入土豆茄子的炒锅中，不要翻炒。

5、在用瓷盘装水放入炒锅中【往炒锅中到水的时候要绕这锅边到】

6、盖住电磁炉炒锅盖焖炖，炖好的土豆茄子后关闭电磁炉开关，用瓷盘盛上。