红烧牛腩的做法大全

牛腩 500克 老抽 8克 葱 2段 姜 2片 家乐鸡粉 1克 盐 1小勺 料酒 10克 冰糖 10粒 胡椒粉 2克 步骤/方法 1 牛肉清水浸泡，反复换几次水，完全去除血水 2 冷水下牛肉，加适量料酒，葱姜 3 水开后，去除葱姜，捞出牛肉 4 用温水冲洗牛肉表面的浮沫（一定用温水，不然影响口感）5 锅里加底油，加适量...

1 食材原图 2 牛腩如图切块 3 然后下锅焯一下水，再捞起来 4 八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用 5 热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可 6 另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻 7 加入料...

1 备好食材及调料：牛腩，洋葱，胡萝卜，老姜，大蒜，小葱，干辣椒，花椒，八角，三奈，白蔻，桂皮，香叶，小茴香，冰糖；2 牛腩洗净，用清水浸泡30分钟左右；期间换一次水；3 牛腩再次洗净，切成麻将块大小；胡萝卜削皮洗净，切滚刀块；洋葱切块；老姜切片，大蒜对半切开，葱白切断；4 锅里倒入适量清水，放入牛腩...

1 牛腩洗净 2 入锅加入末过肉的水焯5分钟 3 焯好的牛腩洗净切大块，洋葱切大块 4 高压锅倒入少许油加热，入姜片、香叶、八角、草果煸香 5 煸至姜片微微金黄入洋葱，煸至变色 6 入牛腩翻炒几下 7 倒入酱油、老白糖炒至冰糖融化 8 加入两碗半的水盖盖焖炖30分钟 9 加入盐翻均匀即可 10 成品 ...

1 牛腩冲洗干净；煮牛腩的调味料放在煮料盒里扣好扣子；香菇洗净后用水泡发；胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块；姜切片，葱切段 2 牛腩与煮肉调味料装调料盒中一起入电饭煲或煮锅中煮至熟烂，如果您需要牛肉汤的话，多加些水，不需要只想做牛腩的话可以少放些 3 用电饭煲煮牛腩大约需要1个半小时即可熟烂 4 ...

1 牛腩先用冷水多浸泡几次，总体时间要泡上大概两个小时左右，直到泡出血水来，然后将牛腩切成麻将块大小，倒入锅中，加入2片生姜片，半颗大蒜切片，料酒2勺，并倒入没过于牛腩的清水，煮沸出浮沫为止，然后将牛腩洗净尽可能沥干水分放一旁备用 2 浆果洗净，倒入适量的油烧热，然后倒入冰糖，小火煸炒将冰糖吵到...

生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 香菇 10朵左右 步骤/方法 1 牛腩切块用开水煮掉血水，捞出洗干净。2 锅中烧干水，放入牛腩把水分煸干。3 泡好的香菇切大丁 4 火锅底料化开 5 倒入香菇丁 6 有香味了就倒入牛腩，到少许开水 7 有香味了就倒入生抽，在烧几分就倒入高压锅，开后中火5分钟，即可出锅。

红烧牛腩的做法 简介 今天带来的是红烧牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 500克 红椒 1个 二荆条 几根 洋葱 1个 香菜 1-2根 小米椒 几个 胡萝卜 一斤 土豆 2个 姜 10克 蒜 几瓣 料酒 几勺 老抽，生抽 1-2勺 盐 少许 火锅底料 一小块 方法/步骤 1 购买1-2根，洗干净，切好备用 2 ...

红烧牛腩的做法 简介 重庆人家的日常吃法 食材 冰糖 15 克 草果 2 个 姜 4-5 片 三奈、八角、桂皮、山楂、香叶、干辣椒 各2-3块 生抽、老抽、蚝油 各半1勺（汤勺）茴香 3-5克 方法/步骤 1 牛肋或牛腩都可以，选好一点的食材！2 淘洗2遍，冷水加料酒1—2勺，半块姜，浸泡半小时。（除血水）3 泡...

百变红烧牛腩的做法 简介 百变红烧牛腩的做法 食材 牛腩 750克 花椒 几粒 姜 5片 祘 2瓣 山楂干 1片 香叶 1片 桂皮 1小块（手指头大 八角 0.5个 生抽 1小勺 醋 1小勺 料酒 1小勺（小于10 冰糖 2粒 大葱 3段 方法/步骤 1 牛腩块浸泡半小时去除血水后，滤掉多余水分。2 准备辅料，葱姜蒜和少许香料，自己吃的，

红烧牛腩的做法 简介 今天給大家介绍下红烧牛腩的做法，一起看看吧！食材 牛腩 500克 土豆 1个 洋葱 1个 姜 1块 花椒 10克 料酒 1勺 油 少许 盐 少许 淀粉 适量 酱油 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 准备好食材 2 牛腩切块加入料酒和淀粉，1小勺盐用手抓捏一下静置5分钟左右，用清水冲洗干净。 把牛腩...

红烧牛腩的做法 简介 今天带来的是红烧牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 2斤 八角 2个 姜 4-5片 料酒 4-5勺 小米葱 5克 冰糖 八小块 盐 5克 生抽 2勺 蒜蓉辣酱 1勺 鸡精 5克 老抽 3勺 方法/步骤 1 牛腩切块洗净，锅里放半锅的水，加入两勺料酒，几片姜，几根小米葱，水开倒入牛腩...

红烧牛腩的做法 简介 简易红烧牛腩的做法 食材 牛腩 700克 大蒜 5瓣 姜 1小块 干辣椒 5个 盐 1小勺 生抽 1汤匙 蚝油 2汤匙 老抽 2汤匙 食用油 适量 方法/步骤 1 牛腩买回来，割去边边角角零碎的肥肉和膜，注意不要把筋络当成肥肉切了，放水中浸泡半小时，看到水红了就换水。2 牛腩切2厘米左右的方块...

红烧牛腩的做法 简介 川味砂锅之红烧牛腩的做法 食材 新鲜牛腩 10克（个人口味酌情增减）白萝卜 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）八角 2个 茴香 10克（个人口味酌情增减）三奈 10克（个人口味酌情增减）丁香 10克（个人口味酌情增减）陈皮 10克（个人口味酌情增减）香叶 2片 桂皮 10克（...

红烧牛腩的做法 简介 今天带来的是红烧牛腩,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腩 500g 水果玉米 大概半根 香菇干 2-4个 胡萝卜 和 彩椒 半个 姜片 五六片 葱花 20克 料酒 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 胡椒粉 1小勺 盐 少许 橄榄油 1勺 淀粉 10克 方法/步骤 1 第一步， 先把...

红烧牛腩面的做法 简介 就是有点麻烦而已，而且菜名也写错了 食材 牛腩 1块 大葱 适量 小葱 适量 生姜 适量 干红辣椒 适量 桂皮，香叶，八角，丁香 适量 花椒，陈皮，生抽，老抽 适量 油， 适量 黄酒，番茄酱，鸡精 适量 糖 适量 步骤/方法 1 各种材料先备好，精选牛腩一块、大葱、小葱、生姜、干红辣椒、...

牛腩的做法：[4]红烧牛腩 简介      这阵子，儿子放假在家，少了每天接送、督促学习的任务，整个人轻松了许多。在搜狐，混得也开心，博客也发得非常勤快，群友们都以为我是全职妈妈，因为只有全职妈妈才有那么多的时间做各式各样的美食。其实不然，只要我们愿意，所有的美食都可以做出来。作为上班妈妈，...

红烧牛腩的做法 简介 红烧牛腩的做法 食材 牛筋 500克 牛腩 500克 姜 1颗 老抽 2勺 糖 一勺 蒜 5瓣 葱 2根 料酒 3勺 香叶 3片 八角 2个 花椒 适量这次8-10 生抽 2勺 火锅底料 一小块 方法/步骤 1 牛腩和牛筋切大块 洗净 2 锅里放入两片生姜 一勺料酒 冷水没过牛肉 3 冷水煮开两分钟 洗净 ...

红烧牛腩的做法 简介 可以吃一辈子的家常菜 食材 牛腩 1000g 大料 适量 冰糖 适量 豆瓣酱 一勺 姜蒜 适量 料酒 适量 干辣椒 2颗 方法/步骤 1 牛腩浸泡半小时以上，多换水，最后挤干净血水切块，2 肉块放大锅中，再冲洗一下血水，加没过肉块的足量冷水，大火开始煮。3 将牛腩捞出沥干 4 另起炒锅，下少许油，小火先放洋葱、

红烧牛腩的做法 简介 红烧牛腩的做法 食材 牛腩 适量 香叶 四片 糖 适量 八角 两个 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 方法/步骤 1 牛肉切块 准备姜   两个八角  香叶 我做的多少的话放一块八角两片香叶 2 烧一锅水 水开加点料酒    牛肉放进去焯水   煮出血水以后捞...

红烧牛腩的做法 简介         牛肉，营养较高，在川东家庭受众面却不广，选材不妙，处理不好，就容易老，味同嚼蜡。几年前，我看过一本菜谱，上面有道川式牛排，裹了鸡蛋淀粉及面包渣入锅煎，再调川式味汁。结果牛肉缩成一团，颇有雷打不动的气势，白白糟践了那块牛肉和食材。自此我对于自己煎...

红烧牛腩饭的做法 简介 红烧牛腩饭(压力锅版)的做法 食材 牛腩 500g 土豆 350克 八角 1颗 桂皮 少许 食用油 1勺 酱油 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 盐 少许 热开水 1勺 方法/步骤 1 牛腩洗干净切块备用 2 土豆去皮切块，洗过一遍后再泡水备用 3 炒锅中小火烧热，倒入适量食用油，油热后倒入牛腩，中火翻炒...

红烧牛腩面的做法 简介 红烧牛腩好吃，红烧牛腩面更美味。浓郁的汤头，酥而不烂的牛腩肉，特别是还带点筋膜的嚼头。面条煮的刚刚劲道。再来点青菜，这一碗面浓缩了一天所需的营养了。所需调料都是日常所用，只用老抽调色，生抽调味，适量砂糖提鲜，料酒加速牛腩的软烂。一点点的豆瓣酱，感觉才是点晴之笔。烹饪...

红烧牛腩煲的做法 简介 一般人群均可食用。食材 牛腩 500g 香菇 适量 老抽 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 陈皮 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 用清水将牛腩浸泡2个小时以上去除血水，捞出备用。2 准备好生姜、蒜末、切碎干辣椒等所有的配料。3 将牛腩切成一寸见方的小块 4 锅内烧热水，下牛腩块将牛腩...

红烧牛腩的做法。教你怎么做红烧牛腩 简介 红烧牛腩是一道特色名菜。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。营养价值较高，一般人都适合食用。那么红烧牛腩的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做红烧牛腩 食材 牛腩 1000g 西红柿 2个 土豆 一个 洋葱 一个 干辣椒 一个 八角 2个 葱 少量 姜 少量 ...

秘制红烧牛腩的做法 简介 这里是没放辣椒的，想吃辣的可以根据口味加入喜欢的辣椒 食材 牛腩 750克 柱候酱 30克 红腐乳汁 20克 生抽 15克 老抽 10克 冰糖 5克 料酒 40克 姜 40克 方法/步骤 1 牛腩切成3厘米X4厘米的块状，用冷水浸泡1小时以上，其间更换一次水，清洗干净。2 将牛腩冷水下锅，加姜片和...

红烧牛腩的做法 简介 麻辣鲜香的红烧牛腩，你会喜欢吗？食材 牛腩 1000克 姜片 30克 老抽 10克 生抽 30克 料酒 30克 八角 5克 桂皮 5克 干辣椒 20克 方法/步骤 1 牛腩切块，洗净。放入网锅之中，网锅放入主锅之中，加水没过牛腩的3/4，盖上盖子，设置5分钟/50度/速度5，深度清洗。2 主锅放入适量克...