红烧牛腩的做法

1、牛腩洗净

2、入锅加入末过肉的水焯5分钟

3、焯好的牛腩洗净切大块，洋葱切大块

4、高压锅倒入少许油加热，入姜片、香叶、八角、草果煸香

5、煸至姜片微微金黄入洋葱，煸至变色

6、入牛腩翻炒几下

7、倒入酱油、老白糖炒至冰糖融化

8、加入两碗半的水盖盖焖炖30分钟

9、加入盐翻均匀即可

10、成品