牛蛙的做法大全

1 牛蛙清洗干净，剁成小块备用。2 番茄去蒂后洗净，去皮后切成小块备用。3 锅内倒入适量油，放入葱段姜片煸香，放入牛蛙翻炒2分钟。4 锅内放入番茄煸炒2分钟，放入适量水焖20分钟，倒入盐、味精调味即可出锅。

1 首先把牛蛙内脏清理干净，然后斩成小块。2 蒜米、香葱、姜丝、豆酱准备好。3 热锅下油，放小米辣进去爆香，然后放牛蛙进去，加适量的盐。4 姜丝、生抽、料酒、豆酱进去翻炒入味。5 洒点水花，盖上盖子用小火焗。6 焗至水分干完，大约6分钟左右，然后打开，下香葱进去爆炒10秒左右就可以出锅了。7 总结；...

椒盐牛蛙的食材和调料：　　牛蛙3只 十八鲜（粉，超市有卖） 青红椒各一只 蒜粉（可以有） 洋葱一个 生粉/淀粉 料酒 胡椒粉 葱姜蒜辣椒　　教您椒盐牛蛙的家常做法，如何做椒盐牛蛙才好吃　　一、牛蛙洗净（可以去皮，视个人口味而定）切成小块（建议用剪刀）　　二、牛蛙沥干水，加料酒，十八鲜，胡椒粉，...

1 准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用 2 用牙签挑地去脊柱上一粒一粒白色膏状物 3 挑完后再清洗干净 4 剁小块备用 5 洋葱切片备用 6 油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出 7 留底油倒入洋葱片炒变色后盛起 8 重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙 9 大火爆炒至变色滴入料酒 10 炒匀后放入...

霸王牛蛙的做法 简介 霸王牛蛙 食材 牛蛙 1 莴笋 1 厚百叶 1 酸菜 1 水笋 1 青红小米椒 1 蒜 1 姜 1 大葱 1 花椒 1 豆瓣酱 1 方法/步骤 1 牛蛙洗干净切成小块 用料酒 白糖 少许盐 白胡椒粉 生抽腌制30分钟后加入淀粉和色拉油搅拌均匀后再放半小时 2 配料洗净切成长条 3 葱姜蒜辣椒如图切 4 起锅...

清汤牛蛙的做法 简介 今天重阳节 送上一份清汤牛蛙给老父 食材 牛蛙 2只 莴苣 1根 步骤/方法 1 准备所需食材 2 小璐家里生姜没了 所以拿料酒 、 黑胡椒、盐 腌制了牛蛙 以便去腥入味 3 莴苣是汤羹中最佳配菜 ！小璐今天家里只有两个人所以就只放了一根莴苣 ，如果人多小璐推荐再加些有机花菜，那也是...

1 牛蛙买回来之前叫店家杀好，洗净，去不去皮都行，看个人喜好。斩块，用料酒，盐（少许），葱汁（留葱白，挤汁），耗油，生抽，生粉进行腌制20分钟。腌制过程中会有水溺出，去掉。2 长尖椒，小米椒切段，葱白切长段，蒜头从中切断（蒜要剥，别拍，拍的蒜没有蒜汁，不香），姜切片（切块也行），五花肉切片...

即可出锅。红烧牛蛙 1 准备好牛蛙。将牛蛙洗干净待用，切成小块。2 准备好蒜和辣椒，蒜要新鲜一点，辣椒看个人的洗好而加。3 准备好一切好后，将油温烧至8成热，先下蛙肉，翻炒一段时间。放入调料，如辣椒。继续翻炒，蛙肉呈现白色，即可出锅。4 好了，待到蛙肉熟了之后，即可出锅，快来享受美食吧。

1 牛蛙洗净，晾干水分，加入白胡椒粉、半勺鸡精、毛毛盐、蚝油、生抽、料酒，然后用手抓拌直至粘稠，大概2分钟左右，之后放入生粉拌匀腌制。2 牛蛙腌制期间把配料：大蒜籽、去籽辣椒、紫苏切好备用。3 韭菜切好装盘，出锅的时候用 4 锅洗净烧热加入茶油，油烧热倒入腌制好的牛蛙，迅速摇锅，防止粘锅，炸至微...

仔姜牛蛙的做法 简介 今天给大家介绍下仔姜牛蛙的做法，一起看看吧！食材 牛蛙 5只 仔姜 50克 二荆条 适量 泡椒 少许 生抽 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟，锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水，水沸腾就可以捞起 2 泡姜、泡椒、大蒜切碎，子姜切丝，二荆条切长条 3

麻辣牛蛙的做法 简介 今天教大家做一道“麻辣牛蛙”，这道菜麻辣味浓，牛蛙肉质香嫩，开胃下饭，简直是越吃越想吃，配上啤酒，简直是绝配啊！ 食材 牛蛙 3只 土豆 1个 莲藕 1个 香菜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 姜 适量 八角 少许 香叶 少许 啤酒 1罐 火锅底料 适量 青花椒 少许 白芝麻 ...

鲜椒牛蛙的做法 简介 今天带来的是鲜椒牛蛙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛蛙 4知 料酒 5克 淀粉 5克 盐 5克 新鲜花椒 5克 仔姜 5克 老姜 3片 大蒜 6-7瓣 泡椒泡姜 5克 青红二荆条 5—6根 盐 5克 豆瓣酱 2—3勺 生抽 5克 方法/步骤 1 牛蛙请卖牛蛙的人帮忙杀好，回家洗干净后，把...

鲜辣牛蛙的做法 简介 鲜椒牛蛙制作主料：牛蛙、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜、生粉、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、花椒油、小米椒。 基本信息 食材 牛蛙 6-8只 葱姜蒜 少许 泡姜 10克 豆瓣酱 25克 泡椒酱 15克 红灯笼泡椒 6个 葱 1根 黄瓜 1根 花椒 5粒 新鲜花椒 20粒 花椒油 半勺 水淀粉 1...

干锅牛蛙的做法 简介 干锅牛蛙味道还是很不错的，赶紧做起来吧！食材 牛蛙 一斤 方法/步骤 1 牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块 2 土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片 3 牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟 4 热锅中放入足量油，至6成热下...

麻辣水煮牛蛙的做法 简介 水煮牛蛙是一道经典的川菜，趁着周末我们也可以自己在家尝试做一下，在买牛蛙的时候让卖家处理好，回家洗赶紧就可以准备腌制，整个过程十分简单。喜欢吃辣的朋友就多加花椒和辣椒，不喜欢的就减少即可。下面让我们一起去看下麻辣水煮牛蛙的具体做法吧！食材 牛蛙 500克 生菜 100克 葱姜蒜 ...

香辣干锅牛蛙的做法 简介 今天带来的是香辣干锅牛蛙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛蛙 4只 土豆 2个 莴笋 1根 蒜苔 1把 藕 2节 淀粉 3-5勺 胡椒粉 克 料酒 勺 姜 片 洋葱 半个 干辣椒 2个 大蒜 瓣 生抽 勺 方法/步骤 1 牛蛙洗净，剪成块状（可将一只牛蛙剪成四块）。沥干水分，加入姜片、...

酱香牛蛙的做法 简介 牛蛙营养丰富，肉质嫩而有弹性，一直是家里的热门菜品，今天尝试小美做的酱香牛蛙，非常赞的口感哦！食材 牛蛙 2大只 洋葱 半个 蒜瓣 10片 花椒 3～5克 姜片 15克 豆瓣酱 1大勺 料酒 15克 生抽 10克 耗油 10克 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 1勺 干辣椒 1～3个 糖 5克 方法/步骤 ...

糖醋牛蛙的做法 简介 喜欢吃甜食的朋友一定不要错过糖醋牛蛙，比糖醋排骨要更嫩，更爽口。家里每次做糖醋牛蛙都是第一个被吃光光的~~食材 牛蛙 250g 油 适量 姜片 适量 葱 适量 醋 2茶匙 白糖 3茶匙 生抽 4茶匙 料酒 1茶匙 清水 适量 方法/步骤 1 准备好食材，将牛蛙洗净备用，姜切片备用，葱切段备用。2 准

牛蛙棒骨米线的做法——牛蛙怎么做好吃？简介 今天跟大家分享的这道牛蛙棒骨米线做法简单，在炎热的夏季吃不下饭的时候可以在家尝试做上一碗，绝对能食欲大开。下面多余的话就不说了，直接来看下牛蛙棒骨米线的具体做法吧！食材 牛蛙 300克 棒骨 1根 辣椒 3根 姜 1块 蒜头 1个 酱油料酒 适量 盐 适量 米线 2...

十三香烧牛蛙的做法 简介 自从烧了十三香小龙花，便想着拿这些香粉再做别的，今天来给大家介绍十三香牛蛙，味道一级棒！食材 牛蛙 两只 青红椒 各一 十三香料粉 适量 大蒜 少许 生姜 少许 葱 少许 辣椒 少许 酱油 小碗半碗 方法/步骤 1 牛蛙切块洗干净，加料酒、盐、生粉少许，腌制十分钟。2 腌制牛蛙的时候...

豆豉牛蛙的做法 简介 美味的豆豉牛蛙的做法如下~食材 牛蛙 3只 青笋 1个 洋葱 1个 金针菇 1把 豆皮 两张 豆豉 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 三只牛蛙宰杀干净后泡入淡盐水半小时以上，中途换次水 2 沥干水分后加一点盐和白胡椒粉码味 3 码好味的牛蛙再次沥水，水份充分控干 4 准备干淀粉，牛蛙逐一滚...

牛蛙的做法？简介 色泽油亮，香辣味浓，口感醇厚，轻轻咬上一口，牛蛙肉质细嫩、入味，还有淡淡的啤酒清香，所谓馋嘴牛蛙，真是名副其实啊！食材 牛蛙 2只 泡椒 5g 泡姜 2g 大蒜 5g 蚝油 2g 啤酒 150ml 盐 2g 白糖 2g 蒸鱼豉油 2g 方法/步骤 1 首先将杀好的牛蛙，去除头、脚，将皮撕下，切成块，牛蛙...

剁椒牛蛙的做法 简介 下面分享一道美味无法挡住的剁椒牛蛙 食材 牛蛙 2只 生抽 适量 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 料酒 适量 剁辣椒 适量 黄瓜 适量 方法/步骤 1 准备食材，牛蛙，黄瓜，红椒，剁辣椒，生姜，大蒜，葱。2 黄瓜切条，红辣椒切斜刀，牛蛙把头剁掉。3 都切好...

牛蛙炒花菜的做法 简介 花菜又称“菜花”，“花椰菜”，富含维生素B、C。品质细嫩，营养丰富。助消化，增食欲，是一种公认的抗癌防癌的蔬菜。菜花含水量高，但热量极低，1个花椰菜的热量仅有23~32卡，能很快给予饱足感，减少吃进过多造成肥胖的机会，有助于爱美人士减肥。少儿食用可以增强抵抗力，促进生长发育，...

超级美味的平锅牛蛙的做法 1 　　材料　　净牛蛙2只(带皮)、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜　　做法　　1、净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。　　2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。　　3、锅加入适量的食油，开大火，油沸后放入蒜头、姜片。　　4、...

泡椒酸汤牛蛙的做法 简介 牛蛙，肉质鲜美，很多人都喜欢吃。牛蛙的做法也有很多种，有一种用泡椒酸汤鱼的调料来做牛蛙也是很好吃的。具体做法给大家分享一下。食材 牛蛙 2只 泡椒酸汤鱼调料包 1袋 蘑菇 100克 大蒜 50克 方法/步骤 1 准备好泡椒调料包，牛蛙洗好切块。海底捞泡椒调料包超市有卖。打开调料包，...

家常快手版爆炒牛蛙的做法 简介 今天带来的是家常快手版爆炒牛蛙,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛蛙 四只（重约3斤）食用油 60g 牛油火锅底料 30g 料酒 20g 大蒜头 30g 生姜 10g 小葱 10g 盐 3g 花椒 2g 方法/步骤 1 四只中等大小的牛蛙（大约3斤重），去头、去皮、去内脏、去爪子，然后切块清洗...