红烧茄子

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均匀的让每一...

茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2克 朝天椒 4个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块 2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以...

1 茄子切滚刀块，胡萝卜，尖椒切菱形块。2 葱切末，蒜切末。3 锅中倒油，量多一点，七成热，加入茄块，翻炒到茄子都不吸油为止。4 将尖椒块，胡萝卜块一起倒进去翻炒，也可以称之为油煎，茄子变软，盛出。5 用煎茄子剩下的油，倒入葱末，蒜末爆香。6 倒入一勺番茄酱，炒一小下，倒入半碗清水，小...

1 准备食材，我买的茄子嫩嫩的。2 茄子切成自己喜欢的形状，用淡盐水浸泡几分钟，然后放篮子晾干水！当茄子在淡盐水中浸泡的时候，我们把青椒切片，肉切丝，大蒜生姜切丝！用一勺生抽一勺老抽一勺白糖适量的盐还有几个干红辣椒调成一碗汤汁！3 锅内倒一点油，用姜蒜开始炒肉丝，把肥肉的油都煸出来 4 待肉肉是...

1 准备好2个茄子和一个青椒 2 把茄子用盐腌一下（由于茄子有点老了，茄子皮我给去掉了）青椒切段，大蒜哥葱切碎，用生粉，生抽，白糖，醋加水调成酱汁 3 把腌好的茄子控干水分 4 锅内加入比平时多点的油，茄子炒一下 5 放入生姜，葱，蒜炒香 6 加入青椒段，炒的断生 7 加入控干水分的茄子，一起炒 ...

茄子(紫皮，长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段 蒜 适量 生抽 1汤匙 玉米淀粉 1汤匙 步骤/方法 1 主料。2 茄子切滚刀块，撒玉米淀粉，均匀裹在茄子上。3 茄子炸至金黄捞出备用。4 锅里留少许油，炸香葱、蒜。5 放入西红柿。6 放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。7 炒制茄子入味...

红烧茄子的做法 简介 小时候最爱老妈的这个烧茄子，昨天刚刚和妈妈学的，第一次自己做，成就感不是一点点，满满的都是小时候的回忆 食材 茄子 一个 面粉 少许 盐 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用 2 备用 3 面粉加水做面糊

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。食材 茄子 两个 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 1勺 糖 2勺 淀粉 1小勺 盐 5克 醋 1勺 蒜 3瓣 鸡精 5克 方法/步骤 1 茄子洗净，切小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右。2 调制料汁。生抽...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 细茄子 5－6根 蒜 5瓣 生粉 3汤匙 酱油 一勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 2勺 肉沫 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 醋 1勺 方法/步骤 1 准备细长茄子5－6根 2 切断，切对片备用 3 蒜切末儿备用 4 准备少许肉沫 5 ...

红烧茄子的做法 简介 做红烧茄子，需对茄子进行处理，后准备西红柿和青椒，调制碗芡，煎炒茄子后盛出，建炒肉末，倒入碗芡，最后倒入炒好的茄子进行简单翻炒后即可出锅。食材 茄子 2根 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 10克 葱 10克 盐 5克 料酒 15克 白糖 15克 味精 3克 鸡粉 3克 胡椒粉 3克 番茄酱 10克 ...

红烧茄子 工具/原料 嫩茄子  适量 红椒 适量 蒜 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 麻辣鲜 适量 方法/步骤 1 红椒和蒜切碎。2 茄子切厚片，用水浸泡备用。3 炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。4 再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。5...

如何做红烧茄子 简介 红烧茄子要做得漂亮又好吃，油量控制很重要。食材 茄子 3条 酱油 3大匙 糖 1大匙 方法/步骤 1 茄子洗净，去掉蒂头切成2公分长段。2 油温140~160度，油量要没过茄子，放入茄子翻炸。3 看到茄皮上色，就可以捞出沥油。 4 锅里放3杯水和3大匙酱油及1大匙糖中火煮开，...

美味的红烧茄子的做法 简介 今天让我们一起来看看红烧茄子的做法吧。食材 茄子 2根 方法/步骤 1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。锅油，放入大蒜，葱，爆香出味。5 放入炸过的茄子，豆瓣酱，红烧酱油椒粉，少许盐，兑成一碗汁 6 ...

红烧茄子步骤 简介 茄子，营养美味。众所周知，茄子，比较吸油。一般外面吃都是油炸一下，为了保持它不变色。其实这样是没有那么健康。食材 茄子 1条 蒜 3瓣 姜末 适量 醋 半勺 生抽 1勺 白糖 1小勺 耗油 少许 盐 1勺 生粉 1勺 方法/步骤 1 准备好茄子，洗干净，去柄。2 准备大半碗水，一勺生粉，一...

让茄子美味起来——红烧茄子 简介 红烧茄子的家常做法中想要茄子色泽鲜美最好用油炸一下在炒，这样炒出来的茄子不但味道好吃，而且颜色鲜亮，注意在做这个红烧茄子的时候要用中火煸透，火候非常重要。食材 茄子 2个 青椒 2个 西红柿 1个 大蒜 几个 油 适量 盐 1勺 面粉 适量 葱花 少许 姜末 少许 酱油 2勺 ...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 1个 西红柿 1个 柿子椒 1个 食用油 1勺 蒜末 10克（个人口味酌情增减）生抽 3勺 蚝油 1勺 淀粉 10克 白糖 1勺 食用盐 少许 老抽 1勺 方法/步骤 1 圆茄子一个 西红柿一个 柿子椒一个 2 将圆茄子切成滚刀块，放入适量淀粉抓匀。3 起锅油热中火炸至茄子焦边，

红烧茄子做法 简介 红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。食材 茄子 1根 油 适量 蒜 适量 姜 适量 陈醋 适量 糖 适量 盐 适量 葱 适量 酱油 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材。2 一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3 茄子切成滚分...

红烧茄子做法 简介 茄子含有多种维生素，还有提高免疫力，清热凉血，散瘀消肿，保护心血管，抗衰老等功效。对于爱吃茄子的食客来说，怎样烹制出的茄子都好吃，这款红烧茄子更是美味可口 食材 猪肉 150g 茄子 450g 油 适量 精盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 酱油 适量 面酱 适量 淀粉 适量 白糖 适量 味精 适量 细...

如何在家制作红烧茄子 简介 红烧茄子是小编很喜欢的一道家常菜，此每次下瓜馆子吃饭都是必点的菜，我想也是很多人都喜欢吃的菜，可是经常到外面吃饭也不太健康，最好是自己下厨做，那么如何做红烧茄子呢，今天小编就个大家介绍下。食材 茄子 2条 青椒 1个 西红柿 1个 蒜 适量 方法/步骤 1 将洗净的茄子切成...

红烧茄子的做法 简介 让你胃口大增的红烧茄子～ 简单家常菜 也可以吃出别一般风味 食材 茄子 1个 蒜 2瓣 葱段 5段 淀粉 适量 生抽 1勺 盐 少许 蚝油 1勺 糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净切成块状 2 加入少许盐抓匀，然后静置15分钟 3 蒜头切碎装碗，一勺生抽+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌...

菜谱：红烧茄子 简介 茄子：清热、活血、消肿香菜：健胃、透疹、增强免疫力白糖：富含碳水化合物 食材 茄子 3 大蒜 1 酱油 1 盐 2 香菜 5 白糖 2 方法/步骤 1 大蒜洗净剁成蓉 2 碗内放白糖 3 倒入适量生抽 4 放入蒜蓉 5 再加入适量清水成碗汁 6 茄子洗净备用 7 茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水 8...

分享红烧茄子的做法 简介 分享红烧茄子的做法，感兴趣的小伙伴，可以尝试一下哦 食材 茄子 2个 大蒜 半头 红辣椒 半个 食用盐 少许 食用油 少许 耗油 少许 鸡精 少许 豆瓣酱 少许 白糖 少许 淀粉 少许 姜 3片 方法/步骤 1 步骤一：将茄子清洗干净，大蒜剥皮洗净备用 2 步骤二：将茄子切成细长条，放着备用...

红烧茄子的做法 简介 今天来教大家做一道红烧茄子，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 茄子 500克 蒜 20克 生姜 20克 醋 20毫升 酱油 20毫升 食用油 20毫升 盐 10克 白糖 10克 淀粉 20...

红烧茄子的做法 简介 今天做了一次红烧茄子，感觉还不错，既简单又方便，现在分享给大家！食材 茄子 2个 番茄 2个 尖椒 2个 小红辣椒 1个 盐 一勺 白糖 一勺 生抽 半勺 老抽 半勺 淀粉 一勺 葱 2根 生姜 3片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 清洗茄子，将茄子用滚刀块的方法切好备用同时将番茄和尖椒切好备用 ...

红烧茄子的经典做法，好吃 简介 红烧茄子是一道常见的家常菜，主要是以茄子为主要食材，配合一些调料，烹制而成，茄子富含维生素E和P，有利于抗衰老，保护心血管 食材 茄子 1个 鸡精、盐、料酒 少许 葱、蒜 少许 方法/步骤 1 茄子处理，洗净，切成小块，加入盐，腌制10-20分钟左右，待用，锅预热，加入油，油烧...