茄子煲的做法

1 将刚买回来的茄子去蒂洗干净，切成长条，装在碗中撒上盐搅拌，腌制10分钟 2 买回来的猪肉剁成泥，撒上盐料酒腌制备用葱蒜米洗干净剁成碎末，备用 3 锅里大火大火倒油烧热，把葱蒜倒入爆香，加入猪肉末大火翻炒一分钟，倒入酱油蚝油继续翻炒，起锅备用 4 把腌制好的茄子，用你干净的手挤干水分，锅中大火...

色彩都改善了下，很不错哦 方法/步骤 1 新鲜的茄子，洋葱 2 茄子切小条，盐水里浸泡十分钟 3 肉糜放料酒，少量酱油，生粉上浆，备用 4 茄子盐水浸过后把水挤干，放入干生粉 5 起油锅，放入茄条，油要多点 6 再起油锅，爆炒肉糜和洋葱 7 放少量水，放入适量酱油，糖，辣酱 8 大火收干 9 出锅即可 ...

1 猪肉剁成肉末，也可超市买现成的肉末，看个人刀工了。辣椒切碎，备用。2 大茄子剥皮切成条状。3 油锅烧热，放肉末翻炒盛碗里，再倒辣椒入锅中翻炒，最后将茄子和肉末也倒入锅中一块炒至茄子变色。4 倒入2勺生抽，洒些虾米提鲜，再倒入一小碗清水，煮上5分钟左右即可装盘。（依据个人口味加盐和味精）

1 将茄子洗净，切成手指长度的长条 2 将咸鱼的肉撕下来备用 3 将茄子过油，直至茄子变软，倒出备用 4 锅里重新加油，微热，倒入葱花、姜末、蒜末，加入豆瓣酱爆香 5 加入肉末和咸鱼碎炒熟 +肉末图片 6 将过油的茄子倒入锅中，翻匀 7 加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺醋，盐少许，糖适量，十三香...

1 茄子洗净切成条，泡在盐水里10分钟 2 肉末加入1汤匙生抽，1小勺糖，1汤匙醋，腌制10分钟 3 热锅热油，下茄子翻炒至变色变软，大概5-7分钟吧 4 蒜头切成末 5 把茄子盛出，锅里会剩点油，如果没有就重新热锅热油，下蒜蓉爆香，加入肉末翻炒至变色，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀 6 倒入茄子翻炒均匀。

白糖 。方法/步骤 1 准备好肉馅、蒜末和葱花 2 茄子切条，先在水里泡10分钟 3 茄子下油锅炸 4 炸至金黄捞出来。5 锅内的油倒出，豆瓣酱和葱花蒜末，下锅煸炒。6 炒出香味后，肉馅下锅煸炒。7 香菇下锅一同翻炒。8 茄子下锅翻炒。9 放盐翻炒。10 加水略焖煮。11 放少量的蚝油提鲜即可出锅。

茄子煲的做法 简介 今天带来的是茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 咸鱼 三只 茄子 三条 米酒 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 葱 10克（个人口味酌情增减）生姜 两片 瘦肉 两片 辣椒粉 三茶匙 葱 三根 方法/步骤 1 茄子切段再切成条，不要太薄，稍微厚一点。加盐，生抽，红薯淀粉拌匀待用。2...

家常菜：茄子煲怎么做，茄子煲的做法 简介 分享一道非常下饭的潮汕白茄砂锅煲的制作经验，让你在家也能轻松做出美味的家常菜。食材 茄子 1个 香菇 50克 鱿鱼 适量 五花肉 200克 虾米 适量 鱿鱼干 1个 方法/步骤 1 将白茄斜切，如图 2 香菇泡发，泡发后切片备用 3 鱿鱼用剪刀，剪成条状 4 加入适量食用油...

食补养生茄子煲的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 粉丝泡好，煮软。2 茄子切条，用盐腌制一下，杀出的水控净，加入淀粉拌匀。3 生抽蚝油香醋糖加水调成料汁，根据自己口味随意搭配。4 香菜切段备用！5 辣椒切好备用！6 入油锅煎...

鱼香茄子煲的做法 简介 一说到茄子，很多朋友都会说茄子吸油，一个成年人每天的健康油量在25克-30克之间，要是做一个茄子用去很多油，那全天的油量就大大超标了，为了我们的健康，合理烹调至关重要！ 茄子我做过用少许肉末一起蒸，味道很不错，今天推荐的做法是中小火煲出来的，还是用到不多的肉末，只...

鱼香茄子煲的做法 简介 将茄子洗净去蒂，切成长条，泡椒和豆瓣酱都剁细将五花肉先切成薄片，越薄越好。然后将肉片切成肉丝，再进一步切成小肉丁，将肉丁剁成肉蓉将煎锅或炒锅放入4汤匙植物油，端起锅转一下将油铺满锅底，加热至7成热，放入茄条，中小火将茄条煎炒至软且煎上色盛出不用刷锅，烧热锅后再倒入2...

鱼香茄子煲的做法 简介 相信很多朋友在酒楼或大排档吃饭时都品尝过这款茄子煲，它的美味可以说让人欲罢不能，色泽油亮，香糯软棉的茄子非常入味，简直是米饭杀手，光是闻着诱人的香气，都能吃下一碗米饭，舀上一勺混入米饭中，不吃上两碗决不罢休，想减肥的朋友慎重点它。为什么饭店做出来的茄子煲那么好吃呢？...

蒜香茄子煲的做法 简介 今天带来的是蒜香茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 大蒜 7瓣 小米椒 3个 小葱 1根 花生油 1勺 盐 1勺 玉米淀粉 10克 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 2勺 白糖 2勺 清水 1勺 方法/步骤 1 准备三个茄子、7瓣大蒜、3个小米椒、1根小葱洗净备用。2 茄子切成滚刀块...

鱼 香茄子煲的做法 简介 今天带来的是鱼 香茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2个 葱 2根 肉末 5克 姜末 少许 蚝油 1勺 蒜末 2瓣 生抽 2勺 料酒 1勺 糖 少许克 豆瓣酱 1勺 胡椒粉 少许 生粉 少许 方法/步骤 1 块茄子切好用盐水泡一下，把胡萝卜切丝，开火热锅下油，油温一定要热才...

今天带来的是简单且美味的肉沫茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 4个 五花肉 100克 小米椒 2个 小米辣 2个 青辣椒 2个 姜 5克 香葱 1根 蒜 3瓣 老抽 少许 生抽 1勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 白糖 10克 淀粉 1勺 方法/步骤 1 茄子洗净，切成长条，放入淡盐水中浸泡15分钟。2 五花肉去皮，...

红薯粉茄子煲偷懒菜的做法 简介 一个人晚上懒得做饭的时候，可以来一锅茄子煲，简单快捷还美味 食材 茄子 1个 盐 少量 红薯粉 1卷 糖 少量 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 一勺 白胡椒粉 少量 葱姜蒜末 10克 葱花（装饰） 少量 清水 小半碗 方法/步骤 1 茄子削皮 2 切成段，洒一点盐腌制20分钟...

砂锅茄子煲的做法 简介 美味可口 食材 茄子 300克 肉末 200克 姜末 3克 蒜末 2克 花椒 2克 豆瓣酱 4克 蚝油 4克 盐 2克 生抽 4克 葱 4克 食用油 80克 鸡粉 3克 方法/步骤 1 茄子洗净去皮，切段备用 2 水开上锅蒸5分钟，盛出备用 3 准备好佐料，热锅下油，油温8成热下准备好的肉末，将翻...

茄子怎么做法好吃－－咸鱼茄瓜煲 简介 由古至今茄子都是我们餐桌的一道美味，而咸鱼茄子煲则是我们广东一道有名菜式，咸鱼与茄子相遇产生那独有的咸香味让人回味无穷，食欲大振。食材 茄子 3个 咸鱼 1块 蒜蓉 适量 辣椒 1个 盐 适量 食用油 适量 猪油 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净，切块，焯水备用 2 咸鱼切...

鱼香茄子煲的做法 简介 茄子是很多人都喜欢吃的菜，而且口感不错，但是很多人都做不好 ，这里教大家做好吃的茄子煲 开胃解馋又下饭。食材 茄子 800克 五花肉 200克 生姜 少量 大蒜 少量 淀粉 少量 白糖 少量 醋 少量 生抽 少量 豆瓣酱 少量 青椒 一个 红椒 一个 葱花 适量 方法/步骤 1 把五花肉切成末，...

鱼香茄子煲的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2条 瘦肉 4两 蒜头 2粒 盐 少许 油 1勺 嫩肉粉 1勺 鱼香粉 10克（个人口味酌情增减）水 1勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 把食材洗干净后:茄子切条状、瘦肉切成肉泥、蒜头剥皮用刀拍成碎粒状 2 先把瘦肉腌味:分别...

鱼香茄子煲的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 2根 猪肉馅 100克 油 少许 盐 2克 鱼香汁 80克 水 半碗 香葱末 少许 方法/步骤 1 材料准备好：2根长茄子，1碗肥瘦相间的猪肉馅；2 茄子纵剖8条，再切成5公分的长条，放大盆里，撒少许盐，拌匀，腌10分钟；3...

红烧茄子煲的做法 简介 红烧茄子煲在我们餐桌上绝对是个米饭杀手。 特别是冬天这时候，热乎乎的白米饭，配上一煲香喷喷的红烧茄子，那真是谁都不能抗拒、也不愿抗拒的 食材 茄子 适量 红尖椒末 适量 肉末 适量 香菇末 适量 方法/步骤 1 准备好原料 2 茄子洗净去蒂切滚刀块。放入淡盐水中泡着。(这样可以很。

砂锅茄子煲的家常做法 简介 今天小编给大家带来的是砂锅茄子煲的家常做法，希望能帮助到大家！食材 茄子 1个 猪肉末 100g 洋葱 适量 干辣椒 适量 小米椒 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 1.首先，我们将茄子去蒂切滚刀块，用淡盐水浸泡10分钟。2 2.然后我们将肉沫加入生粉拌好 。3...

今天跟大家分享的这道红烧咸鱼茄子煲里面加了一点腐竹，口感层次更为丰富，而且茄子作为一道及其下饭的菜，和咸鱼一起烹制，有鱼又有菜，营养搭配十分合理，这到菜看似做法很麻烦，但实际上非常简单，下面让我们一起去看下咸鱼茄子煲的做法吧！食材 咸鱼 一小碗 茄子 3根 葱姜蒜 适量 腐竹 1小碗 酱油 2勺 生抽...

豆腐茄子煲的做法 简介 这道豆腐煲茄子做法相当简单，只需要几块豆腐一根茄子就可以做好一个人一餐的量哦，最主要是食材便宜，做出来好吃~食材 豆腐 200g 茄子 1根 植物油 适量 香葱 2根 大蒜 2瓣 豆瓣酱 适量 淀粉 10g 姜 2g 白糖 1g 花椒粉 2g 水淀粉 10g 生抽 5g 方法/步骤 1 准备好：豆腐200g、...

丝瓜茄子煲的做法 简介 教你做一道快手丝瓜茄子煲，鲜香美味不油腻，非常不错的下饭菜。食材 茄子 2根 丝瓜 1个 西红柿 1个 蒜 3瓣 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 将新鲜的茄子洗净后切成段；2 再将每一段切成大小均匀的4条，切好的茄子用少量食盐腌制2分钟左右；3 丝瓜去皮后洗净，切成均匀...

鱼香茄子煲的做法 简介 这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口 食材 猪肉 100克 茄子 1根 红...