蒜香茄子煲的做法

1、准备三个茄子、7瓣大蒜、3个小米椒、1根小葱洗净备用。

3、茄子里撒上一勺盐，腌制10到15分钟。

5、加入适量清水搅拌至白糖融化。

7、撒上适量玉米淀粉抓匀。

9、炒至茄子变软变色。

11、焖煮至汤汁浓稠。

13、蒜香茄子煲就做好了，配上米饭能吃两碗。