家常红烧茄子

1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均匀的让每一...

步骤/方法 1 圆茄子一个洗净削皮 2 切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋 3 带上一次性手套搅匀 4 裹上薄薄的一层淀粉 5 锅里油烧热放进一块茄子试试油温，茄子下去发出呲呲的响声并且很快就浮起来证明油温可以啦 6 分次下入茄子炸熟 7 上下翻动炸成金黄色捞出 8 辅料蒜，姜丝备好，西红柿去皮，红...

1 调好酱汁备用。2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺糖➕1勺淀粉➕半碗水搅拌均匀 2 茄子洗净切成细条1勺盐腌制10分钟 3 腌制好的茄条挤出水分 4 加1勺淀粉搅拌均匀 5 锅里热油放茄子煎至两面金黄盛出备用 6 再放肉末翻炒至变色 7 加蒜末、葱花炒香 8 加1勺豆瓣酱煸出红油 ...

因火候问题我炸的有点过，外观看起来不太好看）11 茄子炸好后控油，放入盘中备用 12 锅中留底油可煸炒肉沫 13 放入调好的勾兑汁儿放入锅中煸炒，加入少许热水 14 放入炸好的茄子翻炒 15 翻炒一两分钟入味儿即可盛出 16 红烧茄子做好了，软糯好吃 17 盛出盘中，搭配米饭炒鸡下饭的一道家常红烧茄子 ...

茄子 3个 香菜 适量 白糖 适量 蒜 适量 生抽 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 1.大蒜洗净剁成蓉。2 2.碗内放白糖。3 3.倒入适量生抽。4 4.放入蒜蓉。5 5.再加入适量清水成碗汁。6 6.茄子洗净备用。7 7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8 8.香菜切段备用。9 9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

红烧茄子口味独特，香气迷人，受很多人喜爱，也是非常常见的一道家常菜，简单介绍一下具体操作步骤 食材 茄子 500克 青红椒 2个 生抽 适量 淀粉 适量 葱姜蒜 适量 干辣椒 3个 盐 适量 老抽 少许 白糖 少许 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 取一条或两条茄子洗干净，切成约15MM厚长条。2 起锅烧宽油，油热下入切好...

正宗红烧茄子的做法,红烧茄子是一道家常菜,做法简单,深受大家的喜爱的一道菜。

今天我们来做一道看似复杂又好吃的一道家常菜红烧茄子，做起来非常的简单，赶快和我一起来做给家人尝尝吧 食材 茄子 2个 青辣椒 1个 大蒜 3克 姜 2克 豆瓣酱 1勺 盐 1克 白糖 2克 鸡精 2克 方法/步骤 1 首先把需要的食材洗干净备用 2 茄子切成滚刀形状加一点盐抓均匀，腌制10分钟备用 3 把青椒切成斜...

红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中...

红烧茄子的做法 简介 夏天到了，是不是感觉吃什么都没有胃口呢？快来试试这道红烧茄子，超级开胃下饭，做法还简单哦！食材 茄子 1根 油 适量 盐 适量 葱 1根 姜 1小块 蒜 6瓣 生抽 1勺 醋 1勺 料酒 1勺 糖 0.5勺 水淀粉 1勺 方法/步骤 1 首先准备好所有食材 2 制作调味汁：把醋、适量盐、料酒...

红烧茄子好吃的家常做法 简介 红烧茄子是很有营养的一道家常菜，也特别下饭。做起来也很简单，下面分享一下经验，供大家参考。食材 茄子 一个 姜丝 适量 香葱 一根 蒜末 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成小块备用 2 香葱一根，切成小段备用，姜丝，蒜末适量切碎备用 3 炒锅放...

家常菜：红烧茄子 简介 茄子是一种富含水分的蔬菜，多吃对人的身体有益 食材 茄子 400克 豆瓣酱 25克 蒜 15克 醋 10克 盐 25克 水淀粉 25克 鸡精 10克 油 20克 方法/步骤 1  把洗净的茄子去皮，切成段，再对半切开，改成细条状，备用。2 用油起锅，倒入蒜片，大火爆香。3 再倒入切好的茄子，...

又到夏天了，而茄子清热解暑，是夏季很合适吃的菜，茄子还能美容哦，最好不要去皮，那紫色的皮子含有维生素P，可以去斑，可以美肤。还可以防衰老。当然也要做的好才喜欢吃，看看这个方法你会做不。食材 紫茄子 一个 瘦肉 200克 青红椒 各一个 生粉，蚝油，鸡粉 各适量 大蒜籽 二粒 香葱 一根 白糖 一小勺 ...

红烧茄子是中国传统的家常菜之一，以茄子为主要材料，口感香糯，色泽红亮，是一道美味可口的菜肴。下面是红烧茄子的做 食材 茄子 4个 .瘦肉末 100g .葱姜蒜 20g 小米辣 2个 盐 5g 生抽 10g 耗油 10g 油 200g 方法/步骤 1 1.茄子洗净切块，放入盐水中浸泡10分钟，使其去除苦味 2 2.大蒜切末，小米辣切成...

红烧茄子怎么做好吃又简单 简介 茄子是一款富含花青素，能调理肠胃，对便秘有缓解和预防作用的养身蔬菜.日常中茄子最普通的做法就是红烧茄子。这款菜式，茄子软烂入味，好吃下饭，是老少皆宜的美味。方法/步骤 1 茄子洗净切成滚刀。2 放入蒸笼，上气后蒸约5分钟，茄子蒸至七成熟，捞出备用。3 准备肉沫。4 姜切成...

红烧茄子家常的做法 简介 茄子，是比较受大家喜欢的一道餐桌上的美食，它的营养丰富，茄子肉比较美味，今天小编就来做一道红烧茄子的家常菜吧！食材 茄子 500g 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 少许 醋 1勺 糖 1勺 啤酒 适量 大蒜头 1整个 葱 适量 淀粉 少许 方法/步骤 1 把茄子洗干净，切成大块，浸在...

红烧茄子的家常做法 简介 好吃又有营养的红烧茄子来了，大家快来做起来吧 食材 长茄子 4个 大蒜 4瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 1汤匙 白糖 1汤匙 方法/步骤 1 长茄子洗净 摘头去尾 切好备用 2 剥几瓣大蒜，切碎备用。3 锅中倒油 烧热 加入大蒜 小火微炒 炒出香味 4 加入茄子 翻炒 加入料酒 茄子...

红烧茄子的具体做法 简介 喜欢吃红烧茄子的素食者请进来瞧一瞧 食材 茄子 1个 糖 半勺 油 适量 葱姜蒜 适量 陈醋 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 一勺生抽，一勺陈醋，一勺料酒，半勺糖调匀备用 2 茄子放淡盐水侵泡几分钟 3 把茄子放入油锅炸到略软时捞出 4 再次烧热油把茄子再炸一次 5 ...

茄子含多种蛋白质、维生素、及矿物质。特别一提的是茄子富含维生素Ｐ，维生素Ｐ含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，所以呀我们买茄子的时候都以紫色品种为最佳选择。茄子的做法也有很多种,下面就是我为大家介绍的一种家常味红烧茄子的做法,其过程简单快捷,美味爽口,大家如果觉得有兴趣的话,就跟我一起来做做咯...

饭店里红烧茄子的做法 简介 红烧茄子，再普通的不能普通的一道家常菜了，也是饭店菜单上几乎都有的一道菜，提起红烧茄子可谓是无人不知无人不晓，但是却并不是所有人都能在家里做出来这道颜值又高又下饭的家常精品菜，其实这道菜的做法并不难，今天小花把做法分享给大家，希望大家在自己做的时候可以做个参考。食...

红烧茄子的做法精选 简介 红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。另外，茄子...

红烧茄子是家常菜菜谱，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。食材 茄子 3 青椒 1 西红柿 2 食盐 适量 葱姜蒜 适量 淀粉 适量 陈醋 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1.将茄子削皮切块，清洗干净后...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子用料做法简单，烧至好的茄子油亮鲜嫩，咸鲜适口，是超级下饭的一道美味佳肴。食材 长茄子 2根 蒜瓣 5个 淀粉 4g 糖 3g 生抽 15ml 盐 适量 青椒 2个 鸡精 少许 老抽 5ml 方法/步骤 1 茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。2 取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉...

红烧茄子怎么做 简介 红烧茄子的做法，红烧茄子的家常做法。茄子都是家常菜上常见的菜，不过每个人的做法都不是一样的。这次我的做法也是比较常见，比较容易做的方法。食材 茄子 2个 蒜子 两片 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤1 1 食材需要提前准备好，姜切成小颗粒，不要是姜蓉形的，茄子先去皮后，...

红烧茄子正宗做法 简介 红烧茄子是一道名菜，但是我去到很多地方。发现同样是红烧茄子做法是不一样的。盗版的很多。想在家里自己煮的可以参考我的做法后试做，保大家做出一道自己满意的美味可口的红烧茄子。食材 茄子 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 大蒜洗净剁成蓉。2 碗内放白糖。3 倒入适量生抽。4 放入蒜蓉。5 ...