黑鱼的做法大全

1 1.先把黑鱼去鱼鳞，再把黑鱼肚子里的肠子，内脏都去除，还有鱼鳃也要一起去掉，注意不要内脏里的胆弄破哦，否则鱼会发苦的，2 2.把洗净的鱼在背上横着切几刀，竖着切几刀，3 3.锅内添水，烧开后，抓着鱼尾巴把鱼放进去，焯下水，去除鱼鯹味，4 4.重新加清水，把鱼放进去，盖好盖子，先大火烧开，...

黑鱼 1条 洋葱 半个 青椒 3根 小米椒 3根 葱 3根 蒜 半个 姜 6片 料酒 15克 老抽 3克 盐 2克 胡椒粉 1克 清水 500克 步骤/方法 1 黑鱼、洋葱、青椒小米椒、葱、蒜、姜料酒、老抽、盐、胡椒粉、清水 2 鱼身去除内脏后，切掉头尾，鱼身切成大块备用 3 用小刀刮去鱼腹部的黑膜，洗净后滤水 4...

1 新鲜的黑鱼宰好洗干净，小葱，姜蒜洗好备用 2 黑鱼切段，姜切片，蒜拍破去皮 3 热锅放油煎鱼块，煎到有点黄再翻边 4 待两边煎好，放开水加姜蒜和料酒 5 待锅里烧开，盛砂锅里开中小火炖 6 豆腐切块装大碗里，倒开水泡，除去豆腥味 7 黑鱼炖三四十分钟后放豆腐和盐，再炖十来分钟，放一小把枸杞...

烤黑鱼的家常做法 简介 之前一直喜欢吃油煎黑鱼，自从爱上了烤箱，放烤箱烤一下子简单多了！再也没有油沫横飞的困扰！食材 黑鱼 一条 酱油 一汤勺 黄酒 一汤勺 葱花儿 少许 步骤/方法 1 洗干净 2 烤盘铺上锡纸，建议锡纸铺双层，避免汁水漏出来，将葱花撒在鱼身上 3 烤箱预热，200度，中层，上下火烤40...

黑鱼的家常做法,黑鱼是一种营养丰富的鱼。今天教你地锅黑鱼的做法。

食材 鲜活黑鱼 1条 小油菜 6棵 山药 1截 蛋清 1/2个 糖 1/2小勺 盐 1/2小勺 鸡精 1/小勺 干淀粉 1小勺 料酒 少许 方法/步骤 1     1、黑鱼治净，片下两扇大肉片，去除边缘的排刺，保留鱼皮哦；    2、平刀片“双飞片”，即：第一刀片到鱼皮不要切断，第二刀切断；  ...

家炖黑鱼的做法 简介 家里来朋友了，做了道黑鱼和大家分享一下，炖出来的黑鱼鲜美好吃，还特别下饭。食材 黑鱼 2条 香菜 少许 葱、姜、蒜 适量 八角 少许 白糖 少许 蒜蓉辣酱 少许 白醋 少许 豆瓣酱 少许 生抽 少许 料酒 少许 盐 少许 方法/步骤 1 把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一...

乌鱼片的做法大全 简介 很多人不爱吃鱼，因为鱼吃起来不象肉那么解馋，吐刺还麻烦。但鱼又是好东西，怎样尽可能地让大多数人爱上鱼，试试炒鱼片，换一种做法，换一种味道，也许，会有意想不到的收获 食材 黑鱼 1条 白菜梗 100g 青椒 1个 红椒 1个 油 适量 盐 适量 胡椒 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 姜...

黑鱼的做法，福海黑鱼 简介 黑鱼的营养价值相当高，富含蛋白质，低脂肪，肉多刺少，非常适合小朋友吃，鱼肉鲜嫩，家里烧也很简单，关键是片鱼片，买一条鲜活的黑鱼可以烧一盆，吃爽。食材 黑鱼 一条 葱姜蒜 适量 酸菜 适量 方法/步骤 1 买一条新鲜的活的黑鱼，请菜场师傅杀好去内脏去腮，黑鱼表面有一层粘液...

黑鱼的做法大全 简介 黑鱼的肉质紧实，特别适合做鱼片，不论是炒还是水煮，味道都很鲜美。下面我就和大家分享我的黑鱼的做法大全，希望能够帮到大家！食材 黑鱼 700g 酸菜 150g 菜籽油 80毫升 黑胡椒粉 1勺 盐 2勺 蛋清 半个 花椒 20粒 蒜瓣 3个 生姜 1小块 鸡精 1勺 料酒 1汤匙 干红辣椒 3个 方法/...

焖黑鱼的做法 简介 今天带来的是焖黑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 250g 洋葱 半个 青椒 2根 豆腐 200g 豆角 适量 生菜 适量 盐、料酒、胡椒粉、胡椒、姜、大蒜、 少许 方法/步骤 1 将黑鱼去除内脏，洗净备好。2 将鱼切3厘米左右的块，再将其打上花刀～3 将适量盐、胡椒粉、料酒撒入，最...

黑鱼火锅的做法 简介 黑鱼是乌鳢的俗称。食用功效包括了补心养、澄清肾、行水渗、解毒去热。然后营养价值颇高，喜欢吃黑鱼的一起来看看这个火锅怎么做的，这道火锅先吃鱼肉，然后再涮青菜，营养价值极高呢。食材 黑鱼 1kg 大蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 土豆 适量 西红柿 适量 大白菜 适量 盐 适量...

黑鱼片的做法 简介 大蒜炒黑鱼片非常的好吃，下面的经验里面给大家介绍了具体的做法，想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧 食材 黑鱼片 适量 大蒜 适量 米酒 适量 生粉 适量 豆鼓 适量 方法/步骤 1 准备好带皮黑鱼片。 2 把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。

香辣鱼—黑鱼的做法 简介 今天带来的是香辣鱼—黑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 750克 姜 4片 蒜瓣 8个 香菜 2棵 白酒 1勺 黄豆芽 400克 长青椒 1个 干辣椒 5个 生抽 5勺 白糖 2勺 花椒 1两 豆制品 100克 郫县豆瓣酱 2勺 火锅底料 1勺 火腿肠 2根 十三香 半勺 花椒粉 半勺 胡...

清蒸黑鱼的做法 简介 黑鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，人们在减肥的过程中，要多吃高蛋白低脂肪的食物，所以鱼类非常适合人们作为减肥食品，但是用油来烹饪的话，会大大降低减肥效果，所以最好的方法就是做蒸鱼，今天介绍清蒸黑鱼的做法。食材 黑鱼 500g 食盐 5g 酱油 5g 蚝油 3g 白胡椒粉 5g 蒸鱼豉油 5g 方...

家庭版干锅黑鱼的做法 简介 今天带来的是家庭版干锅黑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼片 10克（个人口味酌情增减）文蛤 10克（个人口味酌情增减）莴笋 一根 花椒 一点点 辣椒 20克（个人口味酌情增减）生姜 10克 方法/步骤 1 今天用的是超市购买的盒装黑鱼片，用生抽，耗油，料酒腌制入味下 2 油锅烧...

红烧黑鱼的做法 简介 红烧黑鱼（乌棍）的做法 食材 黑鱼 1.5公斤 生姜 1块 食用油 1勺 盐 少许 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）豉汁 10克（个人口味酌情增减）大葱 少许 冰糖 4粒 水淀粉 少许 方法/步骤 1 鲜鱼清洗干净（体表粘液保留），干净抹布覆盖鱼头，因体表黏滑，左手可以有个着急点，...

原汁焖黑鱼的做法 简介 今天带来的是原汁焖黑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 3条 葱花 少许 姜片 少许 香菜末 10克（个人口味酌情增减）酱油 1勺 大茴香 一个 料酒 1勺 盐 少许 方法/步骤 1 洗好的黑鱼，我先用盐腌了半小时，这样入味，等烧的时候就不用放盐了。2 葱花，姜片，香菜，切好...

红烧黑鱼的做法 简介 今天带来的是红烧黑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黑鱼 1条（750克左右）蒜 1个 葱 少许 姜片 2片 盐 少许 花椒 少许 红辣椒 2个 绿辣椒 一个 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 冰糖 少许 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 把黑鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏都清理干净。2 把黑鱼切成1厘米...

烤黑鱼的做法 简介 冬天不想做饭怎么办？教你自制懒人版烤鱼，买上一条黑鱼，和喜欢吃的蔬菜，拌上万能酱料 食材 黑鱼 1条 豆芽 1把 豆皮 2张 火锅底料 1块 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热。30度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼...

雪菜黑鱼片的做法 简介 鱼片，属于万人爱，但是好多人跟我说自家做的鱼片就是怎么都做不滑嫩，也裹蛋清了，也放淀粉了，入锅一炒或者一煮，立马老了。其实鱼片要想做的滑嫩，还是很有讲究的，把鱼片上浆以及入锅后的温度及时间，都掌握好，就能做出滑嫩好吃的鱼片来。浆鱼片工具/原料 鱼片（整条一斤多点的...

清炖黑鱼的做法 简介 黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。工具/原料 黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋...

黑鱼酸菜鱼的做法 简介 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。极致口味，特别享受。食材 黑鱼 1500g 酸菜 80g 西红柿 30g 豆腐 50g 生姜 15g 方法/步骤 1 把材料准备好 2 把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨 3 把鱼肉打成片状，加入一点盐 4 把酸菜洗净，切成...

炒黑鱼片的家常做法 简介 黑鱼非常的营养、滋补，家常炒黑鱼片，怎么做呢？我们一起看看。食材 黑鱼片 适量 蒜苗 少量 香菜 少量 大葱 少量 大蒜 少量 生姜 少量 植物油 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 少量 味精 少量 方法/步骤 1 将清洗干净的黑一片，放适量的料酒，适量的盐、生抽，适量的淀粉，腌制15分钟...

黑鱼又常被称为乌鱼、财鱼，是淡水鱼中少有的食肉性鱼类，其肉质较嫩，营养价值和药用价值很高，下面分享阳干黑鱼的家常做法。食材 黑鱼 1条 姜、蒜 适量 香醋、蒸鱼豆豉油 适量 方法/步骤 1 将买回来的黑鱼去鳞，去腮，去内脏，再沥干水分备用。2 因黑鱼背部的肉质较厚，腌制时，先用刀在鱼的背上开几道...

茄子烧黑鱼的做法 简介 本人喜欢吃鱼香茄子，更喜欢用茄子烧鱼，感觉茄子是烧鱼的最佳配菜。茄子烧黑鱼荤素搭配，营养更加丰富全面，且味道更丰富，口感更饱满，茄子香软汁浓，黑鱼香味十足；鲜美嫩滑，既解馋又下饭... 黑鱼高蛋白质低脂肪，含有丰富的氨基酸，有补血，健脾的功效，是营养丰富的滋补鱼。食材 茄子 ...