菜心的做法大全

1 准备好食材 2 清洗菜心时，加入适量的盐浸泡5分钟左右，能有效的减少农药等化学物质的残留。3 蒜去除外衣，剁成蒜末；红辣椒切成小段。4 如果菜心偏老，梗部剥去外面老的部分，现在的季节菜心很嫩，大部分都不用剥，直接清洗干净。5 准备一个锅，烧开水，加入适量的盐、食用油，在水中加入盐和食用油，烫...

1 1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。2 2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。3 3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。4 4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入...

3 先把菜梗下入烫数秒后在把叶子下入 4 把菜心烫之断生即可捞出 5 把烫好的菜捞出控去水分码子盘子里 6 红椒切丝码子菜心上面 7 碗内加入蒜粒和耗油 生抽 醋 芝麻油 白糖搅拌均匀 8 把拌好的料汁浇在菜心上面即可

1 主料： 油菜心 2 把油菜心浸泡洗净 3 把洗净的油菜心切段 4 把蒜切碎斩蓉 5 热油，放入一半蒜蓉，小火炒香 6 先把油菜心的梗入锅，用旺火炒制到脱水发蔫 7 然后再放入油菜心的叶 8 反复翻炒至塌秧 9 加盐、少许生抽提味后，将其炒匀 10 这时候放入另一半蒜蓉 11 翻炒均匀，即可关火 12 出...

1 备好菜心、蒜瓣 2 备好菜心、蒜瓣 3 浸泡片刻，洗净 4 蒜瓣拍扁顺利去皮，剁碎 5 洗好的菜心捞起，沥干水 6 锅里烧开适量水，锅中水沸腾时调入一勺盐，同时倒入适量食用油 7 倒入菜心，保持大火煮沸，不要遮锅盖哦 8 锅中水再次烧开的时候，用筷子拌一下菜心，看看菜心颜色的变化，绿油油一片，约煮3...

白灼菜心的做法 简介 白灼菜心是自己喜欢的一道粤菜，每次喝早茶必点，想着自己制作可能也没那么麻烦，再加上健康，干净，卫生，那就自己动手吧～食材 芥蓝 500克 食油 2汤匙 食盐 1茶匙 大蒜 2瓣 生抽 2汤匙 蚝油 2汤匙 芝麻油 一茶匙 姜 3片 水 500g 步骤/方法 1 姜切丝，蒜切碎，制作成蒜泥会更有蒜...

1 菜心洗净，香蒜、姜、香菇、胡萝卜均切丁。2 锅中加适量水和盐，烧开，把洗净的菜心放入开水中焯烫熟，捞出摆入盘中。3 锅洗净加适量油，待油烧热后淋入焯好的菜心上，听到刺啦一声响。4 锅中留少许油，加入切好的姜、蒜炒香、再加入香菇和胡萝卜翻炒。5 加少许水、酱油、盐，烧开制成汤汁。6 ...

步骤/方法 1 选择较嫩的菜心，清洗干净。2 锅中注入清水（放点盐）烧开，先将菜心根端放在锅里烫1分钟，再将整个菜心放入锅中捞烫至变成脆绿色。3 将菜心捞起滴干水，摆盘！4 锅内入油烧热，放入两勺耗油，加入清水过或高汤，倒入少许生抽，最后勾兑芡粉。起锅淋在菜心上！5 放上切好的葱丝摆盘！

蒜蓉菜心的做法 简介 菜心下锅就可以放盐，早点放盐有效阻止发黄的问题 食材 菜心 400克 食盐 1/2茶匙 独蒜 2个 糖 1勺 生抽 10毫升 醋 5毫升 耗油 1勺 调和油 适量 步骤/方法 1 刚买回来的菜心放水里泡上10分钟，这样去除能有效的除去叶子上的农药或化肥，10分钟后清洗干净，整条清洗，不要掰断了。2 烧锅加油

菜心炒鱼饼的做法 简介 鱼饼是一道中华传统名菜，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴。nn 食材 鱼饼 300克 菜心 350克 蚝油 10克 生抽 10克 食用盐 适量 步骤/方法 1 准备食材。2 将菜心洗净控干水分。3 热锅下油。4 将菜心下锅翻炒片刻，...

爽脆菜心的做法 简介 小时常常吃这个配稀饭，很多年没吃过了怀念妈妈做的清脆爽囗菜心，早上稀饭配上这么一盘爽囗菜心无比的幸福 刚好今天自己种的莴笋砍了很多回来吃不完，突发奇想自己动手找回儿时的味道。食材 莴笋 1500克 糖 210克 白醋 6勺 黑醋 60克 甘草 3~5片 水 300克 酱油 300克 方法/步骤 1 ...

菜心炒河粉的做法 简介 上次的洋葱鸡蛋炒河粉老公吃了四大碗，今天试试菜心炒河粉看看 食材 河粉 200克 菜心 150克 瘦肉 适量 食油 10克 食盐 5克 生抽 5克 蚝油 适量 步骤/方法 1 就像这块肉切碎 2 用油，蚝油，酱油，腌一下肉 3 洗干净菜心切 4 把菜心切小段 5 把肉炒一下变色就放点水煮煮 6 ...

白灼菜心的做法 简介 养生の白灼菜心 快手菜 清淡的做法 食材 菜心 500克 姜 2片 酱油 2勺 蚝油 1勺 盐 一小勺 蒜 2瓣 方法/步骤 1 菜心去头（一般菜农摘菜心是用刀片切下来的，放的时间久了就要把菜头切掉一点，也能避免刀片生锈的味道），洗净，不要摘，一整颗，最好就买比较细的菜心，比较小颗，...

蒜蓉菜心的做法 简介 当我跟婆婆说，这顿饭菜由美的微波炉完成的时候，婆婆笑问：“青菜，微波炉怎样煮？”我笑了，回答：“我也没底，试试看吧！”平时，我们的青菜一般都是水煮或者生炒，真的没试过用微波炉来烹饪，每个人都一脸的疑惑。我把菜洗干净，整齐排放到碟子里，然后剁了蒜蓉，铺放在青菜上，...

增城迟菜心的做法 简介 迟菜心又名高脚菜心，是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜之王，菜心之冠美誉。增城迟菜心园冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜首选，而此时叶菜最为上品的，是增城菜心———迟菜心。增城的小楼镇一带生产的菜心，才是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线，这里的地质有点特殊，这里...

菜心蛋炒面的做法 简介 平时煮面都是水煮型的，突然有天很想吃炒面了，想吃就做吧，所以就做了这份炒面，家里有菜心放了几条，想着不放肉了就放点鸡蛋吧，炒着非常香，可能很少吃的缘故，我女儿也很喜欢吃呢。食材 面条 200克 菜心 100克 鸡蛋 2个 油 2汤匙 盐 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 大蒜 2粒...

菜心炒千张的做法 简介 菜心很有营养，菜心里面的蛋白质、维生素、微量元素含量都很多，是我们餐桌上常见的蔬菜，今天小编和大家分享菜心炒千张的做法 食材 千张 1片 菜心 100g 盐 少许 方法/步骤 1 把菜心洗干净，切好 2 千张洗干净，切丝，挑选千张的时候，有异味或表面滑腻的不要买，那样的千张是快要变质的...

菜心瘦肉汤 简介 菜心瘦肉汤 食材 菜心 250g 瘦肉 200g 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 2g 方法/步骤 1 菜心清洗干净沥水，切成小段备用。2 瘦肉清洗干净后，切成薄片放入盘中备用。3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入瘦肉炒至变色后加入适量水大火烧开，放入菜心煮2分钟，撒入盐、味精调味，搅拌均匀即可出锅。

红菜心的简单做法 简介 菜心也是一道美味的素菜，但是我们平常吃的菜心一般都是绿色的，今天小编和大家分享一下红色菜心的简单做法，详见以下步骤。食材 红菜心 500克 蒜头 适量 方法/步骤 1 第一步：买回大约500克的红菜心，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，这样可以将残留在蔬菜上的农药或者菜虫泡出来，如下图...

白灼菜心的做法 简介 很多同学不知道白灼菜心的做法，那么今天小编就给大家带来白灼菜心的做法，供大家参考。食材 菜心 300g 大蒜 3瓣 小米椒 1个 蚝油 1大勺 生抽 1勺 盐 1小勺 食用油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 将菜心洗净，根部较老的位置切掉丢弃。2 小米椒切小圈，大蒜切碎，小碗中加入蚝油、生抽和...

盐水菜心的做法 简介 菜心洗干净备用，锅中放入开水，大约是菜心的两倍，在水中放入盐目的是使菜心熟的更快，因为盐有渗透作用是菜心变的更加翠绿和脆嫩，在水中放点油这样菜心就更加光亮,看了有食欲，把菜心放入水中烧开捞起装盘，用清汤加盐、味精、姜汁调好味浇在菜心上后即可享用。食材 菜心 250克 食用油 一...

白灼菜心的做法 简介 今天带来的是白灼菜心,注意调料根据自己口味适量增减。食材 菜心（青菜） 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 花椒 几粒 蒜 6瓣 小米辣 两根 方法/步骤 1 买回来的青菜洗净 2 锅中加清水，几滴油，适量盐，大火烧开，盐和油是为了去除青菜的细菌，杂质等，清洗干净的话，也可以不加。3 ...

菜心炒香菇片的做法 简介 我们来分享一下菜心炒香菇片的做法 食材 菜心 200g 香菇片 30g 盐 3g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 酱油 5g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的洋葱丁炒香 2 菜心洗净后，下入锅中过水焯一下，捞出沥干水分，倒入锅中和洋葱一起翻炒，...

牛肉菜心的做法 简介 牛肉菜心这是一道在粤菜中很经典的菜 很多酒楼都会有这道菜，或者叫牛肉菜远（菜心）。做法简单，荤素搭配营养美味，讲究的是炒牛肉的火候，我不喜欢吃水灼的蔬菜，西兰花除外 哈哈，喜欢炒的菜心。工具/原料 主料500g菜心100g牛肉 配料适量油适量盐适量生抽适量生粉适量糖...

蒜炒菜心的做法 简介 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等，对人体有着极好的保健作用。食材 菜心 1把 盐 适量 大蒜 适量 油 适量 步骤/方法 1 原图材料 2 锅里倒入油，加入蒜烧香 3 倒入清洗好的菜心翻炒 4 炒倒微软加适量的盐调味 5 翻炒匀...

蚝油菜心的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 菜心 1把 植物油 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 主料：菜心一大把 辅料：植物油、盐、蚝油10克、生抽10克、白糖1克、鸡精1克、水淀粉适量 2 把菜心去掉老根和黄叶子，最好把根部那直接切去，这样简单，用清水多清洗几次 3 把...

菜心豆腐的做法大全 简介 菜心含有丰富的维生素，而且它是白菜最嫩的一部分，豆腐含有丰富的蛋白质和人体所需要的多种营养元素，用菜心来做豆腐，鲜嫩滑爽，味道鲜美，其做法很多，今天介绍的菜心豆腐是最鲜美的一种做法。食材 菜心 400g 豆腐 300g 大蒜 5g 方法/步骤 1 取菜心一根洗净备用；2 取嫩豆腐一块放在...