鸡杂的做法大全

1个 油 50克 花椒 4粒 韭菜花 200克 灯笼椒 1个 步骤/方法 1 备好食材鸡杂用盐清洗几遍去腥杀菌 2 鸡菌肝外面的筋皮去掉不要切片鸡肠切节鸡肝切片 3 泡椒泡嫩姜提味切沫韭菜花切节灯笼椒切丝 4 先炒泡椒姜蒜 5 到入鸡杂加一勺郫县豆瓣炒香 6 大火快炒加料酒 7 加入韭菜花灯笼椒炒熟 8 装盘 ...

3 鸡杂和鸡心洗净切片后沥去多余水分，加入适量盐、鸡精、味精、花椒粒、老抽、生抽、料酒、胡豆瓣、香油、和一些姜丝拌匀腌制15分钟，腌制好后加适量植物油搅拌均匀 4 开大火，热锅起油（油多一些）放入姜丝和大蒜爆香 5 加入鸡杂爆炒至变色捞出漓油备用 6 锅中留底油放入泡姜泡椒爆炒两分钟 7 加入鸡杂继续...

白糖 1/3勺 植物油 适量 步骤/方法 1 把鸡胗切片后切花刀，鸡心、鸡肝等切片，鸡肠切成段；大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀；芹菜摘去老叶子后切成段 2 把老抽少许、淀粉1汤匙、花椒1小把、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、白糖1/3勺全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀，腌制15分钟 3 炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒...

泡椒鸡杂的做法,这是一道非常家乡的菜,泡椒的酸、辣都是湖南人爱吃的口味,而且泡椒也是我自己做的。每次有它在餐桌上,我和家人都会多吃一碗米饭。

鸡杂粥的做法 简介 今天在家杀了一个土鸡，然后用鸡杂来滚粥，做出来的粥非常鲜美好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 鸡杂 1副 姜蓉 适量 料酒 适量 生抽 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 鸡杂我就要鸡肝、鸡胗、鸡血。首先把鸡杂清理干净，然后切成小块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，鸡血准备...

香爆鸡杂的做法 简介 香爆鸡杂是一道非常浓香美味的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。食材 鸡杂 2副 青椒 30克 姜丝 20克 蒜米 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 几滴 方法/步骤 1 首先把鸡杂清理干净。2 锅装适量的水煮沸，然后放鸡杂进去灼1分钟左右。3 捞上来用冷水冲洗一下，然后切好备用。4...

鸡杂的简单做法 简介 每天都喜欢下厨房做点家常菜，自己喜欢吃的家常菜也可以称为美食。每个人都有自己喜欢吃的食物，今天小编和大家分享一下鸡杂的简单做法，希望能帮助到喜欢美食的朋友们。食材 鸡杂 300克 酸菜 80克 生姜 一块 生抽 一汤匙 食盐 4克 食用油 6克 白酒 30克 生粉 5克 方法/步骤 1 首先选用...

干锅鸡杂的做法 简介 干锅鸡杂味道完全是新疆味道，香辣开胃。一个中型的干锅用酒精炉煮着，香味飘起来就有一股淡淡的孜然香味，这孜然味道可是新疆味道。这山寨版本的干锅鸡杂，可以和餐厅的干锅鸡杂，以假乱真了，食材 鸡杂 600g 洋葱 50g 青红椒 3个 植物油 40g 盐 3g 花椒粒 5g 蒜蓉辣酱 30g 胡椒粉 3g ...

家常菜：黔江鸡杂的做法 简介 黔江鸡杂秘诀：一碗“老母子水”用几十年“这是黔江现在能找到的最早卖鸡杂的店。”苏康称，他曾专门对黔江鸡杂起源进行探访，发现由于鸡杂在当时只是一道普通菜，难以确定谁是发明人。毫无疑问的是，现今的“国庆鸡杂”、“长明鸡杂”等多家餐饮店，几乎都是在上世纪90年代初期做起了...

香辣鸡杂的做法 简介 香辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于江西、湖南、湖北、四川、重庆、贵州一带的家常菜。鸡杂，即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养素。健康功效：鸡肝:护眼明目、抗癌防癌鸡心:护眼明目、抗癌防癌鸡肾:有助消化、和脾胃之功效鸡肠:健胃消食、润肤养肌 食材 ...

卤香鸡杂的做法 简介 卤香鸡杂的做法 食材 鸡肫 200克 鸡肝 200克 香葱 1棵 生姜 1小块 大料 适量 香油 2小匙 酱油 2小匙 精盐 4小匙 白糖 1小匙 方法/步骤 1 将鸡肫、鸡肝分别用开水烫一下，去除血水备用。2 将葱洗净切段，姜去皮切片备用。3 把鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖放入锅内。...

爆炒鸡杂的做法 简介 今天带来的是爆炒鸡杂,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肝 150克 鸡胗 150克 鸡心 150克 姜 1块 蒜 5瓣 洋葱 1个 青红辣椒 各2个 白醋 2勺 盐 2茶匙 料酒 2勺 白胡椒粉 2茶匙 酱油 1勺 白糖 1茶匙 豆瓣辣酱 2勺 香油 2茶匙 食用油 1勺 方法/步骤 1 1白醋浸泡鸡胗，...

爆炒鸡杂的做法 简介 今天带来的是爆炒鸡杂,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡杂 300克 青椒 4个 太空椒 1个 豆腐干 3个 葱段 若干 泡椒 6个 花椒 少许 灯笼椒 2个 菜籽油 1勺 盐 1勺 老姜 1个 蒜片 若干 味精 10克（个人口味酌情增减）料酒 适量勺 泡豇豆 若干 方法/步骤 1 首先是码料，挑选...

超级美味又简单的家常鸡杂做法 简介 鸡杂有的人喜欢，有的人不喜欢。做好了就是一道美味，做不好就恶心的要命！我是特别喜欢吃鸡杂的，所以将这道做法分享给大家！希望大家都喜欢吃。食材 鸡杂 一只鸡的量 大蒜 少许 生姜 两个 红辣椒 两个 豆瓣酱 少许 方法/步骤 1 将要用的鸡杂（一只鸡），大蒜、大葱、...

传统川菜水煮鸡杂的做法 食材 鸡杂 500g 芹菜 100g 粉条 100g 青笋 100g 方法/步骤 1 鸡杂洗净后改刀，将鸡杂进行码味上浆，加入盐，胡椒粉，料酒，干淀粉进行码味上浆，然后静置5分钟，接着入油锅进行滑油后捞出备用。辅料切好备用，粉条用温水发泡备用。2 锅内加油 ，烧热后加入火锅底料炒散，接着放入干...

美味香辣鸡杂的家常做法 简介 香辣鸡杂是一个很好的下饭，送酒菜，但是要想把它做的脆爽，是要有一点心思和技巧的哦。我和男人是爱酒人士，也是吃货，所以熟能生巧，这个菜我总是做得很成功，很脆，又很嫩，别看它这么大块，只要你用了心去做，一样的嫩嫩的，咬得烂。如果用酸豆角带小米辣去炒，那就是...

鸡杂怎么做好吃 家常菜鸡杂做法大全 简介 鸡杂就是鸡的内脏，鸡血，鸡肝，鸡胗，鸡心，鸡肠，这些单独做一个菜是最好吃的。工具/原料 鸡杂（鸡肠，鸡心，鸡肝，鸡胗）韭菜，姜，大蒜 方法/步骤 1 姜切成片。2 蒜剁碎，（不要蒜泥）3 韭菜切成段。4 鸡杂，鸡肠，鸡肝，鸡心剁碎。5 倒入四两油，油烧开，鸡杂...

鸡杂滚丝瓜汤的做法 简介 鸡杂滚丝瓜汤是一道非常美味好吃的家常菜汤，主要用鸡卵、鸡心、鸡胗搭配丝瓜滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家参考。食材 鸡杂 300克 丝瓜 150克 姜蓉 适量 料酒 适量 生抽 适量 蒜米 适量 方法/步骤 1 首先把丝瓜去皮，然后切成棱角形小块。2 鸡杂清洗干净，...

爆炒鸡杂的做法 简介 制作简单，味道超赞，既下饭来更下酒。不仅没有腥味，而且脆嫩爽口。食材 鸡杂 500g 大葱 1把 炮姜 2块 泡红椒 5个 猪油 少许 大蒜 2个 生姜 半个 花椒 几粒 方法/步骤 1 将鸡杂洗净，切好。配菜洗净，切好。泡姜泡红椒剁细。2 锅里放入适量植物油，烧热，放入适量猪油。3 将油...

#初冬怎么吃#补铁补血的红烧鸡杂做法 简介 初冬季节，适当吃鸡杂，可以补铁补血，补充人体制造红细胞的原料。鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等鸡内脏，处理得当，营养价值非常高，具体做法如下： 食材 鸡心 7个 鸡胗 5个 鸡肝 4个 鸡肠 若干条 葱 5根 姜片 4片 盐 3克 食用油 10克 红酱油 5克 方法/步骤...

鸡杂苦瓜汤的做法 简介 今天在家杀了一个鸡，然后用鸡杂搭配苦瓜滚汤，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 鸡杂 1副 苦瓜 1个 姜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把苦瓜清洗干净，然后去籽，再把苦瓜切成薄片。2 放到篮子，撒适量的盐进去，用手抓捏至软。3 鸡杂清理干净，然后切...

黔江鸡杂的做法 简介 黔江鸡杂的做法 食材 鸡胗 400克 料酒 10克 生抽 10克 蚝油 20克 白糖 5克 油 60-80克 泡椒泡海椒 120克 郫县豆瓣，娟城 20克 花椒 5克 大蒜 10粒 葱段，可省 适量 方法/步骤 1 把400克鸡胗清洗，清洗干净 2 鸡胗切片再50度清洗 3 看看，名义上清洗干净的鸡胗，50度清洗后浮沫...

豆芽滚鸡杂汤的做法 简介 用鸡杂搭配豆芽滚汤，做出来的成品味道非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 鸡杂 1副 绿豆芽 300克 姜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 首先把鸡杂清理干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、料酒腌制十几分钟，鸡血、绿豆芽准备好。2 锅装适量的水煮沸，然后把鸡血放进去用...