香爆鸡杂的做法

 时间:2024-10-12 00:46:55

1、首先把鸡杂清理干净。

香爆鸡杂的做法

2、锅装适量的水煮沸,然后放鸡杂进去灼1分钟左右。

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3、捞上来用冷水冲洗一下,然后切好备用。

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4、青椒、姜切成丝,蒜米用刀拍扁备用。

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5、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放姜丝、青椒进去,加适量的盐煸炒入味。

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6、再下鸡杂进去,加适量的生抽、料酒、几滴老抽。

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7、大火爆炒2分钟左右就可以出锅了。

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