鸡杂粥的做法

1、鸡杂我就要鸡肝、鸡胗、鸡血。首先把鸡杂清理干净，然后切成小块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟，鸡血准备好。

2、锅装适量的水煮沸，然后放鸡血进去用小火焖。

3、焖6分钟左右，捞上来放到冷水里再用剪刀剪成小块。

4、再用锅装适量的水煮沸，放腌制好的鸡杂进去，从新煮沸，然后用勺子把浮在水面的泡泡捞上来干净。

5、再把适量的白粥、鸡血放进去。

6、加适量的油、盐滚4分钟左右就可以出锅了。