猪头肉怎么做好吃

这是一道费时费工的传统美味。平时也不会做，只是过年的时候偶尔做一次。这些年，俺也只做过2次。每次都是有客人来，才做的 食材 猪头 1个 花椒 适量 料酒 适量 葱 1根 白切咸猪头肉怎么做好吃 1 准备好一个猪头，对切成2片，刮去杂质，不用洗。2 把盐与花椒放入炒锅炒香，关火，3 猪头两面都撒些...

咸猪头肉怎么做好吃,说起咸猪头肉好吃不好看,所以,每年的腊猪头我都会做,而且不是做一只,而是做好几只,在过年的时候,送送朋友,送送亲戚。可别说,大家都说好吃!但是,做归做,还从来没有发过菜谱。今年过年的时候,我做咸猪头时候就想好了,要把过程拍下来,发个菜

正宗猪头肉的做法 1 　　六合猪头肉详细制作步骤　　1、猪头洗净收拾利落　　2、准备配料 花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒　　3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可　　六合猪头肉口感　　咸香可口　　六合...

可以选择老抽即可 5 再下入泡好的花椒、大料、草果、肉蔻、香叶、白芷等调味料，在锅中和猪头一起炖煮 6 盖上锅盖开始炖煮，可以转成小火炖煮，炖煮时间在1-2个小时，就可以炖透 7 炖好的猪头可以肉烂脱骨，将猪头肉剔除。留下猪骨头还可以继续炖汤，这样猪头肉就做好了，可以添加酱油配上大蒜食用 ...

猪头肉如何做好吃 简介 猪头肉肥而不腻，香糯可口，一般在过年时都会煮好一个猪头，在正月有客人来访时，每餐切一盘出来，是招待客人最好的下酒菜，那么怎么做好吃呢？食材 猪头肉 300g 青椒 200g 姜 10g 酱油 10g 方法/步骤 1 取事先煮好的猪头肉一块；2 将砧板和刀具洗净后，将猪头肉切成片备用；3 ...

以便配料入熏肉的味，配料的味也融入了熏肉的味中。小编爱吃辣椒，所以加入一些大蒜叶，青椒与红椒，一碟色香味俱全的烟熏味出炉了。7 其实烟熏猪头肉还有很多做法，譬如有人喜欢拿来炖汤等等， 后面无论怎么做，首先解决其洗干净煮软的问题。注意事项 本文为自己常做的方法，可参照使肉变软后根据自己的爱好做。

1 猪头肉买的卤的，然后喊卤菜店老板切好了，蒜苔洗净，切小段。2 美人椒洗净，斜着切片。3 高笋洗净（高笋有些地方叫茭白，不用泡，不好买，可以换成其他的，或者不要），切片。4 锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒，倒入猪头肉（倒的开小火，倒下去后开中大火），猪头肉爆一下好吃些，大概炒4分钟左右，把炒

酱香猪头肉的做法 简介 该道家乡菜特色： 猪头肉不仅仅因为它经济实惠，关键是它皮筋韧而软柔，皮下肥肉如凝脂，肥而不腻，香浓味美；而这种酱香猪头肉的做法，更是色泽红亮、香味浓郁、软熟滋润、爽口不腻。 工具/原料 猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒 步骤/...

凉拌猪头肉怎么做好吃 简介 冬天来了，冬天的周末宅在家里，做几个下酒小菜配一部经典电影，一定能感觉到生活的惬意。今天我来给大家分享一下我做凉拌猪头肉的好方法。希望对热爱生活的你有所帮助。食材 猪头肉 适量 青椒 适量 洋葱 适量 香菜 适量 盐 适量 醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 取出适量的猪头肉...

熟食猪头肉怎么炒好吃 简介 家常炒猪头肉 食材 猪头肉 1块 红椒 1根 青椒 1根 大蒜 适量 料酒 适量 白糖 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 猪头肉切成小片、青红椒切段、大蒜切末 2 起锅烧油下蒜末煸炒出香味，加入所有的菜翻炒一下 3 加入适量料酒、酱油翻炒均匀 4 少许白糖翻炒出锅，装盘即可，简单的...

如何煮猪头肉 简介 色泽洁白，肉质脆软 食材 猪头肉 2500克 韭菜 25克 大蒜 25克 陈醋 50克 香油 25克 黄瓜 25克 姜 25克 食盐 25克 方法/步骤 1 把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛；2 用斧子从猪头的中部一破两半，割去耳根，放到冷水里用细...

小编教你做熟食猪头肉哦。让你的的生活丰富多彩！食材 猪头肉 适量 食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱 适量 方法/步骤 1 熟食猪头肉要用新鲜的猪头（冷冻者次之，老母猪、老公猪的头一律不用），要挖净眼毛、耳根毛，除净污物、肉枣等杂物，劈为两爿，刷洗干净，入清水锅中煮沸，换汤再煮，以去除...

猪头肉的做法？简介 二月二，龙抬头，家家户户吃猪头。这是我们当地的风俗。我以往都是买猪头肉吃，头一次处理这么大的一个猪脑袋（多亏是半个猪头），不过，自己做的真实在呀，做出了好几盘，吃好几顿。食材 猪头肉 半个 桂皮 1块 山奈 2个 大料 3个 葱 5段 姜 3片 盐 20克 老抽 15克 红曲粉 5...

1 猪头洗干净后，去毛后，切半。2 取半个猪头放在清水里浸泡5个小时左右，尽量把血水洗干净。3 锅内放入清水、猪头、料酒，大火煮沸后，捞出，冲洗干净。4 干净锅内放入猪头、香葱、生姜、蒜、料酒和适量清水，清水漫过猪头，大火煮开后小火慢炖，一直炖到猪头肉熟烂。5 猪头熟烂后，取出，待猪头肉微冷后...

酱猪头肉的做法 简介 消食，安神。食材 猪头肉 够吃 冰糖 15粒左右 葱 3段 姜 3大片 八角 2颗 花椒 5粒左右 桂皮 1段 干辣椒 2颗 豆瓣酱 5大匙 正和山楂片 3颗 老抽 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,...