1、取出熏好的猪头肉，割去用于风干熏肉的挂绳等。此步骤无须清洗也可。
3、捞出经过焖煮的烟熏猪头肉，进行清洗。这里小编会用洗洁精等果蔬清洗剂对肉进行彻底的清洗。洗完我们可以看到干巴巴的猪头肉已经开始红润丰满，充满韧性与嚼劲。
6、不过小编最喜欢的还是爆炒的烟饣凄轮烨熏猪头肉。锅里入油，加入猪头肉片，翻炒2分钟加入配料即可。把油水炒出来一点，以便配料入熏肉的味，配料的味也融入了熏肉的味中。小编爱吃翅茌梆户辣椒，所以加入一些大蒜叶，青椒与红椒，一碟色香味俱全的烟熏味出炉了。
7、其实烟熏猪头肉还有很多做法，譬如有人喜欢拿来炖汤等等， 后面无论怎么做，首先解决其洗干净煮软的问题。
