烤麸的做法

1 烤麸一块，改刀切成小块。2 锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出挤干水分备用。3 胡萝卜洗净切成斜片，青椒洗净切片，大蒜和葱洗净切末，杏鲍菇洗净切片。4 锅内油热，加葱末、蒜末翻炒出香味后，加胡萝卜、杏鲍菇和青椒煸炒。5 放入烤麸，翻炒几下后放几勺高汤。6 放入酱油盐调色调味。7...

步骤/方法 1 准备食材：烤麸、木耳、黄花菜、香菇、花生仁提前泡发两小时。2 泡发好的木耳撕成小朵，香菇一切二，黄花菜摘去老根。4 泡发好的烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。5 焯过水的烤麸反复挤压洗净，并撕成小块。6 锅中放油，放入葱姜八角、香叶爆香。7 爆香调料后放入烤麸小火煎一下 8 煎至微微发黄...

1 木耳5克，水100ML，泡发2小时 2 烤麸200克，温水泡发40分钟 3 葱花5克，烤麸切块，冷水入锅，焯水30秒 4 食用油5ML，八角1个，冰糖4粒，小火翻炒至冰糖融化 5 倒入十三香2克，葱花，翻炒均匀，再倒入木耳、烤麸，翻炒，继续倒入水50ML中火煮沸，盐1克，翻炒均匀，大火收汁 ...

方法/步骤 1 烤麸：将干烤麸用水清洗2-3遍，用温水浸泡烤麸约1小时左右后切成2厘米见方的小块，焯水沥干水分备用。（最好选用上海出的干烤麸口感会更好）2 木耳：将干木耳用水清洗2-3遍，用温水加入少许的白糖浸泡木耳，泡发后去杂清洗干净，焯水沥干水分备用。3 水发玉兰片：清洗后切成梳子片，焯水沥干水分备...

四喜烤麸的做法 简介 今天带来的是四喜烤麸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 烤麸 50克 笋片 10克（个人口味酌情增减）木耳 10克（个人口味酌情增减）香菇 10克（个人口味酌情增减）黄花菜 10克（个人口味酌情增减）花生 10克（个人口味酌情增减）小葱 10克（个人口味酌情增减）糖 10克 生抽 10克 老抽 10克...

1 四鲜烤麸用到的四鲜：黄花菜，黑木耳，干香菇，玉兰片，都是用的干品，提前用水泡发。2 泡发好的洗净挤干水分备用。3 蒸熟的面筋手撕成小块。一定要用蒸熟的面筋，这样的面筋有很多的空洞，利于入味。水煮的面筋太密实不行。4 锅里放油，油的量要稍微多点，小火煸香八角。5 放入面筋块炒到表面有微黄...

四季烤麸的做法 简介 美味好吃 食材 烤麸 120克 木耳 40克 香菇 20克 黄花菜 30克 腐竹 25克 冬笋 20克 面筋 20克 花生米 10克 油 5克 蚝油 8克 酱油 5克 红糖 4克 红酒 6克 盐 2克 香油 4克 葱花 2克 方法/步骤 1 香菇，木耳，黄花菜泡开，冬笋用水煮软 2 烤麸泡软后，切块，热水里放一...

1 用清水将烤麸洗净后，沥干水份。切成2厘米见方的小块。在煎锅中放入少许食用油，将烤麸煎至两面略硬备用。2 用炒锅干炒一些花生米备用。3 将干香菇、木耳用温水泡发备用。（根据个人喜好也可以用其他干菇类代替。）4 锅中放入适量食用油，加入发好的香菇炒至变色，加入能没过香菇的水，盖上锅盖中小火焖煮至...

四喜烤麸的做法，你知道吗？简介 四喜烤麸的做法，你知道吗？食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 1、将准备好的干菜，全部提前2小时泡发，泡香菇水留用，黄花菜打个结（烧的时候不容易散开）；2 2、挑选：味道清香、干爽、弹性好的；3 3、手撕烤麸：顺着纤维的方向，撕成2厘米见方的块(为了美观可以用刀切)。4...

红烧烤麸的做法 简介 今天带来的是红烧烤麸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 烤麸 一块 干香菇 十几朵 干木耳 1小把 葱花 20克 老抽 10克（个人口味酌情增减）蚝油 1勺 糖 1小勺 盐 少许 食用油 1勺 方法/步骤 1 烤麸提前用水泡发好，我用的凉水泡的，大概泡了两个小时，泡好多洗几遍，每次洗的...

素烧烤麸的做法 简介 今天带来的是素烧烤麸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 干烤麸 80～100克 木耳 1把 油菜 4棵 杏鲍菇 半个 生抽、老抽、素耗油、白糖、盐 5克 方法/步骤 1 把烤麸泡发，用水煮4～5分钟（水开后计时）。2 用水清洗干净，用手挤出沫沫，多洗几遍，水清为止。捞出来，挤干水分，放入...

炒烤麸的做法 简介 （妈妈独家秘制）炒烤麸的做法 食材 烤麸 2块 冬笋 250g 香菇 10克（个人口味酌情增减）木耳 10克（个人口味酌情增减）腐竹 10克（个人口味酌情增减）花生米 10克（个人口味酌情增减）面筋 1袋 姜 1小块 味极鲜 少半碗 糖 2勺 料酒 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 花生米开水泡，这样容易...

蜜汁烤麸的做法 1  菜系及功效：私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱　　口味：咸甜味 工艺：卤　　蜜汁烤麸的制作材料：　　主料：烤麸50克　　调料：酱油50克,白砂糖50克,八角5克,桂皮5克,姜10克,植物油250克,味精5克,香油5克　　教您蜜汁烤麸如何做，如何做蜜汁烤麸才好吃　　1.将烤麸撕成长条...

凉拌烤麸的做法 简介 美味好吃 食材 烤麸 120克 黄瓜 100克 韭菜 10克 蒜头 5克 香菜 2克 油泼辣子 8克 陈醋 20克 生抽 10克 盐 2克 味精 1克 凉开水 200克 方法/步骤 1 韭菜洗净后切碎，撒一小撮盐捏匀，腌一会儿 2 烤麸冲洗干净，洗的时候多挤捏一下，把里面的泡沫冲掉，然后放入烧开水的锅中...

烤麸素什锦的做法 简介 素什锦烤麸是一道冷热皆宜的健康素食，以香菇、木耳、金针、杏鲍菇、豆腐干、毛豆、烤麸等多种素蔬以酱油、糖焖煮制成，味道十分丰富。烤麸松软Q弹，表面带有很多气孔，能充份吸收酱汁的味道，咬下去能尝到甜甜咸咸的滋味，用来配粥配饭都非常美味。食材 烤麸 250g 香菇 6朵 杏鲍菇 80g ...

1 材料中国食材：烤麸，酱油，醋，木耳，黄花菜，橄榄油 加拿大食材：加拿大枫糖汁（Mapple syrup)，加拿大魁北克产蓝莓干(可不加）（沃尔玛或者家乐福可能买到）加拿大烤麸的做法1、整块烤麸在清水中挤压出水，换水再挤压，重复四五次去除烤麸特有的腥气，滤水切成小块待用。 2、锅中放入橄榄油，烤麸，酱油，醋...

简介 看看吧 食材 黑木耳 1 方法/步骤 1 主料：黑木耳30克，干香菇10朵，花生仁(生)50克，烤麸2片辅料：干黄花菜1小把调料：花生油50毫升，食盐2克，生抽20克，老抽10克，香油3克，白糖5克，水200毫升四喜烤麸的做法1.将木耳、香菇、花生仁、干黄花菜和烤麸提前用水泡发2.泡好的木耳和香菇清洗两遍，...

自制凉皮的做法 简介 自制凉皮（不洗面）的做法 食材 面粉 10克（个人口味酌情增减）马铃薯淀粉 10克 玉米淀粉 10克 油 1勺 水 1勺 盐 少许 辣椒面 20克（个人口味酌情增减）花椒面 一点点 蒜 10克（个人口味酌情增减）麻酱 10克（个人口味酌情增减）醋 1勺 黄瓜 10克（个人口味酌情增减）烤麸 10克（个人...

2 第二天，洗脸，反复按洗脸键，把洗好的面粉水放进桶里，反复倒水洗脸，洗到照片上就这样洗了，而面筋就是这样吗？?3 把面筋放锅里蒸二十分钟左右，切块！（这是面筋，如果做烤麸的话需要加酵母发酵再蒸）4 把油刷在盘子上，倒入泥浆，摇动盘子，均匀地浸入泥浆中。在蒸汽盖锅里蒸。有点薄又好吃。我懒得...

玉米窝头的做法 简介 我们这一代人基本上是没有吃过窝头的，一些朋友问我玉米窝头的做法，今天我就和大家聊一聊这个话题。食材 玉米粉 100克 糯米粉 200克 白糖 50克 清水 适量 方法/步骤 1 首先吧上面我们说到的糯米粉、玉米粉还有白糖一起放入一个盆内，混合一下，然后再加适量的水，和一和，和成团然后...

自制酱瓜的做法 简介 我是上海土生土长的囡囡，从小过节吃了无数顿宴席，虽然喜欢变换口味吃一些不同的菜系，但是最爱的还是上海人的浓油赤酱，这一点本帮菜不仅在热菜上做到了淋漓尽致的发挥，就连冷盘也是本帮宴席中不可小觑的角色，本帮冷菜最常见的熏鱼、四喜烤麸、糖醋小排和酱瓜，其共同的特征就...

响油鳝丝的做法 简介 响油鳝丝，是一道非常经典的上海菜，味道鲜美，口感嫩滑。这道菜的亮点是最后将滚烫的食油淋在炒好的鳝丝上，盆面上“硝烟滚滚”，油在鳝丝中沸腾，激起点点小涡，犹如淅淅沥沥的春雨，颇有诗意，喜欢的就试试吧。食材 鳝丝 500克 油 45克 蒜末 40克 料酒 30毫升 姜末 10克 小葱 10...

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

炸好的酥肉怎么做 简介 炸酥肉这个菜谱肯定不会是独家啦，各有各的方法，分享给大家！食材 猪前腿肉 1500g 盐 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 葱姜蒜，黑胡椒碎 适量 面粉，土豆淀粉 适量 鸡蛋 4个 食用油 500g 方法/步骤 1 猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条，也可切成簿片。2 把切好的肉条...

怎样炸制酥肉 简介 浓浓佳节，童年回忆，家乡的味道...食材 猪里脊肉 一块 鸡蛋清 一个 淀粉 适量 方法/步骤 1 a、猪里脊洗净，菜刀切成细条。2 切好的肉条放入碗中，打入一个b、鸡蛋清，放入适量的盐、黑胡椒粉。3 放入适量的c、淀粉，筷子搅拌均匀，腌制20~30分钟。4 d、面粉×淀粉，2:1，热水冲开...

冒菜做法大全冒菜做法配方 1 “冒菜”是成都的特色菜，与重庆麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌1、制卤水。炒锅置旺火上...

现炸小酥肉的做法 简介 今天，我来给大家介绍一款美味的小酥肉的做法 食材 五花肉 500克 盐 1勺 花椒 适量 黑胡椒 1勺 生抽 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 淀粉 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 五花肉去皮，清洗干净，沥干水分，切成粗细均匀的条状 2 五花肉中加入盐、黑胡椒、花椒、生抽、老抽、打入两个鸡蛋，...