火锅鱼做法

14 再将鱼片滑入锅中。鱼片煮变色以后关火。加入鸡精调味。15 关火后倒入小火锅中，随加热随吃即可。

方法/步骤 1 处理好的鱼 加入 1.葱 2.姜 3.料酒 做个全身按摩去腥。2 静静的腌制10分钟，再去除鱼身上的 葱段 姜片。3 下锅油炸，当然有条件的多放油炸两面焦黄。 没条件的跟我一样 适量的油煎。4 准备配料： 1，大葱 小葱 2.豆腐 3.豆皮（完全根据自己的喜好） 4.小米辣 5.蒜瓣 6.泡椒泡生姜 7...

1 鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片，鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐，白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。 2 锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片，花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡...

1 鱼买的时候，叫老板切片，拿回来洗干净，开始腌制，放入盐、料酒、淀粉和青花椒。加点水，用手搅拌均匀，大概腌制10分钟 2 美人椒切片备用。3 老姜和大蒜切片备用。4 黄葱切段备用。5 干辣椒用剪刀剪成片备用。6 金针菇洗好备用。7 .锅烧辣后倒入油，油烧至5成熟，放入鱼片到锅里炸（可以一次性只放三四...

酸菜鱼调料 一包 方法/步骤 1 鱼片处理干净，用刀刮干净里面的黑膜  用冷水在冲洗几遍 2 去腥：放入姜丝，搓一些葱叶的汁水进去，再把葱叶放里面混匀，放一旁码20分钟后用冷水在清洗一次  把鱼调料包里的腌鱼料放进去混匀，不够可以再加点淀粉，混匀备用 3 配菜准备好 4 烧一锅热水，放点盐，把...

干辣椒 2个 步骤/方法 1 黑鱼去骨，去头和尾巴，斜着刀片大片，越薄越好，这个鱼皮可以不去除，鱼皮很好吃，也可以去除，自己随意。2 料酒，盐，葱姜腌制30分钟（我这些是两条鱼），中途翻拌几次 3 锅里加适量的油 4 将鱼骨，鱼尾（一条鱼的可以将鱼头也放进去）煎 5 加白糖，高温时候，烹料酒，醋 6 一定...

1 把鱼洗尽剁成条然后放入少许盐、料酒、姜片、大葱、重庆人民喜欢吃的胖子鱼佐料，一起拌均匀静止入味20-30分钟。2 时间差不多就准备开煮，热锅里放入一半菜油一半猪油这样会让煮好的鱼保持很嫩的口感和漂亮的颜色，3 然后放入泡椒泡生姜和大蒜炒制香味，下面加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的老抽...

酸菜鲈鱼锅的做法 简介 火锅是冬天里最受欢迎的一道美食。朋友之间，或是一家人围坐在一起一边有说有笑，一边吃着热气腾腾的火锅，不仅能够抵御严寒的冬天，还能增进彼此之间的感情。在我家火锅比较常做，家里的小朋友特别喜欢吃鱼火锅，今天一大早买到了一条特别鲜活的海鲈鱼，和霸王超市的东北酸菜做了这道酸菜...

家常火锅鱼的做法 简介 鱼类含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，它味道鲜美，营养全面，是人们特别喜爱的美食，整条鱼中鱼头更受人欢迎，今天就来介绍一下家常火锅鱼中鱼头的做法，当然我们也可以将鱼肉、鱼籽和鱼头一起做成美食。食材 鱼头 1400g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 方法/步骤 1 将鱼头处理好...

鱼火锅的做法 简介 今天带来的是鱼火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三道鳞 1条 红薯 1个 豆腐 半块 老坛酸菜 板报 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）生菜 1棵 油菜 1勺 油 1勺 花椒粒 一点点 自制辣椒酱 20克（个人口味酌情增减）火锅蘸料 2包 方法/步骤 1 ...

家常豆腐火锅鱼的做法 简介 今天带来的是家常豆腐火锅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条2-3斤左右 嫩豆腐 1块 豆芽 500g 大葱 1根 姜蒜 10克 火锅料 一块 胡椒粉 1小勺 花椒 一点点 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）鸡蛋清 2个 盐巴 少许 郫县豆瓣 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 ...

麻辣鱼火锅的做法 简介 冬天天气渐渐变冷，吃火锅不光好吃最主要的热身。家里还有一条鲢鱼，刚好可以拿来做麻辣鱼火锅，香辣麻鲜开胃，是一道很不错的鱼肉火锅。现分享制作方法。食材 鲢鱼 520克 香菜 100克 干辣椒 6个 花椒 6克 生姜 5克 香葱 5克 菜籽油 10克 食盐 4克 香醋 4克 生抽 5克 油豆腐 120...

草鱼火锅的做法 简介 这些天北京都零下十多度了，这种天最适合在家吃火锅了。我和大兵吃的最多的就是草鱼火锅，味道鲜美，简单易做。鱼相比于其它红肉也更健康，并且不容易发胖。跟着大兵学起来吧！其中原料的份量根据你加的水多少判断，一般刚好没过鱼，两勺足够。如果喜欢吃辣，可以多放重庆火锅底料。食材 草鱼...

超赞的麻辣鱼火锅的做法 简介 麻辣鱼火锅也称鱼火锅或火锅鱼，即吃到了鱼肉的鲜美，又可以涮自己喜欢吃的食材（肥牛，金针菇等等）火锅味道浓烈，麻辣鲜香，还不油腻，汤还很鲜美，“食”在过瘾！食材 草鱼 1条（3斤左右）郫县豆瓣酱 2勺 火锅底料 适量（根据个人口味加入）葱花 5克 蒜片 5克 姜丝 5克 花...

四川水煮鱼火锅的做法 简介    步骤/方法 1 宰杀置净 2 把鱼片成片 3 片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟 4 材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒 5 将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片 6 锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜...

生鱼片火锅做法 简介 生鱼片火锅做法 食材 生鱼 一条 芫茜 适量 葱 适量 黄豆芽 适量 方法/步骤 1 将鱼 与配料洗净 2 将鱼去头尾 去皮 将鱼肉片薄片 3 用蛋清与鱼片抹均。 锅中放猪油 -放姜丝-放酸酱-放葱节放盐。烧开后小火放入豆芽烫熟捞起-再放入鱼片。 烧四分钟即可 4 黄豆芽 5 小火烧鱼片 6...

九段香家常鱼火锅的做法呢 简介 鱼肉味道鲜美，相信大家都爱吃，鱼汤更是好喝的不得了。如果用鱼肉汤来做火锅，配上其他菜，那绝对是美味啊。今天小编就教大家怎么在家也能做出美味的鱼火锅来!食材 黄辣丁 600克 鱿鱼须 150克 花椒粒 50g 蒜去皮切片 60g 姜切片 50g 干红辣椒剪成2厘米左右的段 50g 郫县豆瓣...

家庭版水煮鱼火锅的做法 简介 今天带来的是家庭版水煮鱼火锅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 葱 一根 盐 少许 油 1勺 【配菜】 10克（个人口味酌情增减）火锅丸子 10克（个人口味酌情增减）豆芽 10克（个人口味酌情增减）黄瓜 一根 胡萝卜 一根 豆皮 3张 花椒 一点点 黑鱼 1条 鸡蛋 1个 豆芽 400克 生...

酸菜鱼火锅的做法 简介 酸菜鱼火锅，承载着我们大学的回忆，也承载着我们恋爱的回忆，那时，我们在外面吃饭时，经常会吃火锅，其中就有酸菜鱼火锅，所不同的是，店家把所有鱼肉都加进去了，再放在电磁炉上加热，那样吃得也很满足。之前也做过酸菜鱼，加的是炸过的鲫鱼，味道也鲜美，但还是想尝尝一边吃一边涮鱼片...

1  鱼肉火锅做法-火锅做法大全：口味：家常味鱼肉豆腐火锅的制作材料：主料：鲫鱼500克,豆腐(南)400克辅料：竹笋50克,香菇（鲜）50克调料：猪油（炼制）75克,大蒜（白皮）50克,料酒50克,姜15克,盐15克,味精3克,辣椒(红,尖,干)1克教您鱼肉豆腐火锅怎么做，如何做鱼肉豆腐火锅1.鲜鱼肉用清水洗净，切成厚...

鲫鱼火锅的做法 简介 今天有网友问我鲫鱼火锅的做法，小编在网上查了些资料，再根据个人的经验总结。希望能帮助到大家。食材 鲫鱼 500克 豆腐 一块 莴笋 三块 香葱 100克 糖 适量 生姜 一块 料酒 适量 方法/步骤 1 步骤1鲫鱼去内脏鳃洗净，在鱼上划几刀，用少许盐腌渍十分钟 2 步骤2大蒜和姜切片，喜欢吃...

生鱼片火锅的做法 简介 本人虽然不喜欢吃海鲜，但是我喜欢吃鱼，平时没事的时候喜欢做鱼，给家里人改善伙食，平时也有搜集各种小吃美味做法的习惯，今天就给大家带来生鱼片火锅的做法。食材 鲅鱼 一条 白菜叶 3片 虾 5个 火锅 1个 调料 适量 方法/步骤 1 1、在火锅里倒入吃火锅专用的汤，根据自己的口味可以...

麻辣鱼火锅的做法 简介 教你在家做麻辣鱼火锅，鲜嫩入味的做法 食材 鲤鱼 1条 莲菜 1个 火锅底料 130克 芹菜 100克 浓汤宝 1个 土豆 1个 生菜 1颗 香菇 30克 方法/步骤 1 将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟 2 准备一些自己喜欢吃的...

火锅鱼底料配方和做法 简介 很多同学想知道火锅鱼底料配方和做法，那么今天小编就给大家带来火锅鱼底料配方和做法，供大家参考。食材 草鱼 1000g 辣椒酱 10g 干辣椒 5g 麻椒 5g 葱 5g 姜 5g 蒜 5g 胡椒粉 3g 料酒 15g 玉米淀粉 10g 鸡精 3g 郫县辣椒 10g 方法/步骤 1 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。2 ...

清汤鱼火锅的做法 简介 我在这里介绍一款清汤鲤鱼的做法，这种鱼的做法大多数在女人月子期做的月子餐。它可以催乳汁和消肿还有利尿，很适合妇女在月子期调养身体。同时它还具备治咳逆上气、黄疸、口渴及胎气不安。对小孩和孕妇都有很好调养身体的功效，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。同时它更具备...

1 大家在买鱼时，就可以让老板把黑鱼的鱼骨头直接去掉了，这点很重要特别是家里有不会吃鱼的小孩子，怕鱼刺卡着，回家后自己把鱼腹部的鱼刺片去，再将鱼肉片成鱼片。2 鱼骨斩段，鱼肉片加适量的盐和料酒腌制入味，主要可以去除腥味。3 起锅烧油，油温稍稍冒烟，加入葱姜蒜爆香。4 爆香只有加入鱼头 大的...

脆肉鲩火锅做法 简介 中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处，只是体色略带金黄，但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩，皮爽肉脆，肉质极富弹性，脊骨坚爽，鱼味鲜甜，这都是其他鲩鱼，甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。食材 大鲩鱼一条 5kg 蔬菜叶菜为主...