-
1 羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水;2 准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克;3 将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排;4 加入大葱、生姜和花椒;5 盖上锅盖,大火煮开;6 煮开后,撇干净浮沫;7 盖上锅盖重新炖煮,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢炖1个小时以上,使得汤...
-
1 清炖羊肉,可以用羊腿,羊排,羊脖子,都很好!今天用的是羊排!先把羊排焯水!这样汤煮出来比较白!2 再烧开一锅水,备用 3 再煮一会儿,捞出后用热水冲干净,然后放入刚才烧开的水中,再放入葱姜花椒的料包,盖上锅盖煮,大火30分钟,小火1个半钟头左右!这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。4 煮...
-
清炖羊肉的做法 简介 天气突然降温,为自己补充下能量,喜欢吃羊肉,来个清炖。食材 羊肉 2000克 红萝卜 500克 食盐 10克 味精 2克 姜 50克 蒜 50克 葱 2个 步骤/方法 1 萝卜切块,葱切段 2 切3-5厘米小块 3 姜,蒜,羊肉,大葱一起入锅,加清水淹没羊肉,煮开,去除浮沫,转小火,煮1.5小时,...
-
1 羊肉凉水浸泡两个小时,拔出血水 2 清洗两次后继续换水泡半小时,看起来清澈就好 3 清炖羊肉不需要太多调料 加入一根大葱切断拍拍,30粒花椒,一块姜切块拍碎 然后加入冷水,开火煮 4 煮出血沫后,打掉血沫 5 连续几次打干净血沫后,继续再煮五分钟左右 6 焯水好的羊肉捞出来,在水龙头下清洗干净表面杂质和...
-
炖出来的羊肉口感鲜嫩、汤汁鲜美,吃一口肉喝一口汤,满是幸福感。今天和大家分享一下清炖羊肉的做法。食材 羊后腿肉 1000克 白萝卜 1个 姜 适量 葱 1根 枸杞 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 准备食材。羊后腿肉1000克、白萝卜1个、姜适量、葱1根、枸杞适量、香菜适量。2 羊肉清洗干净,然后切成3厘米左右的...
-
清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉的简单做法 食材 羊肉 250g 胡萝卜 250g 生姜 20g 大葱 20g 盐 5g 味精 2g 方法/步骤 1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块,放入锅中绰水,待水开后,捞出羊肉,倒去锅内汤沫。把锅洗净,备用。3 ...
-
清炖羊肉汤的做法 简介 天冷就该喝些羊肉汤,燃烧脂肪喲 食材 羊腿 1只 葱段 适量 姜 1块 花椒 10颗 白萝卜 1块 料酒 2勺 步骤/方法 1 羊腿斩成小块,洗净根凉水下锅,里面放些葱姜段,料酒,一块白萝卜,煮开 2 煮熟的羊肉清水洗净里面的血沫,一次性加够需要炖羊肉汤的清水,里面放好葱姜,料酒,...
-
1 浸泡去膻法:先用冷水浸泡2小时以上,隔一小时换次水,可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 2 桔皮去膻法:在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出,再放入几个干桔皮继续烹煮,可去膻味 3 花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 4 山楂去...
-
新疆清炖羊肉的做法 简介 新疆清炖羊肉 食材 羊排 1000克 白萝卜 1000克 香菜 100克 老姜 50克 大葱 200克 盐 适量 方法/步骤 1 先备菜 把买来的羊排切成段,以5CM为佳。把萝卜切成块状,大葱切成段,只要葱白,不要叶子。香菜要切成细沫。老姜切片。食材分别盛装,备用。2 把羊肉洗净后,放于锅内,
-
清沌羊肉做法 简介 今天和大家分享一道营养美味的美食,清炖羊肉,肉美汤鲜,味道非常好,下面我来分享一下我的做法。食材 羊排 1000克 姜片 适量 香菜 适量 小葱 适量 红枣 两个 枸杞 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 食用盐 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 首先我们准备一下今天要用的食材,羊排1000克,姜片适量,...
-
清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉是一道健胃菜,多数人都喜欢吃,我同样也不例外,经过自己实践,总结了一套自己的做法,吃起来很有味道。 绝对原创!请勿取消我原创。谢谢。食材 精山羊肉 1000克 胡萝卜 500克 姜 一块 花椒 半汤勺 香菜 一撮 食盐 适量 方法/步骤 1 首先把山羊肉用清水洗净。2 把山羊肉切成约...
-
清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉(无油无膻的家庭版)的做法 食材 羊肉 2斤 葱 半根 姜 半块 料酒 一勺 盐 两勺 白萝卜 半个 香菜 三根 味精 2克 方法/步骤 1 将羊肉洗净切块,大约3*3就可以,不用太较真,但小块会略微好熟一点,块大了就多炖会,这个可以根据自身的口感来调整 2 准备姜片,用其中...
-
新疆清炖羊肉的做法 简介 今天带来的是新疆清炖羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊腿 10克(个人口味酌情增减)青萝卜 一个 新疆清炖羊肉 700克 姜 一 花椒 十几粒 盐 少许 香菜 两颗 , 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 羊腿骨剁块,冷水洗净,我买的是两条小羊腿,肉剔下准备下次做抓饭,...
-
清炖手抓羊羔肉的做法 简介 西北人对牛羊肉有独特的钟爱,大街小巷遍布各种牛羊肉的餐馆,而羊肉中属羊羔肉以其鲜美、香嫩最受人们的欢迎。在这里介绍一道家常清炖羊羔肉的做法。食材 羊羔肉 2500克 生姜 适量 大葱 1根 八角 1颗 桂皮 适量 香叶 适量 干红椒 3个 香菜 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 ...
-
清炖羊肉的做法和调料窍门 简介 清炖羊肉的做法:主料:羔羊肉500克,绵山药300克辅料:盐1匙,胡椒粉1毫升,党参15克,西洋参15克,生姜50克,大葱1颗,料酒30克步骤:1、羔羊肉500克切成小块2、放入开水锅里焯水捞出3、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用4、大葱...
-
清炖羊肉的做法 简介 今天带来的是清炖羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊腿肉 500克 水 1200克(焯肉用的水没有计算在内)大葱 半根(切几小段)姜 20克(切片)八角 3个 花椒 8克 盐 10克 方法/步骤 1 将500克羊腿肉放入小美网锅,网锅置入主锅中,加水没过食材三分之二处,设定5分钟/50度...
-
清炖羊腿肉的做法 简介 羊前腿肉:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。食材 羊腿肉 500克 胡...
-
怎样在家制作清炖羊肉 羊肉的营养价值就不必说了,大家也都知道在冬季应该多吃些羊肉。可是羊肉如果做不好就会有膻味而影响了我们吃的兴致。以前用小肥羊清汤涮锅汤料炖排骨非常香。这回我试着用它做了一回清炖羊肉,其结果是好吃得不得了。最主要的是超级简单,简单是简单可营养一点都不差,因为小肥羊的底料中有党参、桂圆、枸杞、黄芪等一些
-
清炖羊肉的做法 简介 冬天需要羊肉暖身!南方的冬天阴冷的室外和同样阴冷的室内!羊肉汤喝起来哟 食材 羊排 600克 料酒 5克 花椒 10克 八角 3克 草果 20克 姜 3克 葱 3克 橙子皮 5克 盐 3克 方法/步骤 1 充分浸泡,去掉血水,至少半个小时。2 加水适量,同时倒入料酒两小勺(料酒一定要放哦!去膻味NO...
-
陕北清炖羊肉做法 简介 陕北羊肉家常做法在网上看到好多关于羊肉的做法,本人吃货一个---爱吃肉加喜欢做!!现将自己在家清炖羊肉的方法分享给大家。。。食材 羊肉 500克 红葱 80克 花椒 30克 盐 适量 小干红辣椒 6-10个 白葱 50克 方法/步骤 1 鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟(冻肉凉水浸泡5小时以上...
-
清炖羊腿肉的做法 简介 冬天吃羊肉是一道美食,下面介绍清炖羊腿肉的做法。工具/原料 羊肉、调料包、料酒、生抽、盐、葱、姜等。方法/步骤 1 到市场上购买新鲜的羊腿。2 将羊腿洗净后用刀剁成块。3 将葱姜洗净,葱切成段,姜切成片。4 将剁好的羊肉放到冷水里浸泡2小时左右去除血水。5 将羊肉放入锅中,倒入...
-
清汤羊肉炖萝卜 简介 内蒙的羊肉非常好吃,最近几年更是羔羊肉甚多,肉嫩细腻又紧致,几乎没有什么膻味,在老家通常都会宰一只羊来吃,羊腿用来烤制或切小块烤肉串,那么肥瘦相间的羊腩怎么吃呢,当然是用来清炖了,这是当地老百姓家家都用的做法,再放入萝卜块,既吸收了油腻又增加了营养,并且羊肉还非常鲜美,...
-
清炖羊汤的做法 简介 清炖羊汤,羊腿汤,冬季滋补佳品。食材 羊小腿 一只 葱 3段 姜 8片 橙子皮 2片 香菜 2根 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 羊小腿凉水下锅,锅里加入料酒,姜片,煮5分钟,撇出血沫,捞出来用温水冲洗干净备用。2 焯好的羊肉加入开水中,放入:姜片,葱段,橙子皮(去除膻味)...
-
清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉的做法 食材 羊排 1000g 胡萝卜 一根 白萝卜 一根 葱姜蒜 适量 葱多点 八角 花椒 肉桂 适量 方法/步骤 1 羊排斩成段 放水里洗干净后 浸泡一会,浸泡出血丝 羊肉选我手上这种,纯瘦的吃起来口感老,而且膻味大! 这种肥一点的没有膻味,而且很嫩,炖过之后,吃起来一点也不腻...
-
清炖羊肉的做法 简介 每当到了秋冬季节,先生总会想起这道清炖羊肉,吃肉喝汤,暖暖的度过寒冷的季节 食材 羊腿 一根 姜 一片 料酒 少许 八角 两片 葱 一根 萝卜 一根 方法/步骤 1 羊肉放入清水中浸泡2-3小时,洗净血水 2 起锅放入清水,凉水放入羊肉,放3勺料酒5片姜煮出血沫 3 开煮2分钟,捞出羊肉,清洗...
-
新疆清炖羊肉的做法 简介 新疆清炖羊肉的做法 食材 羊排 适量 生姜 适量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 我家羊排是从冷冻室里取出来的,放清水里化开、换一二次水去除血水备用。新鲜羊排味道最佳。2 生姜两三片 3 清水放入羊排煮沸(我家一直都用净化过的水)4 水开后撇去血沫子,一定要撇干净血沫。5 锅...
-
怎么炖羊肉又香又烂 简介 清炖羊肉肉色淡雅,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。关键是做法还简单,准备好材料统统往锅里一丢,就可以发呆去了~~听着咕嘟咕嘟的声音,闻着满屋子的香味儿都感觉好幸福。食材 羊肉 750g 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 桔子皮 适量 干辣椒 适量 香料包 适量 方法...