梅干菜扣肉的做法

13 五花肉放在梅干菜上面，上锅蒸30分钟左右 14 出锅倒扣，出锅啦！一点儿都不腻，孕妈们可以吃起来，味道淡淡的，但是非常香，非常下饭

方法/步骤 1 冒着危险炸扣肉 女孩子家家的 锅盖挡脸有没有  某天路过烧味铺抬头一看 这不是现成的扣肉吗  趁此机会 把买的烧肉和自己炸的扣肉一起做一盘 看看有没有分别 关于炸扣肉 可参考本人菜谱 芋头扣肉 2 各切长片厚块 3 加糖 老抽 胡椒粉 料酒 少量盐 抓匀腌制十分钟 4 梅菜浸泡10分钟 摘...

1 梅干菜泡水，稍微抓一下之后，让它静置一会儿，让晒制过程中的灰尘得以沉淀 2 捞出梅干菜，挤干水分，烤箱预热，在烤箱盘上铺上烤箱纸，把梅干菜平铺开在上面，160度，烘烤5分钟 3 五花肉切成这样的小块。4 厨房纸巾吸干五花肉表面的水分，锅中热油下五花肉煎炒。5 炒到每一面都微微焦黄。6 这时倒入大约5克...

12 肉皮朝下整齐的码在大碗里。13 再放上梅干菜，把腌肉的酱汁淋上去。14 上锅用了盘子扣上蒸90分钟。

梅干菜 大概一小碗 生姜大蒜末 10克 老抽 四大勺 干辣椒 3克 料酒 一勺 糖 半勺 盐 适量 耗油 一勺 白胡椒粉 适量 水淀粉 10克 步骤/方法 1 黄豆提前一晚浸泡，不需要太多 2 梅干菜先去除杂质，也提前一晚浸泡第二天做的时候可以节省时间 3 准备一块肥瘦相间四四方方的五花肉每次去买菜的时候看见好...

1 梅干菜提前泡水洗净，姜切丝，切好蒜沫葱沫洗净五花肉，备好所有用料。2 凉水下锅煮五花肉，水开盖锅盖大火煮10分钟筷子能戳透五花肉就可以了。3 加入五花肉上色的老抽将五花肉抹匀，然后用竹签或者牙签把肉皮戳戳戳使其入味。4 戳好的五花肉放至温热。5 热锅凉油油热下入五花肉，慢慢煎至四周表面金黄盛出...

梅干菜扣肉的做法 简介 这段时间，连着做了两次干菜扣肉 小伙伴问做法 写个简单的菜谱，将就看哈 食材 五花肉 500克 生抽 2勺 料酒 2勺 糖 30克 桂皮 1小块 老抽 1勺 八角 1个 辣椒 2个 方法/步骤 1 四方五花肉一块，洗干净 2 冷水上过，料酒，生姜，大蒜子，大料 煮熟，筷子能插进去就好 3 煮好的...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉首先讲究的是口味，肥而不腻、入口即化、咸鲜适中，梅干菜是这道菜的灵魂，与五花肉乃是绝配！食材 五花肉 500克 梅干菜 80-100克 老抽 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 糖 20克 姜 数片 葱 2根 八角 1个 桂皮 1块 腐乳汁（可无） 少许 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅，加小葱...

今天带来的是年夜饭必备梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500克 梅干菜 50克 红烧酱油 2勺 蚝油 半勺 葱 1根 姜 6片 料酒 2勺 八角 3个 白砂糖 半勺 豆腐乳汁 半勺 六月鲜甜面酱 1勺 方法/步骤 1 食材准备：硬五花肉500克，梅干菜50克；2 梅干菜提前用冷水浸泡3小时以上；3 调料...

梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000 梅干菜 200 油 100 八角 2个 干红辣椒 20克（个人口味酌情增减）老抽 50 生抽 20 料酒 30ml 冰糖 15g 盐巴 一汤勺 大葱 一根 生姜 一块 桂皮 两块 香叶 两三片 方法/步骤 1 选取精五花肉切成大块，梅干菜提前...

梅干菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一大块 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 梅干菜 一把 豆腐乳 少量 方法/步骤 1 五花肉冷水下锅，倒入料酒，煮开，撇去浮沫 2 撇去浮沫之后，再放入些姜葱，八角，辣椒 3 放入以上调料，盖上锅盖煮半小时，捞出，控水，这时...

梅干菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）梅干菜 10克（个人口味酌情增减）姜 50g 桂皮 一片 八角 半颗 老抽 10克（个人口味酌情增减）盐 5g 生抽 10克 料酒或米酒 1勺 白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 五花肉煮到八分熟，放凉！我...

绍兴人做的梅干菜扣肉的做法 简介 今天带来的是绍兴人做的梅干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）梅干菜 10克（个人口味酌情增减）姜 3片 桂皮 3g 八角 3g 小葱 10g 料酒 10g 老抽酱油 1勺 食用油 1勺 盐 5g 生抽 10克 方法/步骤 1 锅里放水，放入八角、桂皮、...

家庭自制梅干菜扣肉 简介 梅菜扣肉是一道传统的粤菜，美食到那里是不会被拒绝的。在全国各地也不乏喜欢这道菜的人。这道菜的做法也是多种多样的，那么想要做出好吃的梅菜扣肉也是有秘诀的。要想做出入口即化的梅菜扣肉，要做到一煮二煎三蒸。只要掌握好这几道工序，家庭请客绝对是一道撑场面的菜！食材 梅干菜 ...

梅干菜扣肉的做法 简介 等待的时间比较长，我买的五花肉是超市切好了的。梅干菜也是超市现买的 食材 五花肉 400g 梅干菜 60g 姜 50g 桂皮 3g 八角 3g 小葱 10g 料酒 10g 酱油 1勺 大蒜 10g 干辣椒 3g 食用油 1勺 盐 5g 生抽 10克 淀粉 3克 鸡精 0.1勺 糖 3克 方法/步骤 1 把所有配料放里面煮，...

梅干菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 1000g 梅干菜 500g 冰糖 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）八角 2个 桂皮 10克（个人口味酌情增减）生姜 10克 盐 少许 淀粉 10克 方法/步骤 1 五花肉洗净冷水下锅放点花椒粒煮十分钟，捞出洗净用厨房纸吸干上面的...

梅菜扣肉的做法 简介 超下饭的梅菜扣肉的做法 食材 梅干菜150 克 五花肉250 克 生抽2 勺 盐1 勺 料酒 1勺 小葱 几根 姜 半颗 蒜 4瓣 小米辣 3颗 蚝油 2勺 方法/步骤 1 准备五花肉250g(建议购买方形的，方便切)2 200g梅干菜加水浸泡10分钟会没那么咸哦 3 准备葱，姜，蒜，小米椒 4 葱：葱花和...

不随菜普的梅菜扣肉的做法 简介 想了很久，一直嫌麻烦不想做。 到了超市不知道为什么就买了五花肉，昨天突然就动起手来了 食材 梅干菜 150g左右 五花肉 我们人多，所以1.公斤肉 老抽 1汤勺 生抽 3汤勺 盐 你自己感觉放多少就多少 油 你看着办 红糖 5克 红烧酱油 2勺 方法/步骤 1 猪肉切大块，冷水下锅...

家庭梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是家庭梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500克 梅干菜 50-80克 葱 3根 蚝油 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 老抽 1勺 白砂糖 半勺 姜片 3片 方法/步骤 1 1、梅菜干用温水浸泡30分钟以上，切碎。2 2、冷水下锅，锅中放入五花肉、葱、料酒、姜片煮20分钟...

梅干菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 瘦五花肉 一方块 梅干菜 多一点 生姜 五片 蒜头 三瓣 桂皮 一块 香叶 三片 大葱 一段 花椒 十粒 老抽 两汤勺 料酒 一勺 生抽 一勺 啤酒 少量 白胡椒粉 少量 方法/步骤 1 1.先把梅干菜浸泡好。 五花肉不要切，冷水下...

梅干菜扣肉做法 简介 梅干菜扣肉，相信不少人都吃过饭店的，香浓味美，吃而不腻。可是当自己做出来的完全跟饭店里的不一样，网上教程很多，可是却无法做出适合的菜，今天小编根据自己的多次实际经验，做出大家简单易懂，都能做的梅干菜扣肉，而且很好吃 食材 五花肉 1斤 梅干菜 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 ...

梅菜扣肉肉的做法 简介 今天带来的是梅菜扣肉肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500克 梅菜干 80克 姜 1块 葱 2根 生抽 20克 白糖 5克 盐 10克 料酒 20克 油 150ml 方法/步骤 1 梅干菜提前泡两个小时，多淘洗几遍，清洗干净切碎备用 2 起锅烧水，冷水将肉放入锅中，加入生姜、料酒去腥...

梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一斤 梅干菜 50-80克 葱 2段 腐乳汁 1小勺 生抽 1大勺 料酒 1大勺 姜 5片 小葱 2根 油盐 少许 蚝油 1大勺 八角香叶 一点点 干辣椒 二个 老抽 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 五花肉洗净，放料酒，葱段煮25...

梅干菜扣肉的做法 简介 梅干菜扣肉 食材 五花肉 1 梅干菜 1 花椒 1 甘草 1 高山姜 1 八角 1 草果 1 红辣椒 1 方法/步骤 1 把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2 捞出，趁热在肉皮上扎一些小孔 3 捞出擦去水分，趁热抹上酱油 4 锅里加适量的油，烧至8成热，将五花肉的皮炒下入...

好吃的梅干菜扣肉怎么做 简介 梅干菜能够做出很多美味佳肴，比如梅干菜扣肉，梅干菜烧乌鱼，梅干菜烧土豆等等，这里就要介绍其中最出名的一种，也是大家都喜欢的梅干菜扣肉的做法。扣肉是用五花肉做的，五花肉要好吃，必须肥而不腻，就和东坡肉一个道理。所以梅干菜扣肉的特点就是肥而不腻，同时酥烂醇香，融合了梅...

梅菜扣肉的做法 简介 梅菜扣肉的做法 食材 带皮五花肉 适量 梅干菜 适量 生抽 两勺 老抽 一勺 料酒 少许 大葱 一棵 大姜 一块 白糖 少许 冰糖 少许 食用油 少许 蒜末 少许 五香粉 一点儿 方法/步骤 1 我用的梅干菜～需要提前泡泡～淘洗干净～这是以前的图片～这次的忘记拍了～实在汗颜～现在做菜经常漏...

梅菜扣肉的做法 简介 今天带来的是梅菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 2000克 梅干菜 750克 生抽 1大勺 料酒 1大勺 白酒 1大勺 白糖 2勺 姜 2大块 油 1勺 方法/步骤 1 成品 2 五花切方块，放入锅里，水没过肉，加入料酒和姜，大约焯10分钟，出血末 3 捞出猪肉，用工具均匀戳猪皮这面...

梅菜扣肉的做法 简介 年夜饭的必备大菜！食材 梅干菜 3袋 猪中段或五花肉 4大块 八角桂皮花椒香叶大葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 猪肉切成10cm左右的肉块备用～2 锅内倒入料酒，八角等调料，放入肉块，锅开后中火煮至用筷子都戳动肉，大致需要30-40分钟～3 梅干菜冲洗干净后用冷水泡一会～4 ...