怎样炒鸡肉好吃

1 准备好鸡胸脯肉，圆葱，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，葱姜蒜。2 将鸡肉切成块，用一勺生抽，耗油，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，一小勺精盐，淀粉，抓匀，腌制十分钟。3 将圆葱，胡萝卜，青椒，黄瓜切小块，葱姜蒜切成末。4 准备汤汁，在碗中倒入一勺生抽，一勺耗油，一勺十三香，一小勺鸡精，一勺淀粉，一勺...

鸡肉（清远鸡） 小半只 青尖椒 两小个 蒜苗 三根 大蒜 三五个 小米辣 两个 姜 三五片 朱葱 两根 料酒 一勺 食用盐 一小撮 生抽 两勺 老抽 半勺 耗油 一勺 白糖 两勺 步骤 1 配料食材 2 主料食材，鸡肉进行腌制，加一勺料酒，一勺生抽，半勺耗油，盐，白糖，姜丝。3 热油，炒香配料和蒜苗。4 加入...

1 如图，首先准备适量新鲜的鸡肉，洗净后剁成合适的小块。2 如图，锅内加入适量清水，烧开后放入鸡肉块，煮上两分钟将其捞出控干水。3 如图，把辣椒、生姜、大葱、青椒洗净后切好备用。4 如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时候把大葱和鸡肉块放进锅中，翻炒两下。5 如图，加入适量酱油翻炒，使鸡肉块...

黄瓜炒鸡肉的做法 简介 一道清爽又不失营养的菜肴，选用了鸡腿去皮、去骨，切成小丁后，腌制入味，因为鸡腿的活动量是最大的，所以它的肉质紧实有弹性，吃起来口感非常好，既不会软塌塌，也不会硬梆梆，并且这道是低脂肪，高蛋白的一道菜肴，荦素搭配合理，特别适合需要保持身材的亲们，喜欢的亲们，一起来做做吧 食...

接下来，小编就来给大家详细的介绍一下，炒鸡肉的做法大全家常 食材 鸡 800克 豆角 400克 姜 适量 美人椒 3个 葱 一段 蒜 5个 干红辣椒 4个 食用油 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 五香粉 2小佐料勺 十三香 2小佐料勺 盐 适量 醋 2滴 鸡精 2小佐料勺 方法/步骤 1 鸡处理洗净，剁成块，放进凉水锅...

腐竹结 12个 生姜 1块 葱 1根 蚝油 10g 生抽 15ml 老抽 5ml 盐 5g 冰糖 5颗 鸡粉 5g 料酒 5ml 白酒 40ml 干红辣椒 3个 清水 适量 油 30ml 芝麻香油 5ml 方法/步骤 1 锅里热油后放入腐竹结炸香后捞出备用 2 再放入姜片煸出香味 3 然后倒入鸡肉炒至鸡肉表面金黄，倒入料酒炒匀 4 再倒入白酒、开水...

二是炒出里面的水分。加的醋要快没过鸡丁，但也不能过多，防止焖的时间太长也会影响鸡肉的口感。最后一定要记得勾个薄芡，芡的量也只要一点，一小勺就够了。这道菜最后成品的效果最好是“见油不见汁”。当然，也不用过于苛求自己，即使一开始失误了，鸡肉还是很好吃的。  

鸡肉是人们餐桌上的常客，今天就来教大家爆炒鸡肉怎么做好吃 食材 鸡肉 500克 芝麻 10克 辣椒 3个 木耳 20克 盐 20克 老抽 5克 生抽 10克 味精 5克 方法/步骤 1 小鸡腿切成块，加入姜片 2 依次加入生抽，料酒 3 加入胡椒粉 4 加入适量的盐，抓匀腌15分钟 5 起锅烧油，倒入鸡腿翻炒，肉炒干后装盘...

3 待蒜头颗粒烧至变色，立即将我们准备的新鲜鸡肉倒入锅中进行翻炒，切记一定要翻炒，以免火太大导致粘锅，这时我们可以撒入适量的食用盐（根据个各人口味选择量），接着继续翻炒一会。这时锅里水分明显减少，为了防止粘锅，可以适量加入少许清水，用中火炒，此时只需偶尔翻翻。4 待5-6分钟，肉也估计快熟了，...

5 锅中放少许油，把沥干水的土豆粒倒入，炒到表面有微微焦黄，盛出来备用 6 锅中再加少许油 7 把鸡胸肉两面都煎熟 8 大火炒到有些焦黄 9 接着倒入土豆粒一起翻炒，可以加少许盐调味 10 最后加入孜然粒孜然粉翻炒均匀 11 香喷喷的孜然土豆炒鸡胸肉就可以出锅啦 12 每一口土豆鸡肉都被孜然香包裹着，绝啦...

小油菜炒鸡肉 简介 在杭州经常会吃到手捏菜，其实手捏菜小油菜经过盐腌，抓去水份；或者小油菜汆烫一下用冷水冲，再抓去水份。这两种手法，让青菜入味，不会水水的，但是仍保留爽脆口感，更增添了一点鲜味。时常会用来炒笋片和蘑菇，我这里拿来炒鸡肉，增加营养价值，菜品清淡，合适如何年龄段的家庭成员，制作方法...

今天小编给大家分享一款简单的炒鸡肉的家常做法，非常的简单，日常可以在家里自己做。下面讲解方法，希望经验 食材 鸡肉 半只 酱油 2勺 葱 1颗 盐 1勺 花生油 2勺 耗油 1勺 蒜 少许 柱候酱 2勺 料酒 1勺 姜片 少量 方法/步骤 1 1、首先，先把鸡肉洗干净，葱切断，蒜压成蒜蓉备用 2 2、然后将鸡肉...

4 锅烧干倒入沥干水分的鸡肉翻炒，将鸡皮的油炒出 5 鸡肉变色微焦之后入姜蒜炒香，倒入生抽和料酒 6 汤汁快干时倒入青椒和葱白继续翻炒，加少许水，炒出青椒味，加入适量盐调味，最后加入葱叶和香菜（也可以不要）7 出锅，开吃 注意事项 在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性...

菜心炒鸡肉的做法 简介 菜心甜。鸡肉有营养。食材 鸡肉 250克 菜心 250克 姜丝 十克 生抽王 20毫升 生油 10克 料酒 20毫升 步骤/方法 1 洗干净菜心 2 鸡肉调味 3 菜心煮熟 4 先炒鸡肉 5 最后放菜心 6 完成

蘑菇炒鸡肉的做法 简介 不用加味精也可以 食材 蘑菇 150克 鸡肉 100克 生抽 4克 辣椒酱 适量 沙茶酱 适量 香菜 一把 味精 适量 步骤/方法 1 蘑菇洗干净切条 2 鸡胸肉洗干净切丁然后用酱油腌制 3 倒油热锅，把鸡肉倒进去炒至变色加入辣椒酱跟沙茶酱，翻炒入味后倒入蘑菇，加入一点点清水，再倒入酱油，...

淀粉 适量 蒜瓣 6个 青椒 2个 方法/步骤 1 鸡脯肉洗净切成丁备用 2 葱姜切丝，青椒蒜瓣切片 3 鸡肉丁中加入姜丝，胡椒粉，生抽搅拌均匀，腌制20分钟 4 加少许淀粉，抓匀备用 5 锅中放入适量花生油，烧至6成热，加入鸡丁炸制金黄色捞出控油 6 另起锅放少许油爆香蒜片 7 加入控好油的鸡丁翻炒均匀，...

鸡肉炒青笋的做法 简介 简单、菜品多样，营养 下饭的快手菜。食材 鸡胸脯肉 1片 青笋 2根 黑木耳 50克 葱头 1个 姜 蒜 适量 红萝卜 少许 油 少许 酱油 1勺 胡椒粉 少许 干辣椒 2个 盐 少许 步骤/方法 1 鸡胸脯切丝、放入少许酱油、姜 蒜末、少许的食用油、胡椒粉搅拌均腌汁10分钟，青笋、葱头切丝，...

2 要将鸡肉做的好吃，一般都会先将鸡肉焯水一阵，去除一些血水和腥味，在焯的过程中加入少许盐巴、醋，这样不仅能够去腥味，同时还能让肉质更柔软，口感更好。3 鸡肉常见的做法分成两大块，一个是搭配其它食材炒，一个是用来炖汤，不同的做法都能做出很好的味道，下面介绍几种家常做法：炒制类：青瓜炒鸡肉、土豆焖...

4 炒一会以后加入一小碗水（大概如图的量，别多了），加盖小火15分钟。中途开盖翻炒一下。5 开盖大火收汁，加入少许盐（因为加了生抽和耗油了，盐适量），点缀的红椒（或小米椒），翻炒2下，最后加入葱。6 出炉开吃啦~注意事项 鸡肉一定控干水分，水分太多炒出来不好吃。肉肉切稍微小块一点更入味。

家庭炒鸡肉的简单做法 简介 家庭炒鸡肉的简单做法，配上任何主食都是不可多得的一道美味！食材 鸡腿肉 300克 香菇 30克 盐 10克 料酒 10克 生抽 5克 老抽 10克 洋葱 10克 胡萝卜 20克 方法/步骤 1 首先将鸡腿肉剔骨切块备用 2 然后将香菇，胡萝卜，洋葱切块 3 接下来油锅烧热加入八角和花椒煸香...

小炒鸡腿肉，怎么做？简介 自打猪肉涨价以来，吃猪肉的频次就比较低了，收入决定消费，像我们这些工薪阶层，只能吃点其他相对便宜的鸡肉了，营养要跟上嘛。今天就来道小炒鸡腿肉吧。食材 鸡腿 4个 土豆 2个 红椒 1个 芹菜 1棵 姜 1块 香菜 1棵 盐 适量 生抽 少量 油 适量 十三香 少量 耗油 少量 桂皮 ...

茶树菇炒鸡肉 简介 茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。鸡肉富含蛋白质，两者结合营养又美味。家常菜系，容易上手 食材 茶树菇 250克 鸡胸肉 1块 花生油 3勺 盐 3克 蚝油 ...

1 鸡肉洗净切成丝。2 红菜椒洗净，切成丝，用炒锅干煸至七成熟，备用。3 炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油温起来后，放入姜片爆香。4 将鸡肉丝放入锅中炒散，加少许酱油爆香。5 倒入煸炒过的红椒丝。6 大火翻炒后，加入少许豆豉，继续翻炒。7 起锅装盘，好吃美味适合养生的红椒炒鸡肉丝就做好了。朋友们还有没...

炒鸡肉放什么配菜好吃 简介 鸡肉的功效：能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人，如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、增强身体素质的功效。食材 鸡肉块 500克 胡萝卜 2根 葱 一颗 料酒 一勺 姜 两...