怎么蒸螃蟹

步骤/方法 1 准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，最好不要把绳子解开刷，后果你知道的，我把绳子解开后，被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。4 配料：...

1 准备食材。2 螃蟹放入清水浸泡20分钟，使螃蟹吐净泥沙和杂质，再用刷子刷干净。3 锅里水烧开，放入螃蟹，撒上少许姜丝。4 盖上盖蒸15分钟即可出锅。5 碗里放入姜丝，蒜蓉、生抽、香醋调成味汁。6 螃蟹摆入菜盘，配上味汁就可以开吃了。

6 普通模式100度蒸10-15分钟即可。7 把姜切成块，放在小碗里。8 将醋和姜粉倒入姜醋汁中。9 螃蟹蒸好后，把它从蒸笼里拿出来。10 把绳子剪断，蘸上姜醋。11 蟹肠——打开螃蟹肚脐的肠，位于肚脐中间，呈条状，从螃蟹的胃到螃蟹的肚脐。12 螃蟹鳃-在螃蟹的前部两侧，有眉毛等柔软的东西。13 蟹胃——一...

1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净（品种不同价格差异较大）3 蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，注意观察，别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。

螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹，一定记住一点，要选新鲜活的，才好吃。2 在上锅之前，先要用清水将螃蟹浸泡一会，以便于螃蟹吞吐干净。3 然后用刷子或者牙刷将螃蟹壳刷干净。为避免伤手，最好带上胶皮手套。4 处理好后，就可以上锅蒸了。注意：最好肚朝上盖在下，以免蟹黄流出。如若不喜欢太淡，可以在肚脐处少...

1 先备好大闸蟹、生姜、蒜头等食材。螃蟹最好请卖螃蟹的帮你给用绳子绑起来，回家自己好刷洗。2 开流水，用刷子将螃蟹刷干净。注意不要解开绳子刷洗，不然螃蟹的霸王劲儿可不太好搞的哦！3 将生姜切成大片、葱切成段、蒜切片备好。4 将葱、蒜放在醋中，然后锅上烧一点滚开的油，在醋碗里滋一下。5 将姜片...

1 螃蟹准备出适量，将其事先放入在清水中浸泡一会，中途看到水变得浑浊了，便需要重新换清水；2 浸泡好的螃蟹用刷子将其仔细刷洗干净，按照这个方法将所有的都做好，同时在每个螃蟹的肚子里塞入几颗花椒粒；3 用绳子将螃蟹的爪子绑起来，生姜准备一块，将其切成片，生姜片摆放在蒸屉中，上面放好螃蟹，肚子朝上...

螃蟹的两只大夹子上生满绒毛。清洗时要将淤泥刷干净，特别是螃蟹腹部要刷彻底。2 洗后放入清水中，让其游泳然后捞出后，再次反复冲洗方可下锅。3 准备好绳子捆扎螃蟹。4 螃蟹必须捆扎好蒸煮，如果不绑好，随着水温的升高，螃蟹因为受热挣扎蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。在水中放少许姜葱、紫苏和...

食疗作用：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。食材 螃蟹 1只 茶油 3克 步骤/方法 1 螃蟹洗净放盘子。2 放几滴茶油，盖好盖子蒸15分钟。3 快刀从中间切开。

13 经过以上方法处理过的螃蟹，蒸出来后个个丰满圆润，螃蟹肉和螃蟹黄全都保留其中，并且肉质鲜嫩，味道甘甜。怎么样？国庆节快到了，朋友们对自己的胃友善点哟！还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~注意事项 【卖萌的柠檬7】温馨提示：吃螃蟹一定要选择活的，半死不活或者...

家庭版清蒸螃蟹 简介 膏肥黄满的清蒸螃蟹 食材 螃蟹 10只 海鲜酱油 2勺 香醋 半小勺 盐 2克 蒜 2瓣 料酒 1勺 方法/步骤 1 螃蟹买回来用刷子清洗干净，放入盆中，加入少许盐，料酒，适量的清水，让螃蟹吐出杂物。2 螃蟹清洗干净，锅中烧水，放入蒸格，水开放入螃蟹(如图)，这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟...

超级过瘾的清蒸螃蟹 食材 螃蟹 10只 海鲜酱油 2勺 香醋 半小勺 盐 2克 蒜 2瓣 料酒 1勺 方法/步骤 1 买蟹后用刷子刷洗干净，放入盆中，加入少许盐、料酒和一些水，使蟹吐出杂物。2 把螃蟹洗净，把锅里的水烧开，放进蒸笼里，把水放进螃蟹里（如图所示），这样蒸出来的螃蟹就不容易出来了。盖上锅盖...

经典沪菜：清蒸螃蟹（图解）简介 清蒸螃蟹属于沪菜，主要原料是螃蟹、姜，口味是鲜，工艺是蒸，难度属于中级 工具/原料 螃蟹、姜、醋、香油。步骤/方法 1 1、先说说螃蟹如何分公母，尖脐的是公螃蟹，圆脐的母螃蟹。中秋节前后母的最肥，注意选购哦。2 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净...

1 大闸蟹用水冲洗干净，锅中加入紫苏叶，将大闸蟹冷水下锅，正反放都可以，中火蒸，水开后蒸八分钟左右关火 2 蒸好的螃蟹程橘红色，将其他食材调成蘸料 3 关火两分钟左右取出螃蟹 4 先打开尾部的后盖 5 从尾部将蟹掰开，用镊子去掉蟹心和蟹肺 6 去掉盖子里的硬膜 7 掰掉蟹腿，去除螃蟹上层的白膜，剔出...

简单的蒸螃蟹 简介 螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。食材 螃蟹 ...

清蒸螃蟹的做法 简介 今天带来的是清蒸螃蟹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 螃蟹 6只 姜 6片 醋 1勺 盐 1匙 方法/步骤 1 螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。2 螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。3 锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放...

 准备材料：螃蟹12只，姜几片、紫苏1包、螃蟹醋5勺、酱油1勺、香油1勺 制作方法：1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，用牙刷仔细将所有的地方刷几次，一边刷，一边冲洗2、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，开水烧水3、水开锅后，将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅，采用中火蒸15分钟左右...

3 洗干净的大闸蟹反过来放好，这样蒸的时候蟹黄不容易流出 4 依次放入生姜片 5 紫苏叶 6 放入蒸锅中 7 大火烧开水蒸10分钟 8 关火再焖五分钟即可 9 醋和生姜末调汁 10 蒸熟的大闸蟹 11 趁热食用最佳 12 螃蟹背部翻起的，也是分辨雌雄最容易的标识（公的是尖母是圆的）13 先清理蟹胃蟹肠蟹腮蟹心，再开...

7 下一步就是绑架它们，用左手握好，再把八只脚摆放整齐，拿一根绳子开始绑。一定要绑紧（我就是太小心翼翼没绑紧，蒸的时候腿全爬出来啦！）8 好不容易捆好啦！嫌麻烦的可以洗刷干净直接蒸哦！9 蒸锅水烧开后，肚子朝上摆好螃蟹。（看看看，腿没绑紧全挣脱出来了。）赶紧盖上锅盖，约两分钟后转小火...

9 盖上盖子开始蒸。10 只要水未干，一直保持中火烧，让锅内的蒸气劲道大一点，这样螃蟹才能蒸透。11 约12-15分钟后，关火，打开盖子。盘子底部可能有很多水，倒掉，就出锅了。时间看螃蟹大小而定。12 倒上一杯香浓的米醋，就可以食用了。海里的螃蟹与湖里的大闸蟹不同，一般都自带咸味，不用掺酱油。

视频教你如何蒸螃蟹，螃蟹的做法 简介 现在人们吃螃蟹还是以蒸为第一要义，但是这“蒸”里头也有学问，怎么蒸才能让它更鲜嫩呢，就让我来告诉你吧，螃蟹的蒸法。工具/原料 白酒 螃蟹 刷子 姜 醋 细绳 稻草 步骤/方法 1   2 蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净...

家常蒸螃蟹的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 螃蟹 5只 大蒜 适量 葱 适量 蚝油 1勺 方法/步骤 1 大蒜切米，加入盐 2 加入蚝油，酱油，植物油拌均匀 3 螃蟹洗干净，掰...

蒸螃蟹的简单做法 简介 做了一道超级简单的菜，蒸螃蟹。简单又容易，而且好吃哦！把我蒸螃蟹的过程分享给大家。食材 螃蟹 6只 白酒 适量 盐 适量 姜 适量 方法/步骤 1 把活的螃蟹喷上白酒，等到螃蟹不太动的时候，把上面的胶皮套剪掉，把螃蟹放在清水中洗干净，放入盘中。2 把适量的姜切成丝，备用。3 盘中...

蒸螃蟹的做法步骤 简介 螃蟹好吃但又冷，很少吃 食材 螃蟹 5只 姜 3片 葱 1根 醋 1勺 方法/步骤 1 卖螃蟹的摊位，大青蟹太贵了，所以我买了三眼螃蟹，48斤，其中5只要40元，呵呵 2 我在同一家餐馆买海鲜。我和卖海鲜的姐姐很熟。今天买螃蟹的时候，她告诉我们这种螃蟹是从后面看的。红色区域越大，...

螃蟹 若干只 姜片 适量 姜汁 适量 方法/步骤 1 切适量姜片，可以稍微大一点的块。2 在蒸锅里面加入适量水（多加一些水，因为蒸螃蟹要蒸很长时间，蒸的过程如果水干了没有发现就麻烦了），放入姜片。3 将螃蟹洗干净，用小硬刷子刷干净里面的脏东西。4 用细线捆住螃蟹的脚，放入蒸屉。5 蒸15-20分钟即可，...

【美味】清蒸大闸蟹怎么做 大闸蟹营养知识大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损 伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常...

5 将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。6 准备姜汁和海鲜料汁。 晕倒，在拼音里怎么也打不出这个字来，看图说话吧。7 蒸熟后出锅。8 将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。总结 1 1.青蟹，用刷子洗净泥沙。2.揭开三角盖，去除脏物。3.去除干净后，去掉蟹腮...

螃蟹 1000克 料酒 20克 生姜 20克 蒜 20克 陈醋 10克 水 20克 盐 10克 油 20克 方法/步骤 1 每个大闸蟹🦀️用刷子清洗干净 2 高压锅放上支架，水不要超过支架高度，大闸蟹🦀️肚子朝上放，每个倒适量的料酒，加一片生姜去腥味（我的是淡水湖的大闸蟹，所以不放生姜也可以）3 高压锅蒸15...