干猴头菇怎么吃

1 干燥猴头菇放入水里浸泡到软。2 将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。3 此时煮沸的水呈黄色，会苦，所以要一直换水重复洗，挤干水份，重复这个动作，直到水是干净的，然后挤干水份备用。4 先将盐用1大...

1 取干猴头菇一个，放入小盆中，加水浸泡一小时。2 切好五花肉、葱花和萝卜条。3 将泡好的猴头菇攥干、冲洗，再攥干冲洗。反复多次后，攥干，切成小块。4 将锅烧热，倒入少量花生油，加热，放入五花肉片煸炒。5 放葱花，萝卜条翻炒一下。6 倒入酱油，撒上细盐，放上猴头菇，不断翻炒至熟。7 盛出来就...

猴头菇扣肉的做法1、准备好五花肉和猴头菇。2、猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。【中途挤干换水】3、五花肉切成大片。4、五花肉片加入五香粉豆瓣酱酱油蚝油盐料酒糖香油搅拌均匀。5、加入葱姜，搅拌均匀腌制12小时。6、从冰箱拿出，充分搅拌均匀。7、将泡发的猴头菇挤干水分，切成大片。8、码放在碗...

1 猴头菇的泡发方法：去掉猴头菇的根部，用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右，反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、姜、葱段、黄酒，没过猴头菇，上蒸锅大火蒸制40分钟。取出就可以切片或者囫囵个用来做...

第1种方法：先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；第2种方法：先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；第3种方法：先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用...

因为本姑娘老家东北,猴头菇是家乡特产，老爹每年都会采，自小没少吃猴头菇,家里的一套泡法、做法总结的挺好,就是太费时费力了。要泡发48小时,还得反复换水,最后再下锅蒸煮半小时,就为得猴头菇能完全涨发,然后炖的时候还要一两个小时的火候。虽然猴头菇好吃,可是太太费事啦!自从来到婆婆家,再没吃过以前老妈做...

1 猴头菇用水泡发 2 挤压干净水份 3 撕成小块再反复用水冲洗二遍 4 冲洗完后挤干水份平铺在烤烤上面 5 烤箱预热160度，入烤箱烤20分钟左右 6 这是烤好的猴头菇 7 猴头菇装进料理杯里 8 起动料理机把猴头菇打成粉 9 打好的粉可直接泡水喝做成小点心 注意事项 烤的时候要多注意观察，猴头菇反复泡水可...

1 我这次用的猴头菇是干的，所以需要提前一晚上用清水浸泡。如果你买的是新鲜的猴头菇，那用水泡20分钟就可以了 2 泡过一夜的猴头菇需要在清水里反复抓洗，所谓的抓洗就是用水洗完后，再挤干水分，然后重新换水继续洗，一直洗到水不发黄，就代表可以了，这样做是为了更好地去除苦味。洗好的猴头菇用刀切除...

3、先将猴头菇洗净 正文 1 干猴头菇一般泡5-6个小时。新鲜猴头菇是没有苦味的，煲汤非常鲜美，苦涩源自于猴头菇被晒干后，本身所蕴含的皂甙，被烘干过程中而氧化了，导致皂甙带有苦涩。而这股苦涩味大多残留在猴头菇根部，只有通过浸泡、清洗或剪掉才能减少或去除苦涩味。泡发猴头菇的手法：1、加入沸水上笼蒸几...

干猴头菇的简单泡发 简介 干猴头菇的简单泡发，先浸泡10分钟，换水，时常挤压使其吸水，焖煮后冲洗即可。工具/原料 猴头菇 方法/步骤 1 浸泡将猴头菇在清水中浸泡30分钟。2 换水浸泡中每10分钟换一次水。3 挤压使其吸水可以时常的按压一下，让它均匀的吸水。4 焖煮放入锅中焖煮，水开转中小火焖煮40-60分钟。5 冲洗将捞出的猴头菇在清水下再次冲洗即可。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菌性平，味甘，能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱。同时猴头菇还可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎（包括胃窦炎）和胃、肠、食道癌。既能治病又能预防，且无任何副作用。猴头菇有营养，又美味，可是干猴头菇如果泡发不好会有一种...

1 蒸蛋：在吃之前要先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后，放进锅里蒸不到十分钟就行，取出后就可以吃了。  2 煮汤：把猴头菇洗净后控干水分，一定要将它冲洗干净，再将切好的鸡肉也洗干净。在炖锅里加一些清水，放上洗干净的猴头菇和...

如何泡发干猴头菇？简介 家里炒菜炖汤有时候会用到猴头菇，那猴头菇应该如何泡发呢？让我们接下来来介绍一下。方法/步骤 1 猴头菇属性猴头菇有助消化增食欲，是家里经常煲汤炒菜的蔬菜，对胃有好的促进作用，不仅可以预防胃炎等疾病，还可以满足享受美味。2 剪下尾部买回猴头菇后，这时太多数是呈干状，用剪刀...

猴头菇利五脏，助消化又滋补，比肉食更营养哦。关键做起来要把苦味去尽，就会很好吃了。猴头菇的烧法是和慈实老师学来的，不过酱料自己调的。买的番茄膏实在太大罐了，所以原本的糖醋酱稍稍改动了下，也很好吃哦，猴头菇咬起来很有嚼劲，口感很好哦。食材 干猴头菇 4个 青椒 1个 红椒 1个 胡萝卜 50g 新疆...

“素中荤”猴头菇排骨汤 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3...

教你怎么做猴头菇苏达饼干 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 猴头菇 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 猴头菇泡发，烤箱150度40分钟...

猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜。步骤 1 用淘米水将猴头菇泡发6个小时。　　　2 将泡发好的猴头菇用温水反复冲洗干净，挤干水分。3 将散养鸡斩成块，葱切段、姜切片。4 锅中加水烧开，加入料酒，将鸡块放入焯水至变色捞出用温水冲净浮沫。5 将猴头菇放入焯水1分钟捞...

无花果干 3个 鹌鹑 2-3只 猪骨 2块 百合干 少许 方法/步骤 1 这就是所有准备的材料，材料的处理应该是这样的：第一，提前泡好猴头菇然后剪成小块。第二，虫草花也需要提前泡一下，洗一下。第三，骨头要要用沸水灼一下。第四，鹌鹑洗净，对半切开。2 猴头菇怎么处理呢？因为猴头菇是干货，所以需要提前一...

    这是我自创的红扒猴头菇，我先用鸡汤泡猴头菇再和五花肉一起炖焖，然后调味勾芡，使猴头菇吸足了肉汤，其味道更加浓郁，鲜香了。 食材 猴头菇 适量 西兰花 适量 水淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱姜碎 适量 鸡汤 适量 方法/步骤 1 干猴头菇用热水泡软。 2 捞出挤干水分。 3 再用鸡汤泡至1天。 4

干猴头菇泡发不苦的窍门 简介 干猴头菇泡发不苦的窍门？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。方法/步骤 1 先用盐水泡发：猴头菇中带有苦味，用盐水泡发约半个小时后它会吸水膨胀，然后取出，2 挤出水分，再重新放入新的盐水中，重复泡发，直至盐水中没有黄色。  ...

猴头菇250克 海参50克 鸡脚两对 猪瘦肉150克 生姜3片 方法/步骤 1 猴头菇清水洗净后浸发，然后控干水分挤干水，去蒂切片。2 而海参买回来后要用清水浸发两天之后， 再洗干净里边（海参的沙肠掏干净洗干净）3 鸡脚洗净拍裂 4 猪肉切成一块块的小方块 5 所有材料一起放进砂锅里褒，加水1250毫升，炖三个...

香菇怎么做最好吃 简介 香菇又名花菇、猴头菇等，是世界第二大食用菌。今天，小编要和大家分享一道味美又有特色的香菇美食。接下来，小编就和大家分享具体的做法。方法/步骤 1 将香菇干用温水进行泡发，泡发后的水不要倒了，把香菇切成片状备用并洗净。2 猪肉切成肉片，加入少许料酒，盐和淀粉腌制一下，锅中放...

猴头菇 4个 核桃 80克 糖粉 100克 鸡蛋 3个 苏打 2克 泡打粉 4克 玉米油 70克 盐 少许 低筋面粉 450克 方法/步骤 1 1.猴头菇提前泡洗干净，撕碎并用烤箱烤干，再研磨成粉2.核桃装保鲜袋里，用擀面杖擀碎。3.鸡蛋三个的分量刚刚好，和出来的面手感倍棒（也可以只用一个鸡蛋，另外加100克牛奶）2 将...

猴头菇饼干的做法 简介 家人胃不太好，就买了养胃神品猴头菇，煲汤确实吃不惯，于是改做早餐饼～味道棒棒哒！一起养胃吧！为了吃更多美食～食材 猴头菇 8朵 奶粉 10克 低筋面粉 200克 鸡蛋 1个 黄油 60克 盐 4克 糖 40克 方法/步骤 1 猴头菇泡发，至少要换水4次，每次捏一下水，去掉苦味。2 水沥干...

猴头菇怎么吃?简介 猴头菇是一种很好的食材，那么猴头菇怎么吃呢？工具/原料 猴头菇 方法/步骤 1 将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。2 将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。3 准备好...

揉成面团。5 5.将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让面团松弛下来，一小时后取出。6 6.将面团均匀分成每个12克的小面团，揉成小球。7 7.将小球压扁。8 8.正反两面用叉子压出花纹。9 9.烤盘放入烤箱，170度上下火烤15分钟左右就好了。凉凉就可以给宝宝吃了。10 10.猴头菇粉的做法可以到我的微博看一下。

干茶树菇 适量 温水（60℃）方法/步骤 1 干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。2 茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不得，味道还苦。3 干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，先用...

干贝炖猴头菇怎么做？简介      干贝放入温水中，泡软，撕碎，山药清洗干净，去皮，切成小块，山药、猴头菇、山楂、干贝、枸杞和清水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂。食材 山药 50g 猴头菇 1朵 山楂 15g 干贝 3颗 枸杞 3g 方法/步骤 1 猴头菇放入温水中，泡软，切片。2 干贝放入温水中，...