螃蟹怎么蒸好吃又简单

1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗中，加适量...

1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净（品种不同价格差异较大）3 蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，注意观察，别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。

步骤/方法 1 准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，最好不要把绳子解开刷，后果你知道的，我把绳子解开后，被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。4 配料：...

1 螃蟹放入盆中，然后加入清水，用小刷子刷洗干净，再用棉线将螃蟹的脚捆住。2 锅里加适量清水，再加少许料酒。3 把螃蟹放到蒸屉上，摆好生姜片，加入香葱段。4 隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟左右。5 蒸好之后取出，把棉线剪断。注意事项 蒸螃蟹的时候，肚子朝上放着比较好，这样蟹黄不容易流出来。一般大火...

螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的毛，3 刷好的螃蟹放到蒸盘里，有人说最好反过来肚子朝上摆放，4 每个螃蟹上摆几片生姜 5 放到蒸烤箱里从下往上第二格，选择蒸模式100度50...

1 蒸螃蟹时，大家一定要用凉水下锅，这样蟹脚才不易脱落，蒸出的螃蟹更有看相。一定要记得盖上锅盖，最好是选用蒸锅，不漏气的那种，这样蒸出来的螃蟹里面的蟹黄才会更软糯有口感，更不会出现散黄的现象。2 水开后蒸10-15分钟即可，这时候肉质鲜嫩更有营养，时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了也不好吃。3 ...

1 螃蟹刷洗干净备用。如果是活的，需要将螃蟹放水中养半天，让它们排出腹中污物，再用绳子将其脚套牢。同时将生姜切碎。将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。 将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可。 然后取出螃蟹，蘸着调味汁一起吃。 注意事项 蒸螃蟹的时候...

1 首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时，这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西；2 这时候我们要准备点生姜和大蒜，生姜和大蒜都洗净切碎；3 然后我们取蒸锅，开火，锅中放入适量的凉水，然后把螃蟹放于锅内，最好是把螃蟹肚子朝上放置，这样膏就不会流走；4 然后我们在螃蟹的身上撒上一些生姜和大蒜，或者...

1 清晰螃蟹，这个很关键哦，挑选的时候要选择活螃蟹，味美健康，，买回来之后可以放到清水中清晰，，顺便放上少量香油，有助于螃蟹吐出污泥 2 切姜备用 3 切葱蒜备用 4 将葱姜蒜放入锅中，点火将螃蟹稍微煮一下，祛除污泥和杂质。5 第一次过完热水的螃蟹，取出后，将身体翻个个放到蒸屉上。6 螃蟹上放上...

清蒸螃蟹的吃法,“秋风起,蟹脚痒,又是一年吃蟹时。”,正值中秋、国庆双节好多家庭都会买上一些螃蟹作为时令佳肴来享用,吃螃蟹最有营养的食用方式莫过于清蒸了,所以今天就和大家一起分享一下清蒸螃蟹的吃法。

1 选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！2 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开），再把螃蟹盖揭开 3 把螃蟹的身体分成两份，这样做主要是为了号入味！4 切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上，滴一丢丢料酒！5 大火蒸15分钟就熟了！注意事项 夹螃蟹...

3 　　此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。蒸螃蟹的方法 1  1、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳 2 2、蒸前用绳子将...

锅中烧水，放入蒸格，水开放入螃蟹(如图)，这样蒸蟹黄才不容易跑出来哟，盖上锅盖，大概蒸至12分钟吧！3 蒸好的螃蟹取出装盘。4 取一小碗，倒入海鲜酱油，加入一点蚝油，香醋，姜蒜(不喜欢可以不放)，搅拌均匀。5 慢慢的享受吧！6 也可以直接蘸点海鲜酱油也很美味哟！7 简单又美味的清蒸螃蟹就做好啦！

螃蟹小白，每每看到螃蟹总是很无措。只会一种烹饪方式，清蒸，几乎不需要什么技术含量，水开了上锅，然后再掐着点儿出锅就成。不需要给螃蟹松绑，不需要剁成块，一点都不用担心它张牙舞爪会伤人。这一次，按照蟹王礼的说明，在沸水锅里扔了些紫苏和姜片，据说可以去去大闸蟹的寒性。把不知死活的蟹蟹洗洗刷刷...

怎样蒸海螃蟹-香蒸地瓜蟹 简介   又到吃螃蟹的季节,最爱吃海螃蟹了,一般姜葱炒或清蒸,清蒸最能保存蟹的鲜味,今天用青蟹配上了地瓜别有一番风味，里边的地瓜特别好吃，儿子说这个吃得口水都出来了，一定要叫口水蟹啊！食材 青蟹 2只 地瓜 1个 盐 适量 姜葱 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 ...

又酥又香的蒸螃蟹腿 食材 螃蟹 6只 姜 12片 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 买来的大闸蟹一定是活蹦乱跳的，所以肉质比较鲜美。把螃蟹泡在水里两个小时。2 浸泡一小时后，你可以看到水中有许多沉淀物。水很脏。3 再一盆清水，继续浸泡。4 把泡好的螃蟹拿出来，在每只螃蟹的肚子里放一些胡椒，然后用绳子...

清蒸螃蟹的做法 简介 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)食材 大闸蟹 适量 姜 5克 醋 5克 香油 4克 白酒 适量 步骤/方法 1 用...

2 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可。3 姜洗净去皮，切成末；取一小碗到入醋和香油，放入姜末，备用。4 中秋佳节不可错过的那份鲜美。 注意事项 1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。2、...

2 清洗螃蟹：买回来的螃蟹要仔细仔细的清洗，用较硬的刷子使劲刷螃蟹肚子、背部、爪子，清洗个2到3次就差不多了。3 清蒸螃蟹：把螃蟹放到蒸笼里蒸半小时，等螃蟹完全熟了就可以开吃了。4 在家里如果没有蒸笼的话可以用电饭锅直接蒸，具体方法是在电饭锅里放一些水，烧开后，把螃蟹放在蒸篓里，盖上盖子蒸半...

启东---是中华绒螯蟹的原产地，由于启东的水质、气候等原因，相对于外地蟹来说，启东本地蟹的品种优、生长期长、所以味道也特别好！清蒸螃蟹，原汁原味的享受。食材 螃蟹 1000克 姜 料酒 适量 方法/步骤 1 螃蟹用刷子洗刷干净。2 用棉线把四边的脚捆住。3 锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上...

2 蒸锅中放小葱结，姜片（有干的紫苏叶放进去可以去腥）可以驱除螃蟹的寒性，加适量清水烧开。3 将蟹肚子朝上放入蒸笼，一定要把将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右 4 将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可（蘸料的调配后面有写）方法/步骤2 1 做一顿清蒸大闸蟹看上去是很简单的...

怎样清蒸螃蟹？简介 每年的十月份正是螃蟹上市的季节，螃蟹肉质细腻鲜美，营养丰富，还有药用价值，是很多吃货的最爱，吃螃蟹，品小酒，也是一道优雅的风景。食材 螃蟹 适量 姜 适量 醋 适量 方法/步骤 1 买来的新鲜螃蟹，吃前提前2到3小时在清水中泡，并且多换几次清水，吐出内脏的脏污。2 上锅蒸前，用刷子...

怎样蒸螃蟹好吃 简介 螃蟹有好多种吃法，但每一种都有它独特之处，再此小编只发表下自己蒸螃蟹的看法，以供参考，食材 螃蟹 2只 青葱 半根 酱油 12克 醋汁 10克 方法/步骤 1 这是被绑起来的新鲜螃蟹 2 先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会去了。去了以后就把绑蟹的绳子剪开。3 ...

食疗作用：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。食材 螃蟹 1只 茶油 3克 步骤/方法 1 螃蟹洗净放盘子。2 放几滴茶油，盖好盖子蒸15分钟。3 快刀从中间切开。

清蒸大螃蟹的做法 简介 清蒸大螃蟹的做法 食材 螃蟹 6只 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 挑出五六只清洗干净的螃蟹放到盘子里 2 然后取锅放水，把螃蟹放到锅里蒸十分钟，取出 3 蒸好了，近距离来拍一张图片，看着非常美味 4 忍不住了，打开吃一个，黄好多，非常美味 ...

新鲜的螃蟹怎么做好吃,螃蟹刚买来都是活的,很新鲜,清蒸的做法可以使螃蟹保持那特有的鲜味,而且做法简单方便,一学就会,下面就把刚买到的新鲜螃蟹用蒸的方法做一下。

清蒸螃蟹的简单做法 简介 螃蟹是一个美味的食品啊，味道特别的鲜美，今天晚上恰巧做了这个菜，所以就来分享一下：清蒸螃蟹的简单做法 食材 螃蟹 4只 姜丝 少许 醋 适量 方法/步骤 1 首先就是用一个大盆装清水，里面加上少许的盐，搅匀，让后将螃蟹放在水里吐吐，将一些杂质吐出来。浸泡1小时左右。2 清洗螃...

家庭小蒸清蒸螃蟹 简介 螃蟹肉中还含有多种维生素，螃蟹有多种做法，清蒸是最常见的 清蒸螃蟹营养不流失，味道最好。下面我们来做做吧 食材 螃蟹 6只 生姜 10片 料酒 15勺 方法/步骤 1 我教大家区分一下公螃蟹和母螃蟹，这是公螃蟹，它的腹部为三角尖形 2 这是母螃蟹，母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形 3 ...

怎样蒸螃蟹不腥又好吃 简介 学会正确做法，不流黄，肉质鲜嫩没腥味 食材 青蟹 3只 生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、白糖 适量 方法/步骤 1 【原材料】青蟹、生姜、大蒜、料酒、生抽、陈醋、白糖；2 用两根筷子分别插进青蟹的眼睛里，大约过5分钟，青蟹就不会动弹了；3 等青蟹不会动弹了，把青蟹的绳子解掉，用...