茄子煲的家常做法

1 挑选圆形茄子肉会比较多一些，清水洗干净备用 2 把茄子均匀切片，哈哈哈，刀工不好切出来的效果一般。3 把切好的片再切条 4 喜欢油一点的可以选择五花肉，我选的是瘦肉 5 把蒜姜切成末备用 6 把锅烧热加油，放肉末翻炒，再放蒜末姜末，喜欢吃辣的可以放2个小红辣椒 7 闻到蒜香时候可以放入茄子翻炒 8 ...

1 总结：1、姜蒜切米、小米辣切圈、葱切花。2、茄子去头尾去皮，切长条。3、切条切好迅速放入添加白醋的水中浸泡。4、坐锅起油，爆香姜蒜，下肉泥划散。5、下蒜蓉辣酱、辣椒红油炒香。6、下茄条，大火迅速翻炒4分钟，让茄条均匀裹上酱汁及油脂。7、下味椒盐、小米辣，翻炒1分钟，撒葱花，翻炒均匀，出锅...

分享一道非常下饭的潮汕白茄砂锅煲的制作经验，让你在家也能轻松做出美味的家常菜。食材 茄子 1个 香菇 50克 鱿鱼 适量 五花肉 200克 虾米 适量 鱿鱼干 1个 方法/步骤 1 将白茄斜切，如图 2 香菇泡发，泡发后切片备用 3 鱿鱼用剪刀，剪成条状 4 加入适量食用油，将白茄子翻炒均匀，直到微黄 5 将五花肉...

1 鱼香茄子煲材料：长茄子2条，猪肉馅80克，胡萝卜50克，冬笋50克，水发木耳30克，香菜2棵，红尖椒少许，杭椒两根（这两样可以省略），豆瓣酱50克（怕辣可减少），姜蒜末各10克，生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，生粉，鸡粉鱼香茄子煲做法：1、所有配菜洗净，胡萝卜切丝，冬笋切丝后氽水备用，木耳泡发后洗净...

1 首先把茄子和其他需要的配菜洗干净，猪肉末与腌料拌匀腌10分钟备用。2 茄子洗净，切粗条，锅倒入油，中火加热至160-165度，将茄子炸至微黄 (大概1.5~2分钟) 捞起，隔油备用。3 烧1汤匙油爆香咸鱼粒至酥脆，加猪肉末、干葱蓉、蒜蓉、姜蓉、指天椒粒与豆瓣酱炒熟。4 然后倒入水及茄子煮入味(大概3分钟...

咸鱼茄子煲的做法 简介 咸鱼茄子煲是广东比较有名的家常菜，咸鱼的咸香味完全渗入到茄子里，超级好吃，而且很下饭，简直是下饭神器，做这道菜的时候记得多准备米饭哦！ 食材 茄子 3条 五花肉 少许 咸鱼 2块 蒜头 少许 蚝油 适量 白砂糖 少许 生抽 适量 老抽 适量 油 适量 方法/步骤 1 先把咸鱼的骨头去掉，...

1 新鲜的茄子，洋葱 2 茄子切小条，盐水里浸泡十分钟 3 肉糜放料酒，少量酱油，生粉上浆，备用 4 茄子盐水浸过后把水挤干，放入干生粉 5 起油锅，放入茄条，油要多点 6 再起油锅，爆炒肉糜和洋葱 7 把茄子倒入同炒 8 放少量水，放入适量酱油，糖，辣酱 9 大火收干 10 出锅即可 ...

家常茄子煲的做法 简介 我爱吃茄子，茄子煲又是我最爱吃的一个茄子菜。因为不会做啊，所以以前在湖南的时候，出门吃饭必点茄子煲，现在不在湖南了，也吃不到正宗的湘菜茄子煲了，只能自己做了。这次出了意外，都准备好材料了，发现小沙堡炸了，结果只能凑合一下。做出来还真有点当年湖南吃的那个味呢，真是不...

家常下饭菜--茄子煲 简介 茄子营养丰富，含有蛋白质，可以解热降暑，降脂降压，并且含有大量蛋白质可以抗衰老，茄子煲做法简单，茄子绵软入味，鲜咸可口，一次扒拉好几块茄子，饭都能多吃几口 ，是开胃下饭神菜。食材 茄子 2根 肉末 100克 蒜头 2瓣 糖 1勺 生抽 2勺 醋 一勺 豆瓣酱 一勺 方法/步骤 1 ...

鱼香茄子煲---妈妈的味道 1  菜谱物语——鱼香茄子煲这是一道人见人爱的下饭菜---鱼香茄子煲。大众的口味、家常的做法。        鱼香茄子煲，很多人都喜欢吃，很多人也喜欢做，做法各式各样，口味大致相同，大多都是辣味、甜味；材料也大同小异，有茄子、肉末、青椒等。小厨家的鱼香茄子...

7 倒入茄子。快把青椒炒一下。把果汁放在高温下收集到浓稠为止。干起来不容易 8 在桌上撒些白芝麻和一碗白米饭。走吧 9 这是一道美味的家常菜。虽然是蔬菜，但很油腻 10 虽然做起来有点麻烦，但做完以后我永远不会后悔！11 茄子含有黄酮类化合物，具有抗氧化功能，可预防细胞癌变。12 茄子切得均匀，大小一致...

茄子煲家常做法 简介 简单易操作，家常鱼香茄子更下饭哦 食材 紫皮茄子 250g 咸鱼1条 120 肉末少量 50g 红辣椒1个 20g 青椒2个 40g 葱花 少许 蒜末 少许 姜末 少许 食用油 少许 豆瓣酱 少许 老抽 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 1勺 盐 5g 糖 5k 十三香 3g 方法/步骤 1 将茄子洗净，切成手指长度的...

家常肉末茄子煲 简介 说到关于茄子的美食，很多人都会想起鱼香茄子，蒜香烤茄子，地三鲜，油焖茄子等等，光是看名字就让人流口水了···今天我们就来学学那些超级简单美味的肉末茄子煲做法吧！食材 长茄子 2根 肉馅 100克 香葱 3棵 青蒜 1棵 姜 2片 干红辣椒 3个 食用油 适量 酱油 1勺 盐 少许 生抽 1...

鱼香茄子煲的步骤 简介 “大众口味家常做法的鱼香茄子煲，超级下饭。我家做法比较简单，味道也很不错，能多吃一碗饭。”食材 茄子 2条 猪肉 100克 葱 1根 蒜 3瓣 方法/步骤 1 准备食材 2 茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右 3 青红椒切片，姜葱辣椒备好 4 调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，...

咸鱼茄子煲的做法 简介 好吃又下饭的咸鱼茄子煲怎么做呢？下面给大家讲解咸鱼茄子煲的做法步骤：食材 咸鱼 1条 瘦肉 50克 茄子 2个 蒜 3瓣 葱 3棵 干辣椒 5个 生抽 适量 老抽 适量 芝麻油 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备材料：葱、干辣椒、瘦肉、蒜头，茄子、咸鱼干 2 瘦肉切成条状，加一...

茄子煲仔饭的家常做法 简介 很喜欢吃茄子，茄子煲又是我超级喜欢吃的菜。大一的时候在校门口一家湘菜馆端盘子，有空就在厨房看厨师们炒菜，像茄子煲、铁板日本豆腐、水煮鱼片等等的菜我都记得步骤，只是自己来做菜又是另一回事了。现在练了这么多年，偶尔有几个菜可以拿出手了，今天做茄子，刚好想吃煲仔饭。就...

超级简单家常菜——紫苏茄子煲 简介 紫苏的味道绝了！食材 紫苏 800克 辣椒 两个 紫苏 一把 姜 4片 豆豉 适量 大蒜 一颗 红米椒 两个 葱 一条 方法/步骤 1 把茄子清洗干净切成滚刀状，放水中浸泡15分钟 2 准备辅料，辣椒切斜刀，紫苏切圈，蒜米拍碎，红米椒拍一拍，姜切片，葱切圈还有清洗干净豆豉装盘备用 3 浸泡

家常版咸鱼茄子煲教程 简介 广东人最爱的咸鱼茄子煲，大厨2分钟教会你，下饭神器，一次能吃3碗饭！食材 茄子 适量 咸鱼 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 蚝油 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备好群不需要的食材。2 茄子用刀划成长条，咸鱼切片再切丁、蒜切片、葱切末、生姜切片...

咸鱼茄子煲的做法 简介 咸鱼茄子煲是很好吃的美食。在家也可以自己做来吃的。 做起来叶还算方便，主要的咸鱼要准备好，茄子市场里随时都可以买到，想吃了就可以自己做了。食材 茄子 1大条 肉末 1两 生抽 1勺 盐 小半勺 耗油 1勺 糖 小半勺 方法/步骤 1 把茄子泡洗干净切成小段。2 然后放水里泡洗一会，...

砂锅茄子煲的家常做法 简介 今天小编给大家带来的是砂锅茄子煲的家常做法，希望能帮助到大家！食材 茄子 1个 猪肉末 100g 洋葱 适量 干辣椒 适量 小米椒 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 1.首先，我们将茄子去蒂切滚刀块，用淡盐水浸泡10分钟。2 2.然后我们将肉沫加入生粉拌好 。3...

浓郁酱香茄子煲 1   原 料： 细长茄子500g、猪肉沫100g、东北黄豆大酱1大勺、酱油适量、姜1片、蒜5瓣。操 作：1、选择细长的紫色的茄子，这种茄子最适合直接炒着吃，口感很肉，切成滚刀块。2、锅里少许油，冷油，放入姜末，慢慢炒出香味儿。3、放入猪肉沫，小火慢慢把油炒出来。4、倒入茄子翻炒，...

做家常菜茄子煲的教程！简介 茄子似乎是一种吸油量大、操作难度小的蔬菜。要么是颜色不好看，要么是形状不好看，要么是油不健康。十一长假的第五天，气温下降有点难以接受。我想做一道热菜，香甜可口。自制茄子？壶，唱片。食材 茄子 1个 葱姜蒜 适量 花椒生抽蚝油糖 适量 香菜 适量 辣椒 1个 粉丝 半把 盐...

美味鲨鱼茄子砂锅煲的做法 1 用砂锅做菜是是很好吃的。今天用砂锅在家闲着就自己做了个美味的鲨鱼茄子煲,相信家人一定喜欢吃!食材明细:小鲨鱼1条茄子400克油 适量盐 适量糖 适量料酒 适量甜面酱 适量辣椒酱 适量红腐乳汁 适量鲜抽 适量姜 适量葱 适量蒜 适量鸡精 适量淀粉  适量方法步骤1 准备好食才 ...

海鲜茄子煲的做法 简介 好吃 食材 茄子 400克 虾 100克 葱、姜、蒜 20克 鱿鱼 50克 生抽 10克 蚝油 5克 糖 8克 米酒 25克 方法/步骤 1 虾子去头去壳去虾线用盐抓洗干净，鱿鱼切花刀再改成大块备用 2 准备调味酱汁：小碗中倒入2勺米酒、2勺蚝油、1勺生抽、1勺姜辣泡椒酱、1勺糖和水淀粉搅拌均匀。...

咸鱼鸡粒茄子煲 简介 茄子的做法千变万化，在广东有一道极受欢迎的咸鱼鸡粒茄子煲，巧妙地将当地家常的咸鱼，与鸡腿肉、茄子同煲，软糯爽滑。茄子中融入了咸香，鲜美一绝，是下饭佐粥的绝佳搭档！该文章来自豆果美食达人作者美食台 食材 长条茄 300克 霉香咸鱼 30克 鸡腿肉 100克 红椒 少许 蒜瓣 少许 生姜 ...

茄子营养健康,做法多多,好吃到舔盘子