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方法/步骤 1 辣椒酱所用的辣椒一定要用红尖椒,把红辣椒挑干净,那些虫蛀的、坏的都不要,挑好之后清洗干净,并且控干水分,然后切成辣椒碎末。2 大蒜稍加多一些,去皮之后拍扁捣成蒜泥,切一些生姜捣成末。3 锅里倒油烧热,把红辣椒末和大蒜末以及姜末放进去小火慢慢翻炒,熬出香味的时候加点白酒和食盐,继...
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东北鸡蛋辣椒酱的做法 简介 回想小时候妈妈做的鸡蛋辣椒酱百吃不厌,用料简单,味道醇香。食材 鸡蛋 2个 青椒 50g 五香粉 5g 调和油 适量 酱油 适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 辣椒切成碎末和葱花放入碗中 2 放入用水稀释好的大酱,加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋 3 放入油,搅拌均匀 ...
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香油 少许 老干妈辣酱 2勺 熟芝麻 适量 白砂糖 1勺 盐 1勺 步骤/方法 1 黄瓜去皮洗净,切成小段放入碗中摆放整齐,蒜拍碎剁成末 2 准备好的调味料放入蒜泥碗中调成酱汁,准备好花生碎 3 将调好的辣椒酱淋在黄瓜上面最后洒上白芝麻花生碎即可,放入冰箱冷藏,开饭时在拿出来吃,这样的黄瓜又入味又脆 ...
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金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,有“益智菇”的美称。食材 豆腐皮 1张 金针菇 200克 花生油 40克 盐 1克 生抽 10克 蚝油 3克 老干妈辣椒酱 1勺 步骤/方法 1 金针菇撕开洗净 2 豆腐皮洗净切丝 3 烧锅开水,放金针菇和豆腐丝煮一分钟,捞起 4 沥干水份 5 装盘 6 碗里放生抽...
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小米椒青辣椒 各一个 老干妈 1勺 黄辣椒酱 1勺 料酒 少许 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 10克 食用油 1勺 姜片 2片 蒜 2瓣 方法/步骤 1 买来的鱼籽鱼泡清洗干净 2 锅中放入清水放入少许料酒煮沸,放入鱼籽鱼泡焯水一下捞出备用 3 蒜姜切成片,小米椒切成段青辣椒切成段 4 大蒜切成段,叶子分开放 5 起油...
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自制可口酸辣粉 简介 想吃酸辣粉了又嫌街上的不干净,我们可以在家自己做。很简单的 食材 粉条 适量 老干妈辣椒酱 适量 葱花 适量 醋适量 适量 味精 一点 盐 适量 方法/步骤 1 锅里加水烧开煮粉条,大概五分钟就好了,2 盛出来加汤,根据自己口味放辣椒酱,醋,盐,味精调味 3 最后撒上葱花,是不是很好吃...
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香辣干锅鸡翅的做法 简介 今天带来的是香辣干锅鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡翅 一斤 胡萝卜 一个 藕 一小节 洋葱 一小个 土豆 一大个 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 老干妈辣椒酱 黄酒 糖 盐 生抽酱油 1勺 方法/步骤 1 鸡翅洗干净,在鸡翅正反面各划两道口子放到碗里,到入酱油,盐,黄酒...
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金酱茄子做法 简介 金酱茄子做法 食材 茄子 1条 老干妈辣酱 10克 大蒜 3个 白糖 8克 盐巴 2克 蚝油 15克 方法/步骤 1 茄子洗净切成滚刀块 2 锅内大火烧油后,放入茄子稍微炸一下。迅速捞起。3 锅内放入油,爆香大蒜。4 大蒜爆香后,在加入辣椒酱,炒3-4下,5 锅内加入茄子翻炒,均匀后,加入水,...
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红辣椒 1个 白芝麻 少许 老陈醋 1勺 味极鲜 2勺 味精 1茶勺 鸡粉 半茶勺 香油 3滴 老干妈 1勺 方法/步骤 1 斧劈刀剁黄瓜去头尾 2 黄瓜切大家喜欢的型,也可以拍碎也可以,切小段一分二。 半分三 3 辣椒、姜切细丝,蒜头拍碎混合在一起 4 辣椒酱+酱油+老陈醋+香油+味精+鸡精调和在一起 5 倒下...
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蒸臭豆腐的做法大全 简介 臭豆腐是一道简单、方便的蒸菜,臭豆腐独有的香味,喜爱这个味道的人一闻到,就已经在咽口水了,以下介绍一下相关的做饭。食材 臭豆腐 1盒 葱 2-3根 干辣椒 2-3颗 生抽 2勺 芝麻油 1勺 鸡精 半勺 老干妈辣椒酱 1勺 方法/步骤 1 调味料:主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。2...
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老干妈辣椒酱 一勺 豆瓣酱 一勺半 麻油 一勺 料酒 一勺 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 将上述主料里,鸡肉和猪肉切稍厚的肉片。其他食材开水烫熟备用。2 热锅冷油,将鸡肉和猪肉片放锅里爆炒,至白色,放入葱姜蒜炒,再加入辣椒酱和豆瓣酱炒,最后倒入料酒和麻油炒。3 再加入烫熟的食材稍炒,关火。加入火锅...
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食材 鱼片 300克 豆腐 180克 芹菜 150克 胡萝卜(切片) 80克 豆芽 60克 葱段 40克 姜(切片) 20克 干葱(切片) 20克 芫荽(切碎) 30克 花生碎 50克 鸡汤 350毫升 水 350毫升 老抽 1汤匙 芝麻油 1汤匙 四川辣椒酱(老干妈) 2-3汤匙 方法/步骤 1 将鱼切成0.5厘米厚度的片。2 豆腐切成中等...
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卤肉贡菜凉面的做法 简介 今天带来的是卤肉贡菜凉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 碱水面 120g 蒜泥水 30g 姜泥水 30g 盐水 30g 陈醋 1勺 酱油 1勺 麻油 1勺 老干妈 10克(个人口味酌情增减)辣椒酱或辣椒油 1勺 生抽 10克 贡菜 10g 卤肉 10克(个人口味酌情增减)方法/步骤 1 第一步,先烧水煮面...
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洋芋粑粑的做法 简介 洋芋粑粑是织金街头的一种常见的传统小吃,洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆,洋芋粑粑吃起来外焦里嫩,香脆可口,还不失洋芋的清香甜味。食材 洋芋 400克 葱花 10克 淀粉 60克 鸡蛋 两个 辣椒粉 5克 老干妈辣椒酱 一勺 盐 2克 油 适量 方法/步骤 1 洋芋去皮切成丝,加入盐、淀粉、鸡蛋...
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凉拌茄子的做法 简介 凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口感鲜香可口,对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效,此菜品为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。食材 细茄子 4-5个 大蒜 三瓣 小米椒 适量 葱花 适量 油 适量 辣椒粉 适量 老干妈辣椒酱 适量 生抽 适量 醋 适量 花椒油 适量 糖 适量 方
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早上起来上楼看到我种的豆角结了好多!纯有机蔬菜呀!自己吃不完就送给亲朋好友一些,中午做了豆角蒸面条,天热了没什么食欲也懒得炒菜,晚上就做了凉拌豆角,蒜汁姜汁辣椒油的香辣配上醋和糖的酸爽微甜,真是酸爽开胃让人胃口大开,配上一碗小米粥,真得劲 食材 豆角 适量 姜 适量 大蒜 适量 老干妈辣椒酱...
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老干妈回锅鱼的做法?1 干妈回锅鱼的特点:色泽红亮,麻辣鲜香,外酥里嫩,回味悠长。干妈回锅鱼的原料草鱼1条(约750克),鸡蛋、淀粉、芹菜、小青椒、老姜、大蒜,豆瓣、豆豉、麻油、辣椒油、白糖、味精、鸡精、精炼油、盐、料酒、胡椒粉各适量。干妈回锅鱼的做法1)将草鱼宰杀,去净鱼鳞及内脏,清洗干净,取下净...
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铁板烧的街边小吃做法 简介 懒人铁板烧的做法 食材 蒜末 一整颗 烧烤酱 一勺 沙茶酱 一勺 老干妈 一大勺 孜然粉 一大把 胡椒粉 少许 白糖 少许 麻油 两勺 芝麻 一把 辣椒酱或者小米椒粒 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 把想吃的切片切片切片,摆盘摆盘摆盘,刷酱刷酱刷酱,200度烤30分钟 2 真的真的...
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5 肥肉丁发黄后加入葱姜蒜翻炒半分钟左右,加入2勺黄豆酱,1勺辣椒酱(我用的老干妈,韩式辣酱也可以),甜面酱2勺(我是临时发现没有甜面酱所以没加,如果有还是要加);6 翻炒半分钟左右加入瘦肉丁;7 炒至瘦肉半熟时加入香菇丁继续中火翻炒1-2分钟转小火煎炸4-5分钟,加入适量盐、糖和十三香翻炒均匀,...
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老公最爱剁椒鱼头的做法 简介 老公最爱--剁椒鱼头的做法 食材 花鲢鱼头 一个 脆鲜剁青椒 约70g 老干妈风味豆豉酱 两大勺 灯笼椒 两个 葱段 一根 生姜 10克 麻椒 少许 鸡精 1勺 盐 少许 料酒 1勺 小葱 实际需要 大蒜 一头 糖 10克 方法/步骤 1 花鲢鱼头一个,洗净后用盐、料酒腌上,盐要多放一点,腌...
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2 2:所以今天我来教大家一个好吃又不是很麻烦的的方法来给他家试试,再开始前我们先准备一下,等等要用到的材料,土豆,酱油,葱花,油,香糖,和一些辣椒酱,大概就是这些东西了 3 3:我们拿去我们的土豆洗干净先,然后把他的外皮切掉,让他没有“衣服穿” ,做好这个后我们可以把,去好皮的土豆切成一快...
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本来香菇酱就是用的菇腿)色拉油、一个胡萝卜、一个洋葱、一把芹菜、葱姜蒜、耗油一小瓶、豆鼓一袋、红油豆瓣一桶、辣椒面、花椒面、甜面酱一袋、盐、糖、红油 准备: 香菇腿在水中漂几遍,装在袋子中用洗衣机脱干水,切成小丁,放在盆中备用。(胡萝卜、洋葱、芹菜、葱姜蒜、豆鼓切成碎末备用,很...
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香菇小酱的做法 简介 为了让我的午餐面条吃着更滋味,周末我炒了一罐香菇小酱带到公司,哇塞,拌面条,那是绝了,钻入骨子里的香啊 工具/原料 主要原料:新鲜香菇半斤,花生米50g,郫县红油豆瓣酱30g,姜4片,蒜头5枚。小葱2根 方法/步骤 1 准备所需原料 2 香菇洗净去蒂,挤掉水分 3 香菇...