杏仁是很多人都喜欢吃的一种食物，但是对于杏仁食用我们应注意什么呢？首先杏仁有苦与甜之分，一般用的是苦杏仁，但苦的有小毒，一次服用超过三十克就有可能中毒，故一般是每次吃十克。二十粒左右为最佳。而甜杏仁主要是润肺润肠，相对来说量可稍大点，但是也不能多，一般一天进食10—20克，50粒左右为最佳。
另外，国内外的多项调查发现，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心脏病的危险性要比从不吃坚果的人低25%。
所以在繁忙的工作之余，常喝杏仁露就是我们不错的选择，喝一瓶大约250毫升的杏仁露，相当于吃50粒左右的杏仁。能很好的促进新陈代谢、消除便秘等困扰。
