不吃晚餐能达到减肥的目的，还能够缓解肠胃的负担，饥饿状态下可以促进分泌，有利于排除有害物质。但长时间不吃晚饭食，会引起低血糖，增加胃肠的过饱过空的不适感、身体免疫力下降，甚至饿的睡不着严重失眠等现象。
一、长期不吃晚餐对身体的影响
1、影响胃肠健康：长期不吃晚饭会引起消化液积聚，导致胃肠黏膜产生刺激引发胃痛、胃炎、胃胀、胃溃疡等疾病的发生。
2、身体免疫力下降：长时间晚饭不吃会导致身体营养摄入不足，引起营养不良，免疫力下降。
3、影响睡眠：夜间身体消耗大，出现饥饿的症状就会影响到睡眠质量，可能会被饿醒自此无法入睡，次日精神不佳，精神恍惚，记忆力下降。
4、引起低血糖：晚饭从来不吃的人，容易造成营养不良的同时出现低血糖，通常在闷热环境或者蹲下起立时产生恶心、头晕现象。
5、感到疲劳：长期不吃晚饭过度消瘦容易导致四肢无力，干什么事情无精打采。
二、不吃晚餐的优点
1、有利于减肥：长期不吃晚饭能起到减肥的效果，体内减少食物摄入量，燃烧脂肪，降低卡路里，从而达到减肥目的。
2、缓解肠胃负担：在饥饿的时候，促进消化液的分泌，体内的有害物质及时排出，晚饭少吃或者偶尔不吃晚饭是不会有坏处。
综上所述，长期不吃晚餐不利于健康，如果想减肥可以少吃、饮食清淡为主，不吃辛辣刺激性食物和油腻食物，多吃蔬菜水果，达到七分饱即可，细嚼慢咽，饭后散步。在晚饭和睡觉要保持三小时以上，提前让胃肠道充分消化食物，这样既不影响健康，也不会增加体重。
