石蛙是国家保护动物，石蛙是国家2级重点保护动物。
石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
雄蛙体长123毫米，雌蛙体长131毫米左右头宽大于头长，吻端圆，突出下唇，吻棱不显，颊部略向外倾斜，鼻孔位吻眼之间，略近于眼，鼓膜隐约可见，犁骨齿强，自内鼻孔内侧向中线倾斜，齿列后端间距窄，舌卵圆形，后端缺刻深。
成蛙生活于海拔600到1500米近山溪的岩边。白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间，见电光后一般无逃逸现象。福建武夷山庙湾山溪较多，其环境适宜该蛙生长，6月初观察各山溪内的成蛙，均较活跃，同时听到鸣声，此期该蛙数量甚多，7月初在溪内石下见到卵群，9月中旬还可听到雄蛙的呜叫，其鸣声为咕、咕、咕或嘟、嘟、嘟。
