鳝鱼怎么做好吃

秋天是补身体的时节，蟮鱼是大补的，煲了一锅汤给儿子喝喝，妈妈说前几天老爸做了红烧蟮鱼，星星很喜欢吃，但是呢我煲的汤星星就不是很给面子啦，就喝了点汤，然后吃了些大蒜，他说没有爷爷做的红烧的好吃。  食材 鳝鱼 500g 大蒜 1 盐 适量 生姜 1 料酒 1 蟮筒汤 1 把笋干在水里浸泡一下 2 ...

黄鳝怎么做好吃又营养 简介 吃黄鳝有什么营养?鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。黄鳝怎么做好吃呢，本人喜欢红烧的，非常美味！食材 黄鳝 4条 蒜瓣 2颗 ...

善鱼片红烧怎么做好吃 简介 黄鳝这种鱼类很多朋友都不会陌生，它们生活在小溪、池塘、田间，身形跟蛇特备像，由于其独特的生存能力，所以这种鱼做成的美食也很多人吃过。鳝鱼只有一条脊骨，根本没有多余的刺，而且肉质也非常滑嫩紧致，吃起来也鲜美爽口。鳝鱼虽然味道不错，但是处理起来却不是很容易，由于其特殊的...

爆炒鳝鱼的家常做法 简介 爆炒鳝鱼的家常做法 食材 黄鳝 2 盐 适量 姜 2 酱油 适量 青椒 2个 糖 适量 料酒 适量 蒜苔或蒜苗 3 干花椒 10粒 干辣椒 3 郫县豆瓣 少量 方法/步骤 1 从背破开取出鱼骨，斜切成蒜苔大小的鳝鱼条 2 蒜苔3根切段，青椒斜切成菱角，生姜切丝，干辣椒3个切段，干花椒10粒 3 锅...

鳝鱼怎样做好吃 简介 鳝鱼鲜嫩可口，营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来介绍一下鳝鱼怎样做好吃。食材 鳝鱼 1500g 猪肉 300g 姜 10g 蒜 10g 干辣椒 10g 盐菜 300g 花椒 5g 食盐 5g 方法/步骤 1 将鳝鱼1500g洗净切成小段备用；2 将猪肉300g洗净切好备用；3 将姜、蒜、干辣椒各10g、花椒5g洗净切好备用；...

爆炒黄鳝如何做 简介 黄鳝中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能缓解皮肤的衰老，有不错的养颜效果哦。食材 黄鳝 300克 肥猪肉 25克 青辣椒 1个 红辣椒 1个 生姜 15克 大蒜 2个 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 盐 适量 方法/步骤 1 先用剪刀从黄鳝的颈部由上...

炒出油；7 加入适量花椒；8 加入备好的调料；9 迅速翻炒一会，炒出香味；10 加入适量豆瓣酱；11 将鳝鱼切成小节后倒入锅中；12 反复翻炒一会，让鳝鱼炒入味后加入适量蒸鱼豉油；13 加入适量食盐；14 加入适量麻辣鲜，翻炒一会；15 加入适量水；16 煮至鳝鱼熟透入味后起锅，美味的红烧鳝鱼就做好了。

4 炸好的鳝鱼加一点点醋，姜丝和盐，在加一点鸡汤，淹没鳝鱼即可，太多会掩盖鳝鱼的鲜味，上蒸锅大火蒸30分钟 5 新起一锅油，量少一点，油烧热后放切好的蒜片和大葱，翻炒片刻加入鸡汤，大火烧开，淀粉收汁后倒入蒸好的鳝鱼汤里，大功告成，这是一道湘菜，做法按照家常做法精简了，因为家人做了手术不能吃...

鳝鱼火锅的做法 简介 鳝鱼营养价值很高，含丰富的蛋白质、维生素、磷等，可以用来补血、消炎、去毒、除风湿，是一道很受人们喜爱的菜肴，那么怎么做好吃呢？食材 鳝鱼 1000g 腊肉 200g 盐菜 300g 蒜苗 100g 方法/步骤 1 将鳝鱼杀好切成筒，洗净备用；2 将腊肉洗净切好备用；3 将盐菜洗净切好备用；4 将姜...

自制家常老黄瓜鳝鱼腊肉汤做法 简介  鳝鱼味道鲜美，营养价值极高；其烹饪方式繁多红烧，干煸，清蒸，煮汤等，现介绍简易的家常烹制鳝鱼汤的方法，把鳝鱼的美味发挥到极致。各种材料一般市场都能买到，有兴趣的同学可以按下面的方法自己动手试一试。食材 黄鳝 500g 老黄瓜 250g 腊肉 150g 生姜 20g 蒜瓣 15g 花椒...

烧鳝鱼的做法 简介 烧鳝鱼的做法，超级好吃啊。食材 黄鳝 700克 大蒜 150克 黄瓜 350克 生姜 25克 大葱 20克 料酒 30克 生抽 40克 老抽 10克 白糖 10克 盐 3克 黑胡椒 5克 方法/步骤 1 把鳝鱼表面的粘液清洗干净，控干水分，一定要控干水分，后面爆炒的时候如果水分太多，很影响成品口感，剁成5厘米...

鳝鱼怎么做好吃 简介 当黄鳝从田间野味一跃成为贵族皇家菜，我开始爱上了这道从小家里人最挨的美食，直到现在，遇到野生黄鳝上市的时节了，大家齐聚一堂，“哄抢”也成为回忆往事的一种方式。食材 鳝鱼片 250g 青椒 30g 泡菜 50g 红椒 15g 紫苏 5g 方法/步骤 1 第1步/用拉刀法将青红椒切成0.3cm厚的圆圈，...

黄鳝怎么做好吃？鳝鱼怎么做好吃？简介 黄鳝也称作鳝鱼，在世界各地的华人眼里，一直被视为补血强壮的食补佳品，民间有“小暑黄鳝赛人参”的谚语，今天小编来分享怎么做出好吃的黄鳝。食材 黄鳝 2-3条 莴苣 1根 腊肉 1小块 姜、蒜、豆瓣酱 适量 醋、鸡精 适量 方法/步骤 1 将黄鳝清洗后，切成小段备用；腊肉...

怎么样做正宗的清炖鳝鱼汤 简介 鳝鱼中含有丰富的DNA和卵磷脂，有补脑健身、补气养血、温阳健脾、滋肝补肾的功效。今儿这个清炖鳝鱼，本属湘菜，做法比较独特，先炸后蒸再炖，至使鱼肉非常酥软，口味非常清鲜 正宗的清炖鳝鱼，其实配料比较复杂，如果自家操作，还要颇费点儿功夫。我这清炖鳝鱼，制作的流程不变，但是...

家常爆炒鳝鱼的做法 简介 小编教大家在家做美味爆炒鳝鱼的具体做法：食材 鳝鱼皮 半斤 洋葱 一个 青椒 少许 油，盐，鸡粉 适量 生姜，大蒜，尖椒，香葱 适量 料酒 适量 淀粉水 适量 豆瓣酱 适量 生抽，老抽 适量 方法/步骤 1 把买回来的鳝鱼皮切段备用 2 把洋葱洗净切片备用 3 准备生姜，大蒜，香葱，青椒洗净...

腊肉炖鳝鱼的做法 简介 今天带来的是腊肉炖鳝鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鳝鱼 600g 腊肉 100g 莴笋 100g 紫苏 10g 生姜 5片 蒜瓣 5个 小米椒 3个 青杭椒 2个 香葱 2根 蚝油 小半勺 料酒 1勺 醋 1勺 豆瓣辣酱 1勺 八角 2个 白糖 10克 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 将鳝鱼刺杀洗净，斩去...

黄鳝的家常做法 简介 黄鳝富含蛋白质，可以提高人的免疫力；有利于孩子的生长发育；可以提高人的记忆能力；它富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，总之，黄鳝的营养价值相当高。它的做法多种多样，下面小编介绍一种黄鳝的家常做法。食材 黄鳝 500克 木耳 适量 辣椒 适量 姜、蒜等 适量 生抽、料酒 少量 桂皮...