鲜猴头菇的家常做法

猴头菇好吃的五种家常做法：猴头菇鸡汤，猴头菇炖排骨，肚片炒猴头菇，猴头菇银耳乌鸡汤，猴头菇鲜虾烧豆腐。食材 猴头菇 500克 猴头菇的五种做法 1 猴头菇鸡汤1、干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜。2、第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟...

1 将猴头菇洗干净，放在清水中浸泡2小时。用淘米水泡猴头菇更佳哦，因为更易去苦味！浸泡2个小时。2 把猴头菇中间的硬芯剪掉，去掉猴头菇根部，用清水洗净浮土，浸泡一夜。将泡过的猴头菇用40℃温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。每十五分钟揉洗一次，水的颜色变深就换一次水。直到水颜色不深为止。3 洗...

1 猴头菇鸡汤：鸡肉斩块，放入沸水中过一些水，捞出备用。猴头菇洗净，姜切片。将猴头菇、鸡肉、生姜放入紫砂锅中煲煮，一次加足冷水，炖四个小时。起锅前半个小时加入枸杞，盐调味。2 猴头菇炖排骨：锅中放油，油热后，倒入生姜爆香；倒入排骨翻炒至变色；转入砂锅中煲煮；猴头菇洗净，撕成小片，放入砂煲...

1 市场上售卖的红菇大部分是干品，所以在使用之前一定要用水泡发，通常泡发时间为，1到2个小时，2 猴头菇比较经典的做法是猴头菇鸡汤，用新鲜的老母鸡或者童子鸡切块，焯水以后，与猴头菇一起炖，味道非常鲜美 3 猴头菇也可以清炒加适量的菜头或者，胡萝卜配色，加少许的盐，大火炒就，略加勾芡。4 猴头菇炒青菜...

1 先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。2 加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。3 下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。4 木耳、胡萝卜、青椒切好。5 蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。6 然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放...

猴头菇的家常做法 简介 夏初正是养脾胃的好时候，这道猴头菇煲鸡汤可不要错过了。猴头菇是中国传统名贵食用菌，野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时，猴头菇还含有很多药效成分，是一种药食...

猴头菇 30g 柴鸡 750g 瘦肉 250g 盐 适量 山药 200g 红枣 适量 方法/步骤 1 把所有材料准备好。2 猴头菇提前一个晚上清水泡发。3 挤去黄水，切成小块。4 红枣去核备用。5 山药去皮，切成小块。6 瘦肉洗干净，切块。7 柴鸡洗干净，切成小块。8 放进开水锅中焯10分钟，逼出污血后捞出用清水冲去浮沫...

鲜猴头菇的家常做法 简介 吃猴头菇养胃，具有保健作用，素炒的的比较多，清香，爽口。食材 猴头菇 150克 青海椒 20克 花椒 1克 蒜 2克 姜 2克 盐 1克 鸡精 1克 方法/步骤 1 将干猴头菇洗净，切成片，姜蒜切片 2 将青椒切丝，下锅焙干水分。3 锅里放油，烧至5成熟，放如花椒，姜蒜放入锅中，在将...

新鲜猴头菇的简单做法 简介 我们都知道猴头菇对胃很好，今天为大家带来的就是新鲜猴头菇的简单做法，希望对大家有帮助。食材 猴头菇 4朵 鸡蛋 一个 姜 一片 水 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先我们将猴头菇放入水中浸泡，一定要用盘子压住，因为猴头菇容易浮起来，记住猴头菇有苦味，必须多浸泡几...

猴头菇怎么吃?简介 猴头菇是一种很好的食材，那么猴头菇怎么吃呢？工具/原料 猴头菇 方法/步骤 1 将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。2 将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。3 准备好...

酥到掉渣的鲜猴头菇鸡汤 食材 新鲜猴头菇 3-5朵 果园土鸡 1只 杞子 少许 姜 3片 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜猴头菌用盐水浸泡30分钟；2 鸡片洗净备用；3 泡过的猴头菇过滤了杂质，控干它的水分，撕好块；4 姜切片,杞子洗净备用；5 除了杞子（这个在汤快好前十分钟放进滚一滚即可）之外，所有食材放进去...

鲜猴头菇怎么炒 简介 原料准备：青菜心、猴头菇、鸡腿、五花肉、蛋清、淀粉、盐、料酒、鸡精、葱、姜。1、猴头菇洗净沥干水分。2、猴头菇放容器中，加鸡腿、五花肉、葱、姜、料酒、高汤，上笼蒸1个小时，取出将猴头菇撕成小块。3、蛋清加淀粉和成蛋清浆，将猴头菇上浆。4、放微沸的水中滑至蛋清浆凝固，捞出...

三鲜猴头菇的具体做法 1  【原料】水发猴头菇，水发冬笋，鲜草菇【调料】鸡汤、鸡蛋、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉。做法:1、将猴头菇用热水泡发，洗净，去根蒂，切成大片；笋切成片；鸡蛋清、粉芡调匀成蛋清糊。2、将猴头菇片放人开水锅中氽透捞出，沥去水，放入蛋清糊中拌匀，然后放入开水锅中氽透捞...

猴头菇炖鸡的家常做法 简介 猴头菇炖鸡肉是非常有营养的菜，那么如何制作猴头菇炖鸡那？下面让小编教教你具体的制作方法吧。食材 鸡肉 一只 猴头菇 3朵 ​食盐 适量 酱油 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 ​料酒 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 方法/步骤 1 首先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水...

猴头菇煲猪骨汤的做法 简介 秋季我们家常喝猴头菇筒骨汤，猴头菇肉质细嫩，味道鲜美，有素中荤之称，老少皆可食用。不仅可以预防胃病，还可以防止胃病复发，尤其适合胃病患者和体质虚弱的人群食用，常喝此汤可以起到养胃护胃，增强免疫力等作用。食材 猴头菇 100g 筒骨 2根 盐 适量 党参 10g 枸杞 3g 姜 5片 ...

炒新鲜猴头菇做法：猴头菇去掉杂质，水冲一下，用淡盐水泡半小时，清洗好备用，五花肉切片。蒜苗洗干净切段。泡完了切成片，焯水，捞出沥干。五花肉末下锅，煸至出油；下蒜苗炒至断生；加入猴头菇翻炒，加盐，炒几分钟就可以出锅了。新鲜猴头菇炖汤注意事项1、适宜人群：猴头菇煲汤味道鲜美，营养丰富，食用有抗...

”用料主料猪肉(瘦)150克猴头菇1个山药(干)30克莲子30克辅料党参15克蜜枣3个调料食盐1小勺白醋几滴水适量猴头菇淮山莲子汤的做法1.将猪瘦肉洗净，切成块状，将猴头菇泡发，浸泡时滴入少许白醋可去除或减轻苦味2.将所有药材连同洗净的猪肉放入汤煲中，加适量清水，先用武火煮开，撇去浮沫3.再用文火煲约2小时...

鲜猴头菇怎么处理不苦 简介 新鲜猴头菇味道鲜美，营养丰富，能补益脾胃是中国8大山珍之一，但这种食材如果处理不当，会有明显的苦味存在，食用前要对新鲜猴头菇进行必要的处理。鲜猴头菇怎么处理不苦？工具/原料 新鲜猴头菇 方法/步骤 1 一、鲜猴头菇怎么处理不苦 1、在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪...

猴头菇的作用 简介 猴头菇是有名的食用菌类，属于真菌的一种，因其外形很像金丝猴的头部而得名，猴头菇不仅食用价值高，也具还有非常高的药用价值，是珍贵的营养食品，可以说是好处多多，那么今天就给大家介绍一下猴头菇的营养价值。方法/步骤 1 猴头菇具有一定的抗癌效果，它含有非常的多糖类物质以及多肽类物质，...

三、泡发方法干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制。四、做法指导食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4...

猴头菇功能有哪些？简介 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜之一，猴头菇作为食材，是一道美味的佳肴；同时，猴头菇也是一种药材，那么作为药材，猴头菇有什么样的功能呢？方法/步骤 1 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，可以为营养不良者补充充分的营养；...

猴头菇的功效与作用 简介 猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。方法/步骤 1 猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复 2 猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机理可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡...

吃猴头菇的好处有哪些呢 简介 猴头菇是属于真菌类的食物，猴头菇不仅具有食用价值，也具有非常高的药用价值，能够调节人体的肠胃，具有强身健体的作用。猴头菇的功效有哪些呢？接下来将为您详细介绍一下相关的内容。方法/步骤 1 猴头菇能够增强个人的免疫力。由于猴头菇的营养价值非常高，含有非常多的氨基酸以及蛋白...

有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉...

猴头菇的功效与作用 简介     猴头菇是我国传统的名贵菜肴之一，凭借肉嫩、味香、鲜美可口的优势占据了我国四大名菜之一。猴头菇更是具有多种营养成分，从而备受人们喜爱。方法/步骤 1 养胃。   猴头菇性情温和，是不可多得一款补胃佳品。对于各种胃病也有很好的治疗效果。是胃病患者可长期食用的一种食品...

4 4、党参乌鸡汤：爱喝鸡汤的，在夏天可以炖党参乌鸡汤喝，具有内热消渴、滋阴清热、补肝益肾等效用。5 5、干贝苦瓜羹：苦瓜，味苦，性寒，煮熟后中和寒性—性温，可清热解毒，养颜嫩肤，养血滋肝。6 6、番茄金针菇蛋花汤：一道简便汤，番茄性凉，微寒，能清热止渴，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒之效。7...

再将白米淘净，放入锅内，加上适量的水熬至米熟汤稠，再将菠菜放入粥内，继续熬至粥成。空腹时服用，每日一次。2、绿豆薏米汤：适合“湿热内蕴型”材料：薏米200克、绿豆50克做法：将薏米泡软、煮熟，再加上绿豆煮熟。3、猴头菇：去屑按摩推荐理由：猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健...

香辣杏鲍菇的家常做法 简介 杏鲍菇也是菇类的一种，经过炒至味道鲜美可口，大小小孩都可食用。食材 杏鲍菇 一个 炸肉片 适量 青椒 一个 油 适量 盐 适量 八角 少许 葱姜 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 准备好食材，杏鲍菇和青椒。2 杏鲍菇洗净切成薄厚均匀的片。3 青椒去籽切成小块，提前做好的炸肉片适量...