鱼香茄子的做法

1 圆茄子切长条块，撒上盐淹10分钟 2 鱼香汁：醋2勺+酱油2勺+糖1勺（约15克左右）+淀粉少许+清水2大勺调好碗汁 3 倒掉淹茄子的水，撒上一层薄淀粉拌匀 4 葱姜切末 5 茄条下油锅炸至金黄捞出备用 6 葱姜末下锅爆香 7 加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油 8 下入炸好的茄条翻炒几下 9 加入鱼香汁大...

步骤/方法 1 茄子去皮，切大小合适的长条，加入淀粉混合均匀。2 锅里倒入适量的菜籽油，放入蒜碎，姜碎炒香，接着加入豆瓣继续翻炒。3 接着加入裹了淀粉的茄子条。4 将料和茄子翻炒混合均匀后，加入生抽，白糖，醋。然后加入淀粉混合少量水勾芡的水，小火至茄子收汁。5 起锅前加入少量盐，撒上葱，翻炒均匀...

3 茄子切长条，你也可以去皮，如果不想去皮的话可以在清水中浸泡10分钟，然后反复清洗可以除去农药残留。所以的蔬菜水果都可以用这种方法来进行处理，安全又健康 4 料酒1勺，酱油1勺，醋2勺，糖1-2勺，生抽1勺，盐半勺，清水3勺。调成鱼香汁备用 5 锅里倒多点油，这里要先把茄子处理一下，做茄子时多放油茄...

喜欢鱼香味做的各种美食,即下饭又能挑起食客的胃口,茄子的做法也太多太多了,鱼香味的茄子做法简单,下面我上传我的做法。 食材 茄子400克 郫县豆瓣酱 20克 陈醋10克 白糖5克 生粉3克 蒜末10克 葱5克 油 适量 步骤/方法 1 准备好茄子,洗干净切成滚刀状,葱蒜都切碎,准备两个碗,一个碗加入生粉和水,最后...

鱼香茄子的做法 简介 今天用茄子来做一道传统四川家常菜“鱼香茄子”。在炎炎夏季，来盘开胃下饭的菜菜是很有必要的。食材 茄子 500g 柠檬 1个 干辣椒 3个 郫县豆瓣酱 适量 柱候酱 适量 蚝油 适量 白糖 适量 盐 适量 蒜瓣 5个 葱叶 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切1公分宽，厚度为1公分的长条状。2 将切...

鱼香茄子的做法【图解】简介 鱼香，是萇茳笾乷滩仩哋①種迯形姒茼蒿哋嘢婇，洧獨特哋凊萫，洇潙咜哋菋檤洧①點類姒狔汢哋凊萫，葰姒被稱潙狔蒿，洇潙菋檤獨特，卻叒叺囗凊摤脆嫰，佷辤煳苝亾哋禧嬡。狔蒿怭湏厾鋽旪ふ，呮畱嫰杆啝狆杺哋嫰厊唻炒喰戓涼絆。隨着泩萿渁岼哋芣斷諟滈，樾唻樾哆...

鱼香茄子的家常做法 简介 鱼香是四川的传统风味，味道是来自于辣椒与葱姜蒜等调制品调制而成，下面就给大家分享鱼香茄子的家常做法。食材 茄子 2根 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 白糖 2勺 酱油 1勺 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 1 买长茄子，洗净。2 用刀子斜着切，切至三分之一处即可。3 反方向，切网格形状。将...

鱼香茄子怎么样做好吃 简介 平时在餐厅也喜欢点鱼香茄子，但是外面的都是多油，油炸，不太健康。自己在家也能做，少油，而且味道一点也不比外面的差。茄子有食疗的作用，茄子可以降胆固醇和血糖，茄子还含丰富的维他命E,对血管很有帮助。食材 碎肉 250G 尖红椒 几片 红葱头 2粒 葱 2根 虾米 1汤匙 糖 1茶匙...

鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2个 豆瓣酱 1勺 泡椒 4颗 大蒜 4瓣 泡姜 1个 生粉 实际需要 番茄酱 1勺 白糖 4勺 醋 少许 葱花 20克 方法/步骤 1 茄子 洗净后切成坨坨 2 大蒜、泡姜切末 花椒拍碎 泡椒切成小段儿 葱段切成葱花 3 葱花放在一旁 ...

鱼香茄子的做法 简介 今天给大家介绍下鱼香茄子的做法，一起看看吧！食材 茄子 1根 肉末 200克 蒜 2瓣 姜 1块 大葱 2根 豆瓣酱 1勺 糖 少许 醋 1勺 酱油 适量 老抽 1勺 胡椒粉 10克 盐 少许 方法/步骤 1 准备食材如图 2 茄子切成条，放盐水浸泡，防止氧化变色 3 葱姜蒜切末 4 碗里放糖，醋，盐...

家常鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是家常鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 250克 夹心肉末 120g 小葱 2根 姜 3片 大蒜 3瓣 豆瓣酱 20克 朝天椒 2个 老抽 5克 太太乐特级鲜酱油 10克 陈醋 5克 太太乐鲍汁蚝油 5克 白糖 5克 淀粉 5克 清水 100克 方法/步骤 1 准备食材：茄子洗净，切...

鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是我国八大菜系中川菜中的菜肴，熬制的茄子汤汁浓厚，味道鲜美。下面教你怎么烧一道好吃的鱼香茄子。食材 长茄子 600克 葱姜蒜末 20克 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 1勺 香醋 1勺 盐 1勺 酱油 1勺 淀粉 3勺 清水 适量 方法/步骤 1 将准备好的长茄子削皮，然后切成滚刀块状。2 把锅...

鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 2个 猪肉馅 300克 蒜 6瓣 小红辣椒 一两个,不喜欢吃辣也可以不加 豆瓣酱 1大勺 盐 1小勺 糖 2勺 醋 4勺 生抽 2勺 鸡精 1小勺 香油 1勺 玉米淀粉 10克 方法/步骤 1 1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5...

鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 500克 葱 20克 蒜 20克 姜 10克 泡红辣椒 30克 生抽 15克 白糖 25克 醋 20毫升 淀粉 5克 食用油 1勺 香油 少许 方法/步骤 1 茄子洗净后切条放入盆里 2 在茄子条中加入一勺盐拌匀腌制10分钟 3 葱姜蒜都切碎 4 ...

家常鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是一道美味的家常菜，好吃，简单，易做。食材 茄子 适量 生粉 适量 糖 适量 生抽 适量 盐 适量 醋 适量 葱姜蒜 适量 料酒 适量 猪肉泥 适量 水淀粉 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 茄子洗干净切条，猪肉剁成泥。2 茄子条上放少许盐，腌制10分钟。3 猪肉泥放入少许生粉，...

家常菜-鱼香茄子 简介 茄子不仅是味美的菜肴，而且营养丰富下面向你推荐一道色、香、味俱佳的鱼香茄子。食材 茄子 250克 干红辣椒 适量 葱，姜、蒜 适量 水淀粉 适量 盐， 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成滚刀块儿，葱、姜、蒜、辣子分别切碎。2 锅中不要倒油，将茄子块儿倒入锅内干煸。3 不断翻炒至茄子...

鱼香茄子的做法 简介 快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。食材 茄子 500克 面粉 30克 青椒 50克 胡萝卜 50克 方法/步骤 1 将茄子洗净后去除根蒂部，青椒、胡萝卜、大蒜和姜一并准备...

鱼香茄子的家常菜做法 简介 鱼香茄子是一个地地道道的家常名菜，简单易学，重要的是特别下饭，有点时候不知道吃什么的时候，就会做一份鱼香茄子。食材 茄子(短) 5 猪肉馅 150g 大蒜 4瓣 干红辣椒 两根 豆瓣酱（辣油） 一勺 盐 适量 白糖 两勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 香油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 ...

家常菜之鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子是茄子的做法之一，好多人喜欢吃，鲜香酸辣，软糯可口，非常下饭，其实这道菜我们家中完全可以做，而且更为少油，更为健康，现在我就来介绍一下这道菜的家常做法，有兴趣的朋友回家可以试试哦。食材 紫皮茄子 2根 黑木耳 30g 蚝油 1小勺 香醋 1小勺 辣椒酱 1小勺 白...

鱼香茄子做法 简介 中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类...

鱼香茄子的做法 简介 鱼香茄子美味可口。令人回味无穷！但是这道菜却未加任何鱼料！食材 茄子 800克 肉末 300克 葱姜蒜 20克 生粉 10克 醋 5克 泡菜 10克 糖 10克 盐 5克 方法/步骤 1 准备好所有的食材，配料。2 糖醋蒜按2:1:1比例做成糖醋调料备好，泡菜切丝，生粉加入适量水备用。3 茄子切成两半，...

朋友做的鱼香茄子的家常做法 简介 茄子很多小朋友都不爱吃，但是做的好吃了，小朋友根本就不会挑食的，薛琅丫头就是个很好的例子，现在薛琅丫头教大家个家常做法，是朋友特意下厨做的哦~大家可以试试看，好吃的话就关注一下哈~食材 茄子 2个 鱼香汁 适量 醋 半勺 生抽 1勺 盐 半勺 豆瓣酱 1勺 小葱 2颗 ...

正宗鱼香茄子的家常做法 简介 在做这道鱼香茄子的时候最好提前把茄子用盐水泡一下，茄子会少吸油，炸茄子时放入油温约170°C的油锅里面炸2分钟至表面熟化状即捞起沥油，再放入冰水中快速冰镇以去油与保持原色，那么这道菜就会很有卖相啰。注意鱼香茄子的家常做法中最重是调味，所以糖，醋和其它调料的量一定要把握...

健康养生佳品鱼香茄子的做法 简介 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 方法/步骤 1 长茄去皮，青红椒洗净 2 所以材料改刀切条，葱姜蒜切沫 3 茄子里加一点干淀粉，轻拌 4 油温四成炸微黄 5 青红椒也炸五秒 6 锅留底油，豆瓣酱小火编出红油，入茄子青红椒...