蚂蚁上树的家常做法

蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树又名肉末粉条，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。也有说法与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。食材 绿豆粉丝 100克 猪肉馅 30克 青尖椒 1个 郫县辣酱 1汤匙 生姜 1小块 大蒜 2瓣 料酒 1汤匙 热炒鲜露 1汤匙 胡椒粉 适量 食用油 适量 步...

8 不停的翻炒，防止糊锅，并让味道充分融合 9 收汤出锅，撒上香葱碎即可

这道 不辣的蚂蚁上树，一样香味四溢，好吃又开味。食材 粉丝 4小把 猪绞肉 200g 虾米 15g 葱 2支 蒜头 3粒 酱油 2匙 豆瓣酱 2匙 米酒 2匙 胡椒粉 少许 糖 1匙 香油 适量 方法/步骤 1 粉丝用冷水泡软约5分钟，再剪成短段，虾米泡水后沥干，泡虾米的水要保留备用，蒜切末，...

蚂蚁上树家常做法 简介 蚂蚁上树是一道家喻户晓的川菜，其主要用肉末和粉丝为主料，做出的成品集形，色，味于一身。下面我就为大家分享一下这道菜的做法，感兴趣的朋友可以动手做一做。食材 肉末 130克 绿豆粉丝 80克 青蒜 2根 蒜头 2粒 料酒 1茶匙 酱油 1茶匙 油 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1茶匙 盐 2克...

由于婆婆年老眼力不好，以为那些粘在粉丝上的小小的肉末是一些蚂蚁，因而这道菜得名为“蚂蚁上树”。食材 粉丝 2把 肉末 少许 四川郫县豆瓣酱 少许 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 盐 少许 香葱 少许 方法/步骤 1 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。葱姜蒜切沫，...

今天给大家分享蚂蚁上树的家常做法教程【全程图解】，希望对大家有用！食材 粉丝 100克 猪肉 100克 郫县豆瓣酱 1勺 蒜米 4瓣 葱花 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 粉丝剪短一点，用温水泡到指甲可以掐断的程度 2 蒜米切碎，葱花切碎 3 猪肉剁成肉末 4 热锅冷油，放入适量的油，放肉末翻炒 5 肉末炒到变色...

蚂蚁上树的经典家常做法 简介 蚂蚁上树，从不糊涂，简单易做还又好吃，何乐而不为呢。食材 粉条 适量 肉末 适量 姜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先，做这个菜要把材料都准备好，待用。2 把肉末准备好，姜切成条，如图所示。3 准备好粉条，如图所示。4 上锅放油，先放姜熟锅，炒出香味。5 再放入粉条...

蚂蚁上树的家常做法 简介 蚂蚁上树就是我们经常吃的粉条炒肉末，非常好吃下饭的一道家常菜。食材 粉条 适量 大肉馅 适量 大葱 少许 小辣椒 少许 姜 少许 红油豆瓣酱 少许 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 白糖 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 把粉条提前泡10分钟左右，再切成10多厘米的小段。2 锅中烧水下入粉条...

蚂蚁上树的家常做法 简介 蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，...

蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。正宗的蚂蚁上树，材料和过程并不繁复。干粉丝在锅油炸起泡后再焖煮。但此菜谱考虑到家庭制作的方便性与热量的高低，做法略有改动，原本油炸粉丝改为用水浸泡粉丝至软。本菜制作要求：肉末酥香，粉丝柔软入味成品特色：色泽红亮，香酥...

蚂蚁上树做法 简介 蚂蚁上树做法 食材 红薯粉 一把 肉沫 适量 豆瓣酱 适量 油盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 第一步，准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫，不用剁太碎，太碎了就成了猪肉泥了，容易炒不散。2 第二步，提前泡好的红薯粉。配菜青蒜苗切段备用。3 第三步，大蒜切碎备用，姜末根据自己的需要。...

家常版蚂蚁上树 简介 蚂蚁上树其实就是肉沫粉丝，是一道操作简单的家常菜，很下饭哦。食材 红薯粉 一把 肉末 300克 料酒 2勺 豆瓣酱 2勺 葱姜蒜 适量 老抽 1勺 盐 少许 青蒜苗 3-4根 方法/步骤 1 准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫 2 红薯粉提前泡好。3 青蒜苗切段备用。4 姜跟大蒜切碎备用 5 热锅...

蚂蚁上树要怎么做 1 【菜名】 蚂蚁上树 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。 【原料】 主料:粉丝100克，猪肉末75克。调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克...

好吃的蚂蚁上树怎么做 简介 大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的蚂蚁上树）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴 食材 粉丝 200克 肉末...

家常版蚂蚁上树 简介 蚂蚁上树就是肉沫粉丝，是一道操作简单的家常菜 食材 红薯粉 1把 肉末 300克 料酒 2勺 豆瓣酱 2勺 葱姜蒜 适量 老抽盐 适量 方法/步骤 1 准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫，不用剁太碎 2 泡好红薯粉 3 青蒜苗切段 4 大蒜姜末切碎备用 5 热锅烧油，炒肉沫，炒到肉沫变色，水分...

家常菜--蚂蚁上树 简介 蚂蚁上树是中国四川和重庆地区常见的食品。用粉丝和肉末加辣豆瓣酱炒。说是蚂蚁上树做成后，有细小的肉末沾在粉丝上，看上去正如一行行蚂蚁在树上慢慢地往上爬。经典家常菜啊，学起吧~食材 肉末 100克 粉丝 100克 辣豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 糖 1/4勺 油 1勺 清水 100ML 方法/步骤...

蚂蚁上树的家常做法窍门 简介 蚂蚁上树 ，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。食材 瘦猪肉 200g 粉条 230g 豆瓣酱 5g 葱姜蒜 适量 料酒 2勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备好所有...

蚂蚁上树如何做？简介 蚂蚁上树很下饭的，经常会点的菜，今天就分享做法。食材 粉丝 2把 肉末 适量 郫县豆瓣酱 适量 香葱 适量 姜 适量 盐 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 一、龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。浸泡要求泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，泡透...

经典的蚂蚁上树的做法 简介 蚂蚁上树的制作方法非常的多，今天我们就来介绍一款非常好吃的蚂蚁上树的做法吧。食材 红薯粉 300g 肉末 200g 辣椒油 10g 葱叶 10g 生抽 10g 鸡精 10g 盐 4g 小米辣 5g 方法/步骤 1 将超市买回来的红薯粉丝洗干净，备用。2 锅里放水，水开后，将粉条下锅煮软捞出。3 准备...

蚂蚁上树的制作 简介 蚂蚁上树，具体步骤如下。食材 粉条 250g 猪肉末 150g 青椒 1个 红椒 1个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香醋 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 干淀粉 适量 方法/步骤 1 将粉条用开水泡软，然后用清水洗净；将猪肉末加干淀粉和酱油拌匀；将葱、姜和蒜分别洗净并切末；...

蚂蚁上树的做法 简介 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 粉丝 两小把 蒜 2瓣 姜 2片 香葱 2根 青椒 1个 盐 1小勺 方法/步骤 1 粉丝用温水提前泡30分钟，捞出沥水鲜猪肉切肉碎备用 2 青椒切丁，葱...

蚂蚁上树的家常做法大介绍 简介 　蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条(粉丝)和猪肉沫。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。　　一直不明白为什么...

蚂蚁上树的做法 简介 “蚂蚁上树，没有蚂蚁也没有树”食材 粉丝 适量 肉末 350克 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 豆瓣酱 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 锅中热油，加1勺豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒均匀 2 加水、泡软的粉丝，搅拌均匀 3 加一勺盐、一勺鸡精、...

家常版“蚂蚁上树”如何做？简介 什么是蚂蚁上树？其实就是肉末烧粉丝。这是一道很传统家常菜，味道浓郁，口感爽滑（最适宜卷烙饼吃）！而小编要奉上的就是家常版“蚂蚁上树”的做法，希望路过的朋友们能喜欢！食材 猪肉末 50克 粉丝 100克 葱姜末 少许 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 糖 ...

蚂蚁上树菜怎么做 简介 可能有些人并不知道这个叫蚂蚁上树的菜，也许都没听过，可能还会有人奇怪，怎么还有叫这样名字的菜呢！那么究竟蚂蚁上树这道菜是用什么材料做的呢，这个问题可能有些人也很好奇，其实这是一道川菜，并且也是经过改良的，是很适合大众的口味的。今天我们就来看下这道菜是有什么组成的 食材...

蚂蚁上树的做法 简介 简单的蚂蚁上树，一学就会 食材 肉末 100克 粉丝 100克 油 10毫升 葱末 10克 豆瓣酱 1勺 姜末 5克 清水 100毫升 糖 5克 老抽 1勺 生抽 勺 方法/步骤 1 提前切好肉末，泡好粉丝，热锅倒油 2 倒入肉末翻炒变色 3 加入葱花和豆瓣酱翻炒一下 4 再加入姜末后倒入清水煮沸 5 ...