老婆饼的做法

23 然后在表面刷一层蛋黄液 24 并用小刀在饼坯表面割口 25 撒适量白芝麻 26 将烤盘送入预热好的烤箱中层，190度约20分钟 27 出炉晾凉后密封保存

1 准备好做老婆饼的材料。2 中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里，开启和面程序充分搅拌均匀。3 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。4 盆里放入中筋面粉和猪油，搅拌均匀和成面团。5 混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。6 馅料全部称量好放盆里。7 加入...

水油皮 适量 细砂糖 15克 面粉 100克 水 45克 鸡蛋液 15克 猪油 10克 油酥： 适量 面粉 90克 猪油 45克 馅： 适量 糯米粉 80克 水 120克 猪油2 30 奶粉 8克 椰蓉 1把 细砂糖 75克 步骤/方法 1 把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟，取出滚圆 2 油酥的材料混合成团，给水油皮和油酥盖上保鲜...

26 然后按扁 27 依次做好所有的老婆饼摆放在烤盘上，烤箱上下火180度预热 28 表面上刷一层全蛋液 29 用刀子在老婆饼上切三刀，一定要切破面皮哦 30 最后撒上白芝麻 31 放入预热好的烤箱内，上下火180度，中层15-20分钟即可 32 烤制表面上金黄色即可出炉，晒晾后即可食用 ...

拿一个剂子，如图，折一下 16 擀成饼皮，然后放入糯米馅，包好 17 包好的老婆饼收口朝下 18 用擀面杖轻轻擀开 19 做好的老婆饼胚放入烤盘 20 表面刷上蛋液 21 撒上芝麻，然后用刀片划三道口，不要划的太深，放入预热的烤箱180度烤20分钟左右，根据自己烤箱的温度 22 烤好的老婆饼出炉 23 晾凉享用 ...

用擀面杖擀成厚薄合适的饼坯就好了 9 给饼坯刷鸡蛋黄液，撒上白芝麻，用小刀给饼坯划上几刀口子，防止烤时馅料爆出 10 烤箱预热170℃，中层(我第一锅放中上层，结果上色太快了，第二锅就改中层了)11 觉得蛋黄液的颜色够深了，就用锡纸盖住，防止颜色过深，甚至变焦。烤20分钟左右就好了 ...

清甜的香味一样迷人可口! 而现在大家都常用的糯米粉馅料，又叫澳门老婆饼；不管怎么称呼，现在的老婆饼已经改良出各种各样的馅料，什么红糖、白糖、豆沙、紫薯等等；食材 中粉 180克 猪油 50克 白糖 15克 水 50克 猪油 35克 糯米粉 70克 白糖 70克 水 110克 白芝麻 30克 椰蓉 10克 步骤/方法 1 先制作...

老婆饼的家常做法 简介 这是一个里面木有老婆的老婆饼哦~食材 中筋面粉 90克 细砂糖 43克 水 75克 全蛋液 6克 猪油 47克 糯米粉 35克 熟白芝麻 15克 熟黑芝麻 适量 全蛋液 适量 步骤/方法 1 首先制作糯米陷。称量糯米粉35g，细砂糖35g，水55g，熟白芝麻15g，猪油17g。2 水、细砂糖、猪油一起...

老婆饼的做法 简介 外皮酥脆 内里软糯没有老婆的老婆饼 食材 麦芽糖 10克 猪油 60克 开水 110克 中筋面粉 200克 中筋面粉 120克 猪油 60克 熟糯米粉 80克 绵白糖 30克 水 110克 糖冬瓜茸 85克 熟白芝麻 30克 椰丝 15克 方法/步骤 1 水油面我是用厨师机K字桨1档搅拌 2 水油面这个状态就和好了 ...

老婆饼的做法 简介 没有老婆的老婆饼 食材 中筋面粉（水油皮） 100克 猪油（水油皮） 30克 开水（水油皮） 45-50克 细砂糖（水油皮） 10克 低筋面粉（干油酥） 70克 猪油（干油酥） 35克 糯米粉（馅） 60克 水（馅） 90克 猪油（馅） 8克 细砂糖（馅） 10-15克 椰蓉（馅） 5克 芝麻（馅） 5...

酥香老婆饼的做法 简介 老婆饼是广东的一种特色传统点心，以其皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻而著称。老婆饼好吃，关键在于“酥”，薄薄的饼皮，却有着数十层，齿间滋味，非同凡想~食材 中筋面粉 180克 绿豆馅 300克 猪油 60克 白砂糖 10克 鸡蛋液 适量 清水 45克 白芝麻 适量 步骤/方法 1...

老婆饼的做法 简介 今天又做了一次，稍微调整了一下油量，比之前减少很多，口感还是一样好！很惊喜！ 方子的量是24个，每个饼约50克，非常好！ 老婆饼一定要三天内吃完哈，第四天內馅就变硬了。。。食材 中粉 250克 色拉油 50 开水 149克 糖 15克 中粉 138克 色拉油 69克 糯米粉 166克 黄油 20克 ...

老婆饼的做法 简介 老婆饼为什么没有老婆?老婆饼其实是一位潮州点心师的老婆做的,因为十分受欢迎,茶楼的老板将这种饼叫做老婆饼.冬瓜角是老婆饼的另外一个名字.老婆饼有很多种做法,它的馅也有很多种,下面是一种家庭版豆沙馅老婆饼的做法,食材易寻,做法简单易学.食材 面粉 180克 糖 30克 水 90克 食用油 55...

老婆饼的做法 简介 老婆饼的做法 食材 水油皮： 适量 中筋面粉 100g 糖 15g 水 45g 蛋液 10ml 猪油 10g 油酥： 适量 中筋面粉 80g 猪油 40g 糯米馅： 适量 糯米粉 50g 椰蓉 10g 糖 50g 水 100ml 猪油 25g 炒熟的芝麻 25g 方法/步骤 1 准备材料 2 先做糯米馅：糖 水 猪油倒入平底锅 3 煮开后...

老婆饼的做法 简介 孩子喜欢咸口，改做成肉松蛋黄馅。食材 中筋面粉 160克 猪油 48克 细砂糖 16克 水 72克 低筋面粉 128克 猪油 64克 蛋黄 7个(110克)肉松 100克 绿豆沙 200克 蛋清 1个 蛋黄 1个 白芝麻 少许 方法/步骤 1 将油皮所有材料放入厨师机内。揉至面团呈完全扩展阶段，能拉出半透明薄膜。

老婆饼的做法 简介 今天带来的是老婆饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面皮：面粉 150g 实用油 30克 水 少许 鸡蛋 2个 馅料：糯米粉 90克 白糖 90克 食用油 40克 水 60克 熟芝麻 80克 油酥 1勺 面粉 80克 食用油 50克 装饰：熟芝麻 10克 鸡蛋黄液 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 制作...

老婆饼的做法 简介 今天带来的是老婆饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 油皮： 1勺 中筋面粉 120克 糖 10克 猪油 35克 温水 50克 油酥： 1勺 低筋面粉 90克 猪油 45克 馅儿： 10克（个人口味酌情增减）糯米粉 100克 椰蓉 15克 白芝麻 15克 白糖 60克 清水 80克 猪油 30克 表皮 10克（个人...

老婆饼的做法 简介 今天带来的是老婆饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 水 150克 白糖 60克 无盐黄油 20克 糯米粉 60克 熟芝麻 10克 中筋粉 90克 无盐黄油（水油皮） 30克 糖粉 10克 温水 40克 低筋粉 80克 无盐黄油（油酥） 50克 蛋黄 1个 白芝麻 少许 水（装饰） 少许 方法/步骤 1 制馅：...

老婆饼的做法 简介 用大包酥做老婆饼 食材 炒熟的面粉 80克 花生碎 90克 松仁 30克 瓜子仁 30克 芝麻 5克 食用油 40克 糖 50克 凉白开 50克 椒盐粉 7克 胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 各1克 A.低筋面粉（油酥皮） 120克 食用油（油皮用） 52克 B.普通面粉（水油皮） 135克 食用油（水油皮用） 37克...

简介 非常好吃的老婆饼做法分享给大家 食材 高粉 100克 低粉 100+140克 猪油 70+70克 水 80+180克 黄油 70克 椰蓉 10克 糯米粉（熟粉） 90克 白芝麻 12克 糖粉 30克 细砂糖 150克 细盐 60克 装饰蛋黄液 1个 装饰白芝麻 少许 方法/步骤 1 首先把水、黄油、细砂糖、盐，倒入小锅中，上火煮开到糖...

老婆饼的做法 简介 有没有人和我一样，还记得味多美刚开始卖的老婆饼？那会儿我还在上大学，一盒六个老婆饼只要五块钱，豆沙馅，好吃得令人难忘，也是当时味多美最受欢迎的点心。可现在，看着味多美的老婆饼卖的越来越贵，虽然口味越出越多，但是模样也是越来越糙。因此学会烘焙后，我第一个就想上手尝试的就是...

广式点心老婆饼的做法 简介 广式点心-老婆饼的做法 食材 低粉 200克 白糖 40克 色拉油 100克 水 100克 低粉 120克 色拉油 50克 冬瓜 250克 白糖 80克 熟糯米粉 80克 椰蓉 20克 芝麻 30克 方法/步骤 1 冬瓜去皮去籽擦成细丝。2 煮至水干时倒入糯米粉、椰蓉、芝麻不停翻炒均匀。3 煮好的馅用碟装...

学习老婆饼的做法 简介 老婆饼的做法有很多，今天我做的这个老婆饼，用料简单，步骤详细，一学就会，烤箱做的点心，比外面卖的好吃多了哦，馅多皮酥，特别是刚烤出来，太酥脆的皮层层也多多~工具/原料 ​ 水油皮：中粉100克，细砂糖15克，水45克，猪油10克。油酥：中粉80克，猪油50克.糯米馅：糯米粉70...

老婆饼的做法 简介 老婆饼的做法 食材 低筋面粉 320g 白油（猪油） 110g 白糖 30g 水 100g 红糖 100g 水 150g 色拉油 25g 糯米粉 120g 椰蓉 15g 奶粉 15g 芝麻 40g 蛋液 1个 方法/步骤 1 油皮：用料:低粉200g，猪油55g，白糖30g，水100g。将这些揉成面团 2 油酥用料：低粉120g，猪油55g，揉匀...

老婆饼的做法 简介 老婆饼（减糖版）的做法 食材 一、饼馅 适量 糯米粉 70g 糖粉 35g 水 110g 熟白芝麻 30g 椰蓉 35g 猪油 35g 红豆沙 105g 二、水油皮 1勺 中筋面粉 200g 糖粉 30g 全蛋液 35g 猪油 20g 水 90g 三、油酥 1勺 中筋面粉 200g 猪油 100g 四、表面装饰 适量 全蛋液 适量 白...

层层酥甜软糯的老婆饼做法 简介 我们今天来做豆沙馅的层层的酥皮，包裹着香甜软糯的内馅刚出炉的老婆饼酥到掉渣渣冷却以后，外皮会吸收内馅的水分变软吃起来的甜糯甜糯的一共分为13个步骤，以下为步骤的详细说明：食材 温水 110g 低筋面粉 400g 细砂糖 20g 猪油 125g 水洗红豆沙 18g 蛋液 1个 白芝麻 ...

小巧美味的老婆饼的做法 简介 今天带来的是小巧美味的老婆饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 面粉 200克 植物油 45克 糖 40克 水 100克 面粉 120克 植物油 45克 糯米粉 120克 糖 120克 水 150克 植物油 50克 芝麻 40克 奶粉 30克 方法/步骤 1 将主料中的所有材料混合做成水皮；配料中的所有材料...

教你做老婆饼 简介 教你做老婆饼 食材 面粉 640克 鸡蛋 4个 白糖 200克 白芝麻 少许 玉米油 200克 方法/步骤 1 开始做馅，准备好4个新鲜的鸡蛋，然后在鸡蛋中加入120克白糖，60克的玉米油，用打蛋器打均匀。2 然后往鸡蛋液中加入60克面粉，100克的凉白开，充分搅拌至无颗粒状，然后放入开水锅中，大火蒸...