烤面包的做法

13 盘成圆形 14 放入烤盘 15 放入烤箱醒发 16 待发大至原来2倍的时候 17 设置上火170度，下火150度，时间25分钟烘烤 18 新鲜的面包出炉了 19 别忘记涂上一层糖浆，就大功告成了

7 把辅料中的，糖，低筋面粉，黄油10g隔热水融化后，混合一起。8 把发酵好的面胚，底部刷上清水，蘸步骤7中的辅料，放入烤盘中。面胚上刷上另外10g融化好的黄油。每个面胚，中心用手指摁下去，以免烘烤时过高。烤箱上下管预热200度，中层或者中下层烘烤15-20分钟，直至表面金黄。9 烤好，可以吃了，

步骤/方法 1 将所有材料除黄油外，全部加入面包机揉成扩展阶段发酵两倍大 2 将发酵好的面团取出分成4份揉匀，饧发5分钟 3 将饧发好的一个面团搓长扭成花 4 本来打算扭成五个瓣，因为是软妹子不太好操作，至扭了三个，有木有看出这生面团有丝丝的 5 全部做好后放入烤盘等待发酵 6 发酵好的面包进入烤箱...

1 将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。2 再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。3 粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。4 发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩...

1 将徐黄油以外的材料全部放入面包机启动活面程序 2 活成面团后加入黄油 3 面活好后进行一个发酵程序 4 发的面揉光滑排气 5 分成五个小团，每个大约75克 6 揉成长条后从中间长着切两刀 7 像编麻花辫一样编起来 8 放入烤盘 9 烤箱内放一碗水进行二次发酵，大约45分钟 10 二次发酵完后取出刷上一层蛋液...

红糖 30克 盐 2克 全蛋液 30克 黄油 25克 烘烤过的小麦胚芽（可免） 10克 烘烤过的白芝麻 适量 全蛋液 适量 方法/步骤 1 准备工作 1-提前五个小时激活鲁邦种 在28℃发酵箱发至表面布满气泡就可以使用了。如果室温低的话时间适当延长。 2-小麦胚芽和白芝麻在150℃的烤箱烘烤10-15分钟表面至金黄色。放凉...

1 做面包不需要加小苏打、泡打粉、面包改良剂、面粉预备剂，塔塔粉等等。前面的配料已经足够做出软面包啦。关键是做法和配方比，如果面包太干，可能是水性的配料放少了，或是烤的火候太过，时间太长。如果面包口感较粗糙，可能是揉面不到位，或是发酵太过啦。此外，油性配料也要加够。反正揉出来的面团是非常软粘...

17 将面团放到撒有玉米面的烤盘上 18 在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时 19 这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上 20 用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包...

接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具（不锈钢盘或铝盘），在其接触面团的表面涂上一层玉米油。把揉好的面团弄成自己喜欢的形状，放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。4 烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟。（我的烤箱比较简陋，...

5 取出发酵好的面团，轻轻按压排气，用切刀片分成40克/个的剂子，滚圆。放在铺有烘培纸的烤盘上，每个剂子之间留好发酵的空间，放入烤箱发酵1.5-2倍大（烤箱底部放一碗热水增加湿度）6 取出烤盘，烤箱200度预热10分钟，面包表面轻轻的刷一层蛋液，撒几颗黑芝麻（蛋黄过筛加一点点牛奶调匀或者直接刷牛奶都可以）...

老式面包的做法 简介 不得不承认这传承的经典，老式面包的松软真的是别的面包不能比的，烤好的面包放到第三天味道还是一如既往的好。我今天做的这个方子是参阅爱和自由的老式面包配方，在这里非常感谢爱和自由的亲情奉献，配方到我这里被改得完全没有了原配方的模样了，我总觉得做菜没有条条框框，做西点也一样...

全麦面包的做法 简介 孩子平时吃的粗粮少，最近回老家给他找了点全麦粉，看上去就觉得口感有点粗糙，不知道怎么给他做吃的，这不就想了个全麦面包的方法，没想到烤好后的全麦面包外脆内里柔软，口感还很香甜，越嚼越有味道，真正的全麦做出来的面包原来这么好吃。食材 全麦粉 300克 牛奶 120毫升 黄油 20克...

烤焙后待凉，用自己喜欢的水果片装饰即可。电烤箱做面包方法一：芝士面包 1  2 材料: 高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶85，克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面），沙拉酱 3 做法: 汤种的制作：100克水里加20...

家庭面包做法 简介 面包这样做，比卖的还好吃哦！食材 高筋面粉 200g 普通面粉 60g 鸡蛋 55g 酵母粉 2g 泡打粉 2g 糖 45g 盐 1g 奶粉 5g 清水 90g 蜂蜜 适量 食用油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水（克数食材中都有）搅拌均匀 2 ...

10 取出后再刷上一层玉米油，锁住面包里的水份，防止变干。这样，自己做面包就完成了。注意事项 1 面要多揉。2 做好面包胚后再放在20分钟。3 面包胚上刷鸡蛋黄烤出的颜色更好看。4 烤面包时，时间快到了还是上色不太好可以加大温度，注意观察，上色后立刻关上烤箱。5 面包烤好后在烤箱里放置5到10分钟，再...

欧式面包的做法 简介 一般烘焙类的蛋糕曲奇饼都是高油高糖的时食品，只能偶尔吃一点。这款硬欧包制作简单，少盐少糖无油，可以加坚果一起烤增加营养和风味。更妙的是它是不用揉的，特别适合新手和懒人做。食材 高筋面粉 250克 水 175毫升 砂糖 5克 酵母 4克 盐 2克 黑橄榄肉 1小把 步骤/方法 1 称好...

怎样用家用烤箱烤面包 简介 面包是我们平时经常吃的一种面食，自己烤面包既能锻炼动手能力，又能体会到劳动的乐趣，那么怎样用家用烤箱烤面包呢？下面介绍一中简单易学的烤面包方法，希望能起到抛砖引玉的作用。怎样用家用烤箱烤面包 1 第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。2 第二步：...

面包机面包的做法 简介 上次做蛋糕成功了以后连着又做了好多次，还用面包机烤了桃酥，终于要换换口味了。之前一直听说面包机只能揉面不能烤面包，太硬了、不如馒头好吃神马的，又说面包工艺复杂不如蛋糕好做……但是，别信邪，他们做的不好不代表全都会失败，烤箱不就一个箱子几根发热管嘛～这个面包还是没太...

黄油小面包的做法 简介 大人小孩都爱的黄油小面包。食材 高筋面粉 200克 酵母(干) 4克 细砂糖 20克 盐 3克 奶粉 10克 黄油 20克 鸡蛋液 20克 水 100毫升 步骤/方法 1 将高筋面粉放入盆中，搅拌均匀，在面粉中挖一个小坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入黄油揉到扩展阶段，盖上保鲜膜进行...

如何制作家常烤面包 简介 烤面包是西点最基础的东西，也是最入门的！下面介绍一款简单家常版烤面包。食材 面粉 200g 鸡蛋 一个 糖 120g 色拉油 适量 盐 适量 酵母 5g 方法/步骤 1 将除油以外的东西加在一起活成面团 2 加入油活入面中，发酵1个小时，发酵成2倍大 3 排出空气，分成若干块，静止...

简单的烤面包 简介 第一次做烤面包，真是太好吃了，简单又健康。食材 面粉 250克 发酵粉 2克 蓝莓干 适量 鸡蛋 2个 白糖 10克 蜂蜜 少许 玉米油 适量 方法/步骤 1 准备面粉发酵粉，加入白糖，鸡蛋。2 加入少许玉米油搅拌成絮状。3 和成面团醒发一小时，分成若干份，准备蓝莓干，蜂蜜。4 擀成薄片加入蓝莓...

烤面包片的做法 简介 烤的面包片，好吃易保存。食材 面包 2个（奶酪火腿包）步骤/方法 1 面包切片 2 面包片摆入烤盘中 3 放入烤箱，上下火中层200度，烤15分钟上色即可

黄油面包的做法 简介 好吃 食材 高筋面粉 220克 低筋面粉 80克 酵母粉 4克 纯牛奶 适量 黄油 40克 白砂糖 40克 鸡蛋 1个 步骤/方法 1 和面的我是没放水放的是纯牛奶，各种材料倒入搅拌均匀，揉成团，发酵到两倍多大 2 排气揪成小剂子，发酵下 3 揉成一边小点一边大点的长条 4 擀成一边大一边小的面皮...

自制面包的做法大全,今天教大家做面包。做面包是一种乐趣,如果你喜欢,可以学着做。网上一搜索,方子多得是。但要做出好吃的面包可不是件容易的事,要自己仔细钻研。所以,我经过多次锤炼,终于独创了一款面包,保证好吃。大家不妨学一下,很简单的。做面包当然得有烤箱。

12 整好放到铺了油纸的烤盘内，我的烤盘大小是放入烤箱进行发酵。发酵时在烤箱内放入一碗温水。13 发酵大概30分钟左右取出，预热烤箱170度，烤箱温度根据自己的使用情况自己调节。14 放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。15 烤好的面包取出后立刻在表面刷一层黄油 16 从模具中取出放在晾网上晾凉。