1、称好面粉，将盐和橄榄肉放面粉里拌匀。
2、将酵母白糖放水里泡几分钟
3、将酵母水倒到面粉里用刮刀翻拌至无干粉状，刮刀不好拌就用手揉一分钟，不用揉到光滑，像上图就可以，盖保鲜膜放冰箱发酵一夜。
4、发好面拿出来，撒点干面粉用手随便揉几下排气，不想动手用刮刀也可以，整成圆形，放到撒了干面粉的烤盘中，盖上保鲜膜常温再发酵一个次。
5、再次发酵成两倍大，在面团上撒点干面粉，用小刀割个十字。
6、烤箱250度预热量10分钟，把面团放进去，烤箱再调到200度，烤30分钟，其间往面团上喷四次水，不想喷水的预热时在下层放个烤盘，装一盘水。看到上色到自己喜欢的话程度时盖一张锡纸，免得上色过深。
7、烤好之后用小刀插进去拨出来没有面糊粘在小刀上就是熟了。
8、切片
