炒猪肝怎么做好吃

1 准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水 2 对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿 3 准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀 4 切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺耗油 5 搅拌均匀腌制一会儿 6 大蒜生姜切片 7 青红椒切小块儿，其实就是为了调色儿不吃辣的人买不辣的甜椒...

1 所有食材。2 猪肝切片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制后勾薄欠。大蒜苗、小米椒切段，茭白切粗丝，生姜切粗丝。3 大火下生姜红椒，翻炒猪肝，淋少许料酒及水焖猪肝1分钟，盛出备用。4 锅洗净下油炒蒜苗，红椒，蒜苗微皱时下茭白翻炒，加盐和生抽调味。5 把炒好的猪肝入锅，和蒜苗、茭白翻炒，倒少许胡椒粉...

1 准备好所有食材。2 猪肝冲洗干净，切薄片，放入加了白醋的清水中浸泡半小时。3 青、红椒和洋葱切成小块。4 浸泡后的猪肝再冲洗几遍，沥干水份。5 把沥干水份的猪肝放入碗中，加入料酒、生抽和少许生粉抓匀，腌十五分钟左右。6 取只小碗，加入适量生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、生粉拌匀待用。7 锅烧热，放少...

16 加入青蒜 17 翻炒均匀即可，尝一尝，如果觉得淡可适当添加点生抽 18 同样方法炒另一份猪肝，用马克西姆不粘锅真的非常棒，一点不粘。炒猪肝最怕淀粉糊锅底，炒猪肝最好用不粘锅 19 出锅 20 炒好的猪肝最好趁热吃，冷了会影响口感。两份猪肝，看起来相似，尝起来有差别，右边这份猪肝更软嫩更好吃 ...

1 猪肝切薄薄的大片，清水反复冲洗，洗去血水。2 洗到水变清澈，捞出沥干多余水分（捞的时候用手挤压）。3 按个人喜欢的方式见，切好姜、蒜、泡小米椒、酸萝卜。4 加了一小截红彩椒，蒜苗，葱段。5 猪肉选五花肉或带肥肉的最好。 1.猪肝洗好沥干多余水分（加料酒、盐、蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、淀粉）抓...

1 猪肝改刀：猪肝切成片，用清水洗3遍以上，去除毒素，以及上面的粉状物。装盘待用。2 腌猪肝：猪肝是好东西，但也有毒素残留，所以加生抽、料酒、淀粉腌15分钟左右。3 青椒改刀：青椒切成块状，洗净装盘待用。4 佐料改刀：葱、姜、蒜洗净，切成碎，待用。5 腌好：猪肝腌好，无腥味，可以开始炒了。做法 1...

1 猪肝切薄片。2 猪肝里放一勺盐，把血水泡出来后洗干净。3 放一勺盐、一勺胡椒粉和一勺料酒，用手抓匀入味，再来一勺淀粉。4 碗里放一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺胡椒粉和一勺淀粉，再加点水搅拌均匀备用。5 热锅倒油，油热后把猪肝倒进去。6 快速炒熟后捞出备用。7 起锅...

红辣椒切滚刀块，蒜子拍碎，姜切片，蒜叶切段。6 油下锅，七成热时，倒入腌制好的猪肝，炒至变色捞出备用。7 放入花椒、八角、香叶爆香。8 放入姜蒜继续炒香。9 放入青红辣椒。10 青红辣椒五分熟时倒入猪肝，撒入适量盐。11 放入生抽。12 放入蒜叶、蚝油、鸡精调味一下，即可起锅装盘。13 完成✅ ...

5 锅中放油，油热后倒入洋葱断生，再放入青椒（这次忘了买了），红椒，姜片，蒜翻炒，放少许盐。差不多炒熟的时候，倒入猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，一丁点白糖，少许料酒，青蒜的杆子大火爆炒，再放入青蒜叶。6 最后加一点水淀粉收汁，也可以不放。7 装盘，鲜嫩的猪肝就做好了。

3 在猪肝里加入适量的盐，胡椒粉10克、酱油一勺子、蚝油一勺子、淀粉20克、两个鸡蛋的蛋清，一同搅拌均匀备用 4 在锅里加入一勺子食用油，烧热后，加入小米辣椒三十克、蒜泥20克、干红辣椒粉15克、豆瓣酱25克、花椒粉20克，在锅里炒香。5 锅里的各种配料已经炒出香味，这时候将猪肝倒入锅里翻炒，然后将蒜苗...

补血精品菜---爆炒猪肝 简介 猪肝中富含肝精补血素，是补血的上好食材，适合需要补血的所有人群。闲暇在家，孩子总是吵着要吃猪肝，于是我动手亲自制作，爆炒猪肝，炒制很简单，10分钟搞定。愿与朋友分享。食材 猪肝 500克 香葱 1棵 老姜 一小块 植物油 100克 食盐 3克 方法/步骤 1 猪肝洗净切小块，大拇...

搅拌均匀。4 锅中加油，油热下猪肝炒变色盛出备用。5 另起锅烧油，油热加入葱姜蒜、小米辣、泡椒炒香。6 加入青红椒、洋葱、猪肝炒30秒，下入料汁，翻炒均匀收汤出锅。7 成品！注意事项 猪肝炒的时间一定要控制好，太久会变老。腌制猪肝的过程一定要注意步骤顺序，不是一下子把所有的料都放进去。

将花椒葱姜蒜放入爆香 5 加入腌制好的猪肝，大火翻炒至猪肝变色不见血丝盛出备用 6 将辣椒放入炒锅翻炒加入适量的盐 7 加入炒好的猪肝，稍微翻炒一下加入十三香 8 出锅即可食用美味的猪肝了 注意事项 猪肝因是动物内脏，需要清洗多次腌制后去腥再炒 猪肝一定要大火且迅速翻炒一分钟即可，不要炒老了 ...

6 猪肝放大葱丝，蒜末，生粉，盐，生抽，鸡粉，食用油。7 抓匀。8 腌制15分钟左右。（如果你切的很薄，腌10分钟就够了，如果很厚，可以延长时间）9 腌好后，坐锅热油至冒烟（这里的油要放多一些，大概是你平时正常炒菜的两倍，炒猪肝油不多的话翻不过来，特别容易粘）10 放蒜，姜片爆香 11 入猪肝 12 ...

1 猪肝泡一下血水，用清水多洗几遍，加淀粉料酒搅拌腌制30分钟 2 姜葱切末，青椒洗干净去蒂切滚刀块 3 锅中烧开水，把腌好的猪肝倒进去烫至变色，捞出 4 锅中加热油，姜，蒜丢进去爆香 5 倒猪肝进去翻炒 6 下青椒 7 将甜面酱半勺，老抽半勺，白砂糖小半勺，盐小半勺和4勺清水调成酱汁 8 把酱汁倒...

2 猪肝切薄片后简单冲洗，放入姜丝+蒜末+料酒+生抽+老抽+淀粉+白胡椒粉，拌匀腌制十到十五分钟。3 锅中入油，倒入腌制好的猪肝，中火快速翻炒半分钟，盛出备用。4 另起一锅，入油，倒入红椒和洋葱，中火翻炒半分钟。5 倒入猪肝和青蒜，一起翻炒半分钟。6 盛出装盘就可以吃了。猪肝一定要趁热吃才好吃。...

炒猪肝的家常做法 简介 猪肝：明目、健脾、补气、养血；家常炒猪肝，关键是把握火候，须大火快炒，才能抄的鲜嫩；猪肝超前须挂糊上浆，炒时才不会让水分跑出。食材 猪肝 250g 洋葱 1棵 青椒 1只 红椒 1只 黑木耳 若干 香葱 2棵 大蒜 5瓣 料酒 15g 陈醋 5g 白糖 3g 鸡精 3g 鸡蛋 1枚 淀粉 若干 盐 ...

嫩滑可口的爆炒猪肝的做法 简介 据说猪肝补铁，咱也跟风隔三差五弄点。食材 猪肝 500克 姜 5克 大葱 2根 大蒜 3瓣 干椒段 5克 盐 5克 生抽 5克 油辣椒 5克 白糖 5克 方法/步骤 1 猪肝切片前用清水泡着，去除一部分血水。2 切片用清水冲洗血水（这一步根据个人喜好，有些人喜欢连着血水一起炒），...

辣椒炒猪肝的做法 简介 不正宗但家常。食材 猪肝 300克 青椒 1个 洋葱 1/2个 大蒜 3瓣 香叶 一片 干红辣椒 两个 生姜 适量 香葱 1根 盐 适量 白酒 2小勺 老抽 1小勺 色拉油 2汤匙 花椒 适量 大料 半个 步骤/方法 1 猪肝 洋葱 青椒洗净。2 猪肝切片，洋葱青椒切块。3 葱姜切丝，蒜切沫。4 锅中...

翻炒到猪肝变色，大约7-8秒，7分熟关火出锅。6 锅中再加油，油温5成热，下入小米辣、大蒜、泡椒、生姜、葱白、青椒，翻炒出香味，下入猪肝和准备好的碗料，继续大火爆炒，爆炒大约10秒钟，最后加入葱段，翻炒均匀，出锅。7 又嫩又滑的爆炒猪肝完成，猪肝口感滑嫩，不腥不柴；孩子胃口好，个子长得快。

炒猪肝的做法 简介 宝宝也爱吃的炒猪肝的做法 食材 猪肝 500克 洋葱 半个 圆椒 2个 淀粉 3勺 料酒 适量 生抽 2勺 老抽 几滴 盐 适量 姜 3片 方法/步骤 1 把新鲜的猪肝切成薄片，用流水反复冲洗，直到猪肝没有血水，里面加点料酒浸泡半小时左右 2 准备好配菜，半个洋葱切块，圆菜椒斜切成块 3 将浸泡好...

爆炒猪肝的做法 简介 爆炒猪肝吃的就是猪肝的鲜嫩，要想炒出又嫩又脆的小炒猪肝就参考以下菜谱吧~腌制过的猪肝嫩而不腥，搭配辣椒炒一炒，香到堪比小炒肉！食材 猪肝 1块 小葱 1小把 淀粉 适量 料酒 适量 红线椒 3根 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制...

猪肝这样来做菜美味可口,营养丰富,一起来学习制作方法吧!1尖椒炒猪肝:猪肝切片加调料腌制,青红尖椒切片,猪肝焯水至变色,起锅烧油下姜蒜青红椒炒出香味,下猪肝快速翻炒调味装盘即可。02:33 来源:好看视频-尖椒炒猪肝最好吃的家常做法,香辣过瘾,滑嫩无腥味,下酒又下饭 服务升级2葱爆猪肝:猪肝切片加调料腌制后焯...