清蒸螃蟹怎么做

1 买两种新鲜的螃蟹 2 洗净（品种不同价格差异较大）3 蒸锅加入适量的水烧开后，摆上螃蟹，盖上锅盖，蒸10分钟左右，注意观察，别让螃蟹爬出来 4 蒸好的螃蟹取出 5 装盘。

1 打开包装篮的盖子，身肥丰满的大闸蟹，用手触动哪只眼睛旁边时，眼珠子都会灵活闪动（这是卖蟹老板教的识别鲜活大闸蟹的方法）2 解下每只蟹上的标签 3 将蟹刷洗干净 4 将蟹肚朝天放入蒸锅中 5 放上紫苏包，盖上锅盖蒸二十分钟 6 蒸蟹的时间做蘸料。姜、大蒜去皮 7 姜蒜切碎 8 姜蒜碎放入碗中，加适量...

1 准备所有食材后，将螃蟹用刷子刷洗干净，最好不要把绳子解开刷，后果你知道的，我把绳子解开后，被大钳子夹了两下可是记住教训了。2 刷干净后，用绳子将螃蟹捆起来，请忽略我这女汉子粗暴的捆法 3 所有都捆完，螃蟹捆起来非常重要，在蒸的时候才不会因为温度升高，而死死挣扎掉了腿。4 配料：姜蒜粒先切...

 准备材料：螃蟹12只，姜几片、紫苏1包、螃蟹醋5勺、酱油1勺、香油1勺 制作方法：1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，用牙刷仔细将所有的地方刷几次，一边刷，一边冲洗2、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，开水烧水3、水开锅后，将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅，采用中火蒸15分钟左右...

1 清洗首先，要去掉螃蟹的骚腥味，最好从清洗开始每一步都做到位；蒸螃蟹之前一定要洗干净，可以让异味少很多，可以先把螃蟹放在盐水中浸泡半小时，这样螃蟹会不断的吐出体内的一些脏东西，之后再用小牙刷把螃蟹的螃蟹盖、蟹腿和其他的脏地方都刷洗干净，等到要蒸的时候最好是让螃蟹躺着蒸，这样腹部可以充分的...

清蒸大闸蟹的做法 简介 不要亏待了自己，我喜欢吃公蟹，公蟹成熟比母蟹要晚，所以等了好久才吃到这顿螃蟹，吃完觉得太满足了！”用料 食材 螃蟹 8只 姜 适量 醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 买回来的大闸蟹用淡盐水浸泡一会，只要放少许盐！然后用牙刷给它刷刷背。2 肚子和爪子也要刷刷，尤其是大脚上的...

1 螃蟹刷洗干净备用。如果是活的，需要将螃蟹放水中养半天，让它们排出腹中污物，再用绳子将其脚套牢。同时将生姜切碎。将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。 将螃蟹放入蒸锅，凉水开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可。 然后取出螃蟹，蘸着调味汁一起吃。 注意事项 蒸螃蟹的时候...

1 首先把买来的大闸蟹放到水里面约1个小时，这样可以让螃蟹吐一吐身体里的脏东西；2 这时候我们要准备点生姜和大蒜，生姜和大蒜都洗净切碎；3 然后我们取蒸锅，开火，锅中放入适量的凉水，然后把螃蟹放于锅内，最好是把螃蟹肚子朝上放置，这样膏就不会流走；4 然后我们在螃蟹的身上撒上一些生姜和大蒜，或者...

怎么做清蒸大闸蟹 简介 这个季节最肥美的母螃蟹🦀️，每个人都必须吃几个 食材 螃蟹 1000克 料酒 20克 生姜 20克 蒜 20克 陈醋 10克 水 20克 盐 10克 油 20克 方法/步骤 1 每个大闸蟹🦀️用刷子清洗干净 2 高压锅放上支架，水不要超过支架高度，大闸蟹🦀️肚子朝上放，每个倒适量的...

如何清蒸螃蟹 简介 螃蟹看着很吓人，但是螃蟹确实一个难得的美味，今天简单的介绍下如何清蒸螃蟹。食材 螃蟹 4只 方法/步骤 1 选购螃蟹：购买螃蟹需要注意时间，尽量选择螃蟹长最好的时候吃（秋天），过早螃蟹还没长好，过吃螃蟹壳变硬并且不好吃了。购买螃蟹尽量大一点，家里日常吃的话买4个一斤大小的就可以了。2 清洗螃蟹：买回来的螃蟹要仔细仔细

螃蟹的清蒸做法 简介 清蒸螃蟹那是的确好吃。下面就请看螃蟹的清蒸做法。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 首先将螃蟹用清水冲洗。2 再用刷子将螃蟹仔细刷干净。一定注意小心不要弄掉螃蟹腿，不然蒸的时候会出蟹黄。3 然后将螃蟹摆放到蒸笼上蒸。注意螃蟹的硬壳朝上。4 蒸一会后再翻过来继续蒸。也可以不用翻面。5 ...

清蒸毛蟹怎么做,毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹,毛蟹营养丰富,含有多种维生素,用来蒸着吃最好不过,这样可以最大程度的保留蟹肉里面的营养不流失,鲜美清甜。

自己做清蒸大闸蟹海鲜美食 简介 中秋节快到了，是时候让螃蟹充满奶油和脂肪了。中秋节的大餐怎么能没有螃蟹？这道“中餐”怎么可能？就连散文家丰子恺也提到“第二件不能忘记的事是爸爸的中秋赏月，最好玩的是吃螃蟹”，中秋节还有三天的小长假。人们赶回家和家人吃团圆饭。中秋团圆饭上，一盘橘红色的大闸蟹是最...

3 加入紫苏：在凉水中放入蟹小姐配套的紫苏包就ok，正宗阳澄湖大闸蟹腥味都不是很重，一般不需要加其他姜片之类太多其他配料，以免喧宾夺主。4 蟹肚朝上摆放：尤其是刚开湖时候的大闸蟹更加鲜嫩，如果蟹肚朝下，很容易造成蟹黄蟹膏流失。5 开火清蒸：根据螃蟹的大小，蒸的时间也略有不同。一般都是蒸15分钟：水开...

蟹之鲜美，清蒸最能体会。洗蟹、蒸蟹、品蟹，先来分享第一道蟹——清蒸大闸蟹！食材 大闸蟹 4 蒜蓉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 选用新鲜得大闸蟹，用废旧牙刷将螃蟹洗刷干净！2 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开），再把螃蟹盖揭开 3 把螃蟹...

螃蟹是一种很美味的食物，并且螃蟹的营养丰富，其中含有丰富的蛋白质，矿物质等等。螃蟹的食用方法也有很多种，可以清蒸，清炒，油炸，烤制等等。准备做清蒸螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的清洗。那么在清蒸螃蟹之前，应该如何清洗螃蟹呢?一起来看看吧!食材 螃蟹 4只 黄酒 少许 生姜 1大块 葱 2根 酱油 少许 麻油 ...

大闸蟹的做法——清蒸 简介 大闸蟹具有补钙、通血、益气的作用。食材 大闸蟹 2只 盐 适量 蒜 适量 姜 适量 酱油 适量 香醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 螃蟹一定要活泼，要重才能好吃、肉多、新鲜。将螃蟹放入盆子里，撒入盐，让螃蟹吐沫5分钟左右。2 将吐好的螃蟹在用刷子清洗干净，然后放到蒸锅里面，...

3、铺上几片姜片，增加螃蟹的香味。4、把螃蟹的背部朝下，腹部朝上，码在姜片上。5、所有螃蟹都这样码入锅内。6、这样就可以了，开大火蒸20分钟即可。7、最后查看一下，可见蒸的很透，完全熟了。注意事项：1、螃蟹可以带着草绳一起蒸，防止螃蟹在锅里挣扎。2、吃清蒸螃蟹可以加一些酱油佐餐，这样更美味。

清蒸蟹的做法大全 简介 下面小编给大家介绍清蒸蟹的做法健康功效螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀 食材 螃蟹 3只 姜 一大块 料酒 一勺 生抽 一勺 香醋 两勺 紫苏叶 几片 白糖 少许 方法/步骤 1 1.准备好材料 2 2.用刷子认真清洗螃蟹 3 3.姜切片、切丝、...

清蒸大闸蟹---做法 清蒸大闸蟹简介我们这里中秋没有吃大闸蟹的习惯，但看到好豆的豆子们都在清蒸大闸蟹，所以中秋的早上，我也上市场去，买4只大闸蟹，准备清蒸。在网上找了很多做法，最后选定这种进行效仿。味道鲜美，过几天咱还吃清蒸大闸蟹。工具/原料 主料大闸蟹 4只 配料葱 适量姜 适量油 适量醋 适量料酒 适量 步骤/方法 1 生龙活虎

清蒸螃蟹的做法 简介 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味，香油可不放)食材 大闸蟹 适量 姜 5克 醋 5克 香油 4克 白酒 适量 步骤/方法 1 用...

清蒸螃蟹怎么做好吃？简介 秋意渐渐加深，对于吃货来讲，秋天最不容错过的美食就数螃蟹了。螃蟹的做法主要有清蒸、干锅和爆炒三种，其中清蒸螃蟹的做法是最简单的，而且也是最原汁原味。今天小编跟大家介绍怎么清蒸螃蟹？食材 螃蟹 若干只 生姜 1个 陈醋 1瓶 生抽 1瓶 方法/步骤 1 首先是选螃蟹。螃蟹分公螃蟹和母...

其实，吟诗作词、吃蟹赏菊，从曹雪芹笔下“林潇湘魁夺菊花诗，薛蘅芜讽和螃蟹咏”开始，直到今天，比起品尝螃蟹的美味，恐怕对于中国人来说，更多的是那份雅兴吧。工具/原料 ​大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克 方法/步骤 1 螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；2 将醋、红糖和生姜末一起搅拌...

清蒸大闸蟹怎么做 简介 清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。食材 大闸蟹 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 香油 适量 方法/步骤 1 准备好原料 2 用牙刷把螃蟹刷干净 3...

怎么清蒸螃蟹的做法 简介 螃蟹最简单又好吃的做法当然是清蒸了，清蒸可以保持海鲜的原汁原味。而且螃蟹的肉质鲜美真是叫人回味无穷。食材 小蓝蟹 6只 姜 5片 方法/步骤 1 把蟹用牙刷清洗干净。2 烧一锅水。3 把蟹放入碟中，再加入几片姜可去腥。4 水开后入锅蒸10分钟。5 看到壳变红色就好了。6 掰开，...

螃蟹怎样清蒸 简介 和大家分享一下清蒸螃蟹的方法。食材 螃蟹 5只 水 适量 方法/步骤 1 首先准备好螃蟹。不要剪皮筋，先在水里泡一泡。2 剪完一只螃蟹最好直接放到锅中，避免夹到手。3 我剪完之后换水泡了一遍，大家可以不用再洗了。4 放入锅中摆好，注意要盖朝下。5 大火烧开，转中火蒸10分钟。6...

清蒸蟹的做法大全 简介 新鲜美味的清蒸螃蟹，总是让人喜欢的不得了。说到清蒸蟹的做法大全，觉得实在没有多少技巧在里面，无非上锅蒸熟了吃喽。关键就是买鲜活的，土话说不要蒸透漏了就行。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹，一定记住一点，要选新鲜活的，才好吃。2 在上锅之前，先要用清水将螃蟹浸泡...

新鲜的螃蟹怎么做好吃,螃蟹刚买来都是活的,很新鲜,清蒸的做法可以使螃蟹保持那特有的鲜味,而且做法简单方便,一学就会,下面就把刚买到的新鲜螃蟹用蒸的方法做一下。

清蒸螃蟹怎么做 简介 清蒸螃蟹的做法 工具/原料 螃蟹 姜、蒜 生抽、醋、芝麻油 方法/步骤 1 螃蟹先用水冲洗几遍，用刷子洗净泥沙。2 揭开三角盖，去除脏物。去除干净后也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉 3 蒸锅加水，放入生姜和料酒 4 螃蟹放在笼屉里，也放几片姜，大火蒸15分钟左右，蒸熟后出锅 5 姜切末、...