怎么腌萝卜干

1 青萝卜要选个头小的，这样的萝卜皮多，腌出的萝卜干才好吃 2 萝卜去头去尾，晾干 3 一个小萝卜可以切八块，放盆中，撒上盐，翻拌均匀，把萝卜的水分腌出来 4 这是萝卜腌出的水分，不要倒掉 5 因为这几天都是阴天，我用风干机风干了5小时左右，（如果是晴天，可以晾晒一天，晚上再浸泡腌萝卜的水中）6...

腌萝卜干的做法大全,今天小编给大家带来关于萝卜干的腌制方法,腌出来的萝卜干又香又脆,甚是好吃。大家一起来跟小编看看吧!

方法/步骤 1 把青萝卜切成条，可以稍微厚一点 2 钢筋厚度如图所示 3 撒上一勺盐，去掉一些水和萝卜的味道 4 把水擦干，干两天。具体时间取决于天气 5 葱姜蒜片，剁备用 6 火锅里放点炒花椒油，此时花椒挑不出来，我个人比较喜欢吃炒花椒。葱姜蒜炒 7 加上油耗、酱油、糖和胡椒酱 8 将萝卜干放入混合汁...

1 今天用白萝卜做个好吃的，首先把白萝卜去头去尾 2 白萝卜不用去皮，给它洗干净就可以了，然后切成厚片 3 在切成粗条，切好以后放入大盆里，加入一勺盐，4 抓拌均匀，腌出水分 5 看一下萝卜腌出好多水分把它挤干 6 然后放到盖垫上，再把它均匀的摆开 7 然后放到阳光处，让它晒干水分，过一个小时...

1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好，放入盆中。2、放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。3、倒掉腌出的水，放太阳下晒72小时。4、把萝卜干取回，用水洗净，沥干水分。5、然后盆中放入准备好的萝卜干，花椒粉，盐，辣椒面，酱油。6、接着带上一次性手套用手抓匀。7、抓匀后放入容器里，密封，放冰箱一 正文...

家常萝卜干的腌制方法,自己比较好这一口,今年已经做过两次了,为了记录下来,都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求,将腌制过程写出来与大家分享,请厨友们多提宝贵意见。谢谢!

1 水果萝卜洗净，带皮切成薄薄的厚片，再切成条。 2 加盐抓匀腌制一小时，挤出水分倒掉。 3 再用清水清洗两遍，去掉咸味，攥干水分，放入盆中。 4 加入两勺蒜末，两勺辣椒面，一勺白芝麻，食用油加热爆香。 5 调一大勺生抽，一大勺陈醋，一点儿白糖提鲜，再放一勺辣椒油，适量红椒丝和香菜，抓...

1 青萝卜洗净，切成大拇指粗的条 2 别看多，晒干可没多少 3 太多了，我分了两个大盆，撒一些盐腌制出水，两个大萝卜我用了大概不到三分之一袋子的盐 4 戴上一次性手套，抓均匀 5 我腌制了一下午时间，杀出来很多水 6 我们来检查一下萝卜条，能弯成这个程度就可以了 7 把萝卜干尽量攥干，摊在帘子上...

如何制作萝卜干 简介 冬天是萝卜成熟的时候，喜欢吃萝卜干的要学起来哇，自己做的萝卜干好吃又放心！食材 萝卜 一根 盐 少许 五香粉 若干 方法/步骤 1 萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。2 萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。3 ...

每年都要买上50来斤萝卜腌成萝卜干，买这种潍坊青萝卜，整个萝卜有8-9分都是绿皮瓤也是绿色的。这样的萝卜吃起来口感好，脆生不辣还有点甜滋滋的，平时生吃都能吃一大截，腌成萝卜干就更好吃了。入冬的时候买来萝卜腌好晒成8成干储存在阴凉通风处，随吃随取随时拌合非常方便。做一次够吃一个星期的量，这也...

教你如何在家做萝卜干,每次上菜市,都在固定的地方看到一位大妈在那卖萝卜干,也不贵,5.5元一斤,好几次想买了,可又怕腌制过程不干净,想了想,还是自己动手吧,结果晒出来的萝卜干缩水严重,只得到了十分之一,16斤的萝卜干,最后出来的成品才1.6斤了。

腌萝卜干的做法 简介 腌萝卜干有技巧，我做这个萝卜干，也是从老妈那里学的，现在老妈在老家，我在大城市里，所以只能自己腌制，习惯了这个味道，几天不吃都觉得难受。老一辈人都喜欢腌制各种蔬菜，自己腌制的都很好吃，比买的好吃很多，而且更健康，不会又添加剂。萝卜干的腌制方法其实很简单，但是有些人腌制萝卜...

怎样腌制家常萝卜干 简介 立冬一过，到了吃萝卜的季节，家里买的多了，时间一长，就会糠，怎么办？留一点吃，剩下的腌制小咸菜也不错。下面和大家分享腌萝卜的方法，希望你喜欢。食材 萝卜 适量 大葱 适量 干辣椒 3根 香菜 2颗 大葱 适量 大蒜 适量 方法/步骤 1 把蒜、切成茉，香菜、辣椒、葱切成段。这些...

如何在家腌萝卜干 简介 咬起来嘎嘣脆的萝卜干，很下饭，也很配稀饭。食材 萝卜 3根 盐 适量 茴香籽粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 辣椒面 适量 白糖 适量 甜白酒 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 把萝卜洗净横切两段，再切成上图那样，注意厚薄粗细均匀，切成图中这样是方便下一步晾晒 2 第一天 3 第二天...

腌萝卜干怎么做 简介 入秋后，萝卜别再用料汁腌了，先切后晒再凉拌，存放半年不会坏。今天小编和大家分享一下腌萝卜干的做法。食材 白萝卜 1500克 五香粉 一勺 白糖 一勺 辣椒面 一勺 老抽 两勺 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以...

怎样如何自学自制腌制萝卜干 简介 萝卜干是生活中既营养又美味的一道小菜。怎样自己制作腌制呢？这几天整理了一套制作萝卜干的全过程，希望可以帮助到想学制作的朋友们。食材 白萝卜 适量 盐 少许 方法/步骤 1 到菜地挑选一颗新鲜大萝卜，然后拔起。不要选这样带花叶子的萝卜，这种萝卜不好吃哦，已经老了。2 ...

萝卜干怎么腌又脆又好吃？简介 萝卜干怎么腌又脆又好吃？工具/原料 萝卜500g，盐60g，米酒或高浓度白酒20ml，小米辣三个 先制作萝卜干 1 买新鲜的白萝卜，回家后用清水洗干净，挂掉硬皮之后切成细条，放在太阳底下晾晒，如果温度足够的话，晒两天左右就成萝卜干了。制作过程 1 在晾晒萝卜干的过程中，把红辣椒和...

腌制萝卜干的做法 简介 萝卜干腌制有很多种，放料不同腌制的方法也不同味道更不相同。但是重在萝卜的选用和处理。家里是农村的每年都种萝卜经常腌着吃，还要给咸菜厂送萝卜 所以比较熟悉。下面给大家简绍几种方法 食材 白萝卜 1000g 干辣椒粉 100g 盐 150g 酱油 50g 味精 50g 香油 30g 方法/步骤 1 萝卜洗...

2 萝卜全部切成小条状，大小可以根据个人的喜好来调节。3 萝卜切成条状后，再平铺在干净的石板上放在阳光下晾晒。4 秋天的晴朗天气里晾晒上一天，萝卜条子都皱缩了。加上几勺盐和少许的辣椒粉，充分搅拌均匀腌上一个晚上。自己喜欢也可以加些细的生姜丝。5 腌到第二天，再把萝卜干子拿出来放在阳光下晾晒。6 晒...

腌萝卜干的家常做法 简介 腌萝卜干也是一道美味的菜，现在给大家介绍一下如何腌制 食材 萝卜 1000g 白酒 100ml 辣椒面 30g 胡椒粉 50g 芝麻 50g 香油 50g 盐 50g 方法/步骤 1 萝卜洗干净，切成细条状，晾晒至八成干 2 晒好的萝卜用开水洗去上面的浮尘，沥干 3 加入盐、花椒粉、胡椒粉、白酒等材料搅拌均匀...

怎样腌制萝卜干才好吃又健康 简介 将新鲜萝卜晒干，再加入盐、白糖、味精、生抽和醋等调料搅拌均匀，再撒上蒜末和干辣椒，用烧热的油浇上去即可。下面介绍具体做法：主料：新鲜萝卜辅料：盐适量、白糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、酒少许、干辣椒、黄豆、蒜末适量制作步骤：1、把萝卜切条放在通风的地方晾干，...

2 要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜，那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味。也不要那种花心的萝卜，那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔。那种在地里...

健康养生佳品腌萝卜干的做法 简介 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持 方法/步骤 1 把胭脂萝卜(也叫红皮萝卜)买回来后洗净，把叶子切掉，萝卜切成厚、薄也可依个人喜爱决定，切成块以后左右都要切下，以便凉晒。2 切好后放到有太阳直射的...

腌萝卜干制作方法 简介 腌萝卜是百姓餐桌上的宝贝，许多酒店、餐馆也会做一些腌萝卜，作为餐前开胃小吃。食材 萝卜 若干 盐 适量 方法/步骤 1 将萝卜用清水洗净后（不必去皮），竖着切成长约5～7厘米、宽2厘米左右的薄长条，放阳光下摊晒2天后，放进缸里腌制。2 先放一层萝卜，再放一层盐（如有粗盐更好）...

腌制萝卜干的方法 简介 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。食材 萝卜（青萝卜、胡萝卜皆可）...

晒干的萝卜干腌制方法 简介 该篇经验将给大家介绍晒干的萝卜干腌制方法。 食材 萝卜 5个 盐 5克 花椒 5克 八角 5克 五香粉 5克 香油 6克 醋 3克 白酒 4克 方法 1 将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净 2 萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，...

！7 容器内保证无油无水，把萝卜干扔进去。8 吃的时候，我习惯拌点儿香醋,香油，行了，不用加别的，醋不是还能折一折那个咸味儿么，别提多香了总之。9 至此为止，腌咸菜这个过程结束了，虽然中间2B过，周期也不符合网上开的单子（我管你怎么说呢课本儿都管不了我！），但是……“那总比没有强啊！”