腌萝卜干的做法

1、先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

3、拿一部分来腌制，腌制的部分可以不用晒那么干，不然要重新浸泡，如果是非常干的萝卜条，先用温水浸泡开。

6、腌萝卜干也可以保存很长时间，但是最好吃的就是腌制一个月左右了，腌制太长时间，虽然很入味，但是口感不好。腌制品虽然好吃，但是少量为主，作为开胃小菜，早上喝粥来一点，白米粥也可以很美味。