干鱼怎么做好吃

食材 中大鱼干 4-5个 面粉 适量 青椒 2个 香菜 1根 大蒜籽 2个 姜 2片 料酒 适量 酱油 适量 红剁椒 适量 花椒 少许 盐 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备好上述食材，包括主料和辅料。2 鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。想要...

直到前几天收到“辣妹子”的礼包，打开一看是一条鱼干哦，看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸香可口，非常的下饭，连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。食材 鱼干 半条 姜 一小块 蒜 适量 干辣椒 适量 豆豉 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 方法...

适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮，味道更香 ...

食材 风干熏鱼 600g 香油 适量 盐 适量 花椒八角 适量 洋葱 适量 方法/步骤 1 锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2 放入鱼块洋葱块 3 放盐，盖盖水滚后文火炖煮30分钟 4 当鱼块熟透时淋少许醋 5 滴几滴香油 6 捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可 注意事项 风干鱼一定要反复冲洗干净。

1 姜片煎干鱼的做法步骤是：1、准备好姜片、干鱼 2、锅中放油，把干鱼放进去煎3、一面煎得金黄时，翻至另一面煎4、把姜片放进去5、一起翻炒，一起慢慢煎6、然后放一点家里自制的黄豆酱7、水快焖干时，盛出来就可以了        2 剁椒煎干鱼的做法步骤是： 1、从冰箱里刚拿...

干鱼块怎么做好吃又简单 简介 朋友送给我从外地带回来醉鱼干，还是特别有名气的绍兴醉鱼。这种鱼干已经放了所有配料，所以我们不需要再做很多花样，一般蒸熟就可以吃啦，才能保证它的原汁原味，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 醉鱼干 二块 生姜 一块 香葱 二根 方法/步骤 1 先取出二块醉鱼干，这个鱼干其实打开

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

那哥鱼干怎么做才会香脆不硬 简介 鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜，家常用来配饭也很香很开胃，那么怎么做才更好吃呢，以下是比较香脆的做法，不会的同学可以参考一下，欢迎评论及反馈；食材 那哥鱼干 200克 花生油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 鱼干先用清水泡半小时，也可以用开水泡；2 把鱼干身上的...

油 适量 料酒 适量 孜然粉 适量 方法/步骤 1 把买回来的与鱼干放入清水中浸泡，倒入少量料酒，大约侵泡半个小时左右 2 侵泡好后，先要去除鱼鳞，很多商家腌制鱼干的时候是不去鳞，我们要自己把鱼鳞刮下来 3 预热电饼铛，预热后现用刷子在锅底抹上油，再用筷子夹入鱼干（鱼干要先控干水）4 然后在鱼身上抹...

所以，就做了风干的鱼干，红烧了也很好吃～食材 草鱼干 5克 青辣椒 5克 小米椒 3个 大蒜 5瓣 生姜 5-6片 香葱 3-4根 豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 香醋 1勺 白糖 5克 方法/步骤 1 1.鱼块浸泡2小时左右，捏干水分；2 2.准备配料；3 3.锅烧热，下油，将鱼块略煎，滤油捞出；4...

晒干的海鱼怎么做好吃 简介 晒干的海鱼怎么做好吃 食材 海鱼干 两块 五花肉 200克 木耳 适量 大葱 适量 小葱 1根 料酒 适量 淀粉 1勺 陈皮 1片 食用油 适量 方法/步骤 1 未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，2 将海鱼干切成小块状 3 姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒...

怎么烧干鱼好吃 简介 如果家里有太多的鱼吃不完的话，我们会选择把它们风干保存，导尿管再次拿出来吃的时候，怎么才能一样鲜美呢？让我们一起开始做吧。食材 风干鱼 一条 蒜苗 三颗 姜 5克 盐 5克 料酒 10ml 菜籽油 20ml 方法/步骤 1 干鱼泡在干净的温水中浸泡2小时 2 把干鱼头部切掉 ，鱼身片成两片...

黄鱼干怎么吃, 黄鱼干有大黄鱼和小黄鱼的区别,小黄鱼干我们一般炸着吃,但是,大黄鱼干要怎么做才好吃呢?特别是在离海边较远的一些城市,很多人都没看到过更别说做了,所以,这里我主要说一下我做大黄鱼干的方法,仅供参考哈,主要还得看个人口味而定。我个人觉得清蒸

干辣椒 4根 葱 1根 蒜 3瓣 姜 1块 油 少许 糖 1茶匙 料酒 1汤匙 鸡粉 半茶匙 方法/步骤 1 鱼干洗净用清水泡5分钟。2 将姜蒜切成末，葱和干辣椒切丁。3 热锅下油，将鱼干沥水后，放入小火煸炒。4 炒到鱼身金黄，加入料酒翻炒装碟备用。5 另起锅热油爆香姜蒜干辣椒 6 放入鱼翻炒。7 加入鸡粉...

红鱼干怎么做好吃,红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。

晒干的带鱼怎么做才好吃呢？简介 今年过年，老爸单位里面发了一箱礼，其中就有一条晒干的带鱼，这菜都吃完了，就剩下这一条带鱼了，今天就研究一下带鱼的做法，一起来看看吧。食材 带鱼 1条 葱姜蒜 适量 食用盐 适量 方法/步骤 1 第一步，我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。2 第二步，我们把泡好的带鱼，...

鱼干这样煎简单又好吃 简介 干鱼不同于新鲜鱼，肉质紧实，做法也更简单，稍微煎一煎便很不错。食材 鱼干 6条 豆豉 少许 蒜 4瓣 方法/步骤 1 鱼干稍微洗一下，备用。2 蒜切碎。3 豆豉跟蒜蓉一起，剁一下。4 湿锅中倒点油，放入鱼干。（锅不需要干，因鱼比较干，干锅煎很容易焦）5 小火慢煎至鱼表面...

晒干的小鱼怎么做好吃 简介 我们今天用晒干的小鱼做道鲜辣过瘾的双椒鱼干，这道菜不管是配饭还是下酒都很不错，还等什么，快点学起来吧！食材 鱼干 40克 小米辣 3根 线椒 2根 蒜 2瓣 油 10克 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 鱼干提前放在水里泡5分钟。（泡过的鱼干比较容易入味，但是不要泡太久，泡久了鱼干...

晒干的墨鱼怎么做 简介 晒干的墨鱼适合炖烧，味道鲜美无比。挑选墨鱼干要注意：一要看品种，产地为广西北海的墨鱼品种较好，北部湾北海海域位于我国的南海西北部，海水污染少，附近没有重工业化企业，是天然的海产品生产基地；而看品相，墨鱼干体型完整，肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道。工具/原料 墨鱼干 ...

适量 辣椒酱 1小勺 生抽 1小勺 方法/步骤 1 首先把小鱼干放置水里泡洗干净。2 辣椒酱、蒜米准备好。3 开火下1勺猪油，因为用猪油炸煎东西比较香。4 猪油融化后，放鱼干进去用小火煎，煎至金黄色下蒜米。5 1勺辣椒酱、1勺生抽。6 翻炒一下，盖上盖子小火焗1分钟左右。7 香喷喷的焖鱼干就做好了。

盖上盖用中火煮至水干。4 水干后就可以翻动鱼了，把生抽，鸡精，和葱花倒进去翻炒几下。5 然后就可以装盘了 注意事项 加水后不要随便的翻动鱼，不然会有腥味。我这个没放姜和料酒也一点腥味都没有哦 泡鱼要用冷水 辣椒一点要够辣，鱼不辣就没那么好吃 ...

5 花生米炸鱼：这是一道特别有名的菜，小编这里的饭店里经常见到，这道菜是将炸鱼和炸花生米放在了一起，鱼干最好选择长条状的小鱼，整个来炸，这道菜酥香入味，非常适合做下酒菜。6 鱼干炒黄豆：鱼干炒黄豆，需要将鱼干和黄豆提前浸泡，然后加上葱花，辣椒等同炒，还可以用鱼干蒸黄豆，两道菜里面都是需要有...