干小鱼怎么做好吃

1、鱼干洗净用清水泡5分钟。

2、将姜蒜切成末，葱和干辣椒切丁。

3、热锅下油，将鱼干沥水后，放入小火煸炒。

4、炒到鱼身金黄，加入料酒翻炒装碟备用。

5、另起锅热油爆香姜蒜干辣椒

6、放入鱼翻炒。

7、加入鸡粉、生抽、糖。

8、撒上葱花。可食。