干炸小黄鱼的做法

干炸小黄鱼的做法 简介 炎炎夏日，一口一条酥脆小黄鱼，就着啤酒，人间美味 食材 小黄鱼 8条 白酒 2勺 盐 半勺 五香面 1勺尖 淀粉 适量 葱姜 适量 步骤/方法 1 黄鱼去麟冲洗干净 2 黄鱼侧身靠近尾部的地方，有排泄眼，在排泄眼上切一刀 3 右手把右边的鳃推向左边，捏着鳃根轻轻转动，边转动边往外拽，...

 准备材料：冰冻黄花鱼12条、面粉少许、料酒1勺、醋1勺、盐适量、油适量制作方法：1、黄花鱼解冻后，将内脏清理干净，去掉鱼头2、清理干净的鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐拌均匀腌制半个小时（中间翻动几次）3、锅中加入适量油，烧至6成热，将鱼全身蘸上干面粉，轻轻下入油锅4、小火慢慢炸至金黄色，...

1 准备好若干小黄鱼（8只），冷水解冻，清洗 2 用小剪刀务必清洗干净，如上图，把小鱼肠干净的撕掉，把鱼脊上的黑线去掉，不然会味苦！3 准备腌制食材，葱姜蒜，生鸡蛋搅拌至均匀，里面多放盐巴！4 将清洗干净的小黄鱼放入葱、姜、蒜、生抽、酱油加适量水调好的调味汁中浸泡15分钟 5 15分之后将浸泡好的小...

1 买回来的小黄鱼洗干净，去头，去内脏，用大葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟左右 2 两勺面粉，一勺淀粉，少量水搅匀成糊状 3 腌好的小黄鱼挑去配料，倒掉腌制过的水，倒入面糊裹满小黄鱼本身！4 取一个空碗多倒些干淀粉，再次裹上一层薄薄的淀粉！5 起锅烧油，油温升高，依次放入裹好的小...

1 准备小黄鱼，我用的是成品袋装的，全部清理干净的这种，打开袋子就能用，比较方便，将鱼倒入盆中反复清洗几次，把水倒掉，加入“腌料”稍微用手抓一抓，使每条鱼都能接触调料，腌制一小时 2 将玉米淀粉倒入稍微大一些的盘中备用，后面就要包裹它进锅炸 3 锅中倒入稍多油，大火烧热，将干燥的筷子放入油锅，...

花椒粉 小半勺 方法/步骤 1 小黄鱼去头去内脏洗干净（我习惯去鱼头，不想去鱼头的可以保留，有鱼头炸出来好看）。2 一定要洗干净内脏和腹部的黑膜。3 葱姜切丝和鱼放一起，再撒半勺盐和一点花椒粉、料酒一勺腌制一刻钟。4 锅里放比炒菜时油多倒一点，因为炸完油就倒掉了，所以倒少一点就可以，可以少放...

1 黄鱼剁掉鱼头，将内脏除去 2 放进姜片和大蒜也有葱段、米酒、盐和五香粉，腌渍30分钟 3 碗中打进一个鸡蛋，添加一点玉米淀粉和一半的小麦面粉，搅拌均匀 4 将腌制好的小黄花鱼放到调节的面糊中，让面糊匀称挂在小黄花鱼上边 5 将挂好小麦面粉的小黄鱼放到锅中炸制，金黄色就可以捞出来了 6 不必熄火，将炸...

1 小黄鱼拍个集体照 2 小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部（油炸的小黄鱼，头部没有肉反而会吸油，因此不如去头比较好）。将打理好的小黄鱼洗净。3 手里沾点盐，在鱼身上轻轻抹一点，入个底味，但千万不要抹得太咸了，因为后期还有调料。把小黄鱼放在网篮里，尽量分开，不要叠在一起，放到通风阴凉处吹4-6个...

酥炸小黄鱼的做法,黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健

1 昨晚我把小黄鱼泡了，早上洗了两次，以控制水分 2 放洋葱姜料酒，白胡椒，少许盐（我在阳光下，如果我腌制它，我不需要盐），少许白醋，腌制20分钟 3 打碎一个鸡蛋 4 小黄鱼先蘸蛋液，再蘸面粉 5 锅里多放点油，6成热放入小黄鱼，变色捞出，再等油温升高，复炸一遍 6 把它放在盘子里，撒些盐和胡椒...

4 锅里下菜籽油烧热微冒烟，下小黄鱼下去炸，一次最多放四条，不要一下子放太多，不要频繁翻动，火控制在中火这样（感觉火大可以自行调整火力），感觉炸到定型再翻另一面，不要问多少时间，看到鱼炸的干干的金黄捞起，控油，再把锅调小火，让鱼再次回锅炸，这就是小黄鱼外酥里嫩的关键一步，回锅再炸一定不...

干炸小鱼干的做法 简介 鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A,D和微量元素，小黄鱼连着骨头一起炸酥，带着炸酥的鱼刺一起吃下去，不仅不用担心被鱼刺卡住，还可以补钙，特别适合小孩子吃，下面就来教教你干炸小鱼干的做法吧。食材 小黄鱼 10条 葱 若干 料酒 2勺 姜 若干 面粉 适量 胡椒粉 ...

10 放入裹着蛋液的小黄花鱼，这个过程动作要快，火要中小火，避免上色太快，而鱼还没熟 11 一面上色后再翻面，两面均匀上色后就熟了，鱼小熟的快，一次不要放太多，防止粘连一起，这锅炸起再做另一锅，分两次做就做完了 12 外酥里嫩，色泽金黄的小黄鱼做好了 13 看一下，是不是很有食欲 注意事项 关...

1 准备新鲜小黄鱼十条，去鳞去腮，去掉内脏，清洗干净 2 葱姜切丝放进去，加入料酒，盐，喜欢酱香可以加少许酱油，一点点就好 3 搅拌均匀，腌制十分钟 4 准备适量干面粉，不够再加，避免用不完浪费 5 把小黄鱼均匀的裹上面粉，放在盘子里静置一会儿，让面粉吸收鱼身上的水分，形成一个面壳，再下锅炸就不会...

香炸黄花鱼的做法 简介 黄花鱼肉质细嫩，刺少，小黄花鱼特别适合炸着吃。食材 黄花鱼 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 花生油 适量 干淀粉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 准备黄花鱼约500g，这是相对大些的新鲜黄花鱼。2 去鳞和头，处理干净内脏后倒调羹勺1勺盐，3勺料酒，少许鸡精腌制2小时以上。3 准备干...

跟老爸学的炸小鱼的好办法，吸油少又酥脆秘方就是～不用面粉，动手之前小贴士先看看哦。食材 小黄鱼 10条 料酒 适量 醋 适量 盐巴 适量 淀粉 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 小黄鱼洗净，适量撒盐，一点醋和料酒去腥，不用腌多久马上下一步 2 控去腌出的水分，先放干淀粉 3 抓匀 4 重要的玉米粉来了...

下面小编就教大家一道简单易做的酥炸小黄鱼做法，喜欢的可以试试和小编一起做。”食材 小黄鱼 500克 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 白胡椒粉 少许 植物油 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水，晾到表面干燥。2 碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，根据口味撒适量盐、白胡椒粉。3 ...

3 热锅放入花椒，翻炒，炒出香味儿，放进砸蒜的容器里，磨碎；（一定要用小火慢慢的炒出味道来，很容易糊锅）4 磨好的花椒碎加入芝麻，盐，糖，搅拌均匀。腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉。5 油锅上火（油的量，漫过鱼的身体即可），7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄，摆在盘子里，趁热撒进拌好的花椒...

食材 黄花鱼 200克 油 适量 五香粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把鱼洗净。2 在鱼中放入少量的盐，五香粉，料酒，盐10分钟。3 锅中热油。4 在腌好的鱼中放入适量的淀粉，搅拌均匀。5 放入锅中炸制。调小火。6 炸制两面金黄。7 装盘。注意事项 炸鱼的时候调小火。

酥焦小炸鱼的做法 简介 无论是小黄鱼、小扒皮鱼、小鲫鱼都适合炸制食用，因为炸制的小鱼儿不仅美味口感好，还不用吐刺，营养价值很高。下面说说：酥焦小炸鱼的做法。食材 小黄鱼、小扒皮鱼 各4两 玉米淀粉、白面粉 各适量 盐、五香粉、胡椒粉 各适量 料酒、生抽酱油 各适量 方法/步骤 1 将冷冻的小黄鱼和...

香酥小黄鱼家常做法 简介 其实平时很少油炸食物的啦，只因在超市里看见了不错的小黄鱼，而且价格超级实惠，所以买了一盒，做了2道菜。其中之一就是经典的酥炸小黄鱼啦。​炸好后那个酥脆呀，真不是一般滴！啤酒代替清水，效果杠杠的。要知道，我可是很讨厌喝啤酒的人，不过这个里面加啤酒效果是真的好，不信你也...

小黄鱼的家常做法 简介 豉香大蒜烧小黄鱼 食材 小黄鱼 4条 蒜瓣， 3 个 葱 根 干豆豉， 10颗 方法/步骤 1 小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟 2 .蒜瓣，干豆豉，葱段适量 3 腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份 4 沾上干淀粉 5 放油锅炸 6 炸至金黄捞出备用 7 锅内留少于余油，...

香煎小黄鱼的做法 简介 好下饭！食材 小黄鱼 6条 油 250毫升 盐 8克 酱油 50毫升 姜丝 2克 蒜 3克 步骤/方法 1 姜，蒜，准备好，冰箱里取出小黄鱼，洗干净 2 油锅热，放姜蒜，盐 3 接着放小黄鱼，炸油干的差不多时放酱油，翻几下出锅 ...

干黄花鱼的做法 简介 干烧黄花鱼是一道非常美味的菜肴，经常食客们去餐馆点餐的时候都会点到这道干烧黄花鱼，那么干烧黄花鱼是怎样进行制作的今天我们就来学习一下。方法/步骤 1 首先准备一条500克的黄花鱼。2 然后把黄花鱼给处理干净后，用清水清洗干净。3 其次在黄花鱼的前面和后面用菜刀划几道斜刀，这样方便于食材...

4 将油倒入炒锅，加热至七成热。放入小黄鱼，炸至金黄。5 将炸好的小黄鱼整齐码在锅内，锅底小火加热。倒入酱油和香醋炝一下子，加盖。6 取炒锅留底油爆香葱姜蒜，接着调入酱汁煸出味道，7 最后倒入高汤和啤酒。8 将调好煮沸的汤汁倒入锅内，小火焖两个小时以上。9 两个小时后，小黄鱼充分吸收了汤汁。

材料:小黄鱼 ​配料:食盐,面粉,食用油 方法/步骤 1 将黄鱼去除鱼腮,鱼肚里的脏东西,煎掉鱼尾和鱼鳍 2 清洗干净,晾干水分,3 码上少许食盐，等上十分钟左右让盐入味 4 将码好盐的小黄鱼裹上一层面粉 5 锅内倒少许食用油，让油温烧至八成热后将裹上面粉的黄鱼下锅炸 6 炸至两面金黄色出锅即可...

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。红烧黄花鱼该怎么做呢？食材 黄花鱼 一条 香醋 半勺 料酒 半勺 方法/步骤 1 把黄花鱼刮鳞，扒去内脏、鱼鳃，从中间切成两段。2 锅烧热后倒油，放几片姜片，再放鱼煎制。3 翻面，等两面都炸至成金黄色后后盛出...