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2 香菇提前泡发洗净,姜切片 3 锅中放少量油,放入鸡肉炒至变色,放姜继续翻炒一分钟,放香菇和红枣翻炒几下,放水淹住鸡块 4 倒入砂锅,炖上一小时,放入盐炖十分钟 5 最后放入胡椒粉即可食用 注意事项 炖煮鸡肉的时候,最好选用砂锅。砂锅炖鸡肉,能保证鸡肉又香又嫩,而且汤鲜肉美,营养流失也最少 ...
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方法/步骤 1 准备食材,中药药膳包、红枣与枸杞清洗干净。2 将全鸡冲洗干净放入电锅内锅。3 将红枣一颗颗由鸡后门塞入。4 再将药膳包也塞入肚中。5 接着放入中药药膳包其他食材,加水约8分满,外锅约2杯量杯水开始炖煮。6 电源跳起后,闷个10分钟再开锅,香喷喷的药膳炖鸡就完成了。
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1 将鸡肉用清水洗干净,晾干后用刀斩成一小块一小块。2 鲜藕先去掉外皮,然后切成一小块一小块(藕块比鸡块略小)。3 将花生油倒入到锅中加热至6分热,然后放入八角进行翻炒爆香。4 待八角爆香后,将事先准备好的芦花鸡块倒入锅内。5 翻炒鸡块,直到炒出来肉香且鸡肉变成金黄色。6 鸡肉炒至金黄色后...
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山药 1根 香菇 适量 鸡肉 适量 红枣 3-5颗 枸杞 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 准备材料:山药、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、生姜;2 山药削皮,洗净,切块;3 鸡肉洗净切块备用;4 香菇洗净,泡下备用;5 红枣、枸杞用清水冲洗下;生姜切丝备用;6 分别把姜片、鸡块,山药,香菇,枸杞、水(最好选择纯净水)...
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方法/步骤 1 准备材料:鸡肉、板栗、枸杞、虫草花;2 板栗洗净,再用刀划一道口入开水中煮5分钟后;3 捞出沥干,剥皮和内膜备用;4 鸡肉洗净,取半只剁成小块,放入电饭锅,加入适量的水,先煮上15分钟左右;5 再加入虫草花和剥好的板栗,再煮上5分钟,待鸡肉及板栗熟烂后加盐调味即可;6 美味的板栗鸡汤...
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姜 1块 八角 1颗 水 适量 方法/步骤 1 鲜鸡洗净,斩成大块儿。凉水入锅,大火煮开约2分钟,出凈浮沫。捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。2 放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋。将调料袋一起放进炖锅。3 大火烧开,再次打去浮沫。转小火,盖上锅盖慢炖3小时至...
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砂锅炖鸡的做法 简介 砂锅炖肉绝对好吃!!不辜负期望值哦~食材 小鸡 500克 土豆 3个 姜 3片 蚝油 适量 冰糖 适量 油 适量 盐 适量 开水 适量 蒜 2瓣 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 孜然 适量 香叶 适量 酱油 三汤匙 料酒 3汤匙 步骤/方法 1 把小鸡灼一下,撇除血水~2 用凉水冲洗干净,用凉水冲洗...
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3 3、熬料 做炖鸡首先要熬制好的汤料,用大葱、大姜、八角、花椒、黄酱等材料,煸炒好以后添加水煮即可。4 4、炖鸡料 在锅中加入一包上好的炖鸡料,这样味口更好些。5 5、鸡肉入锅 把所有的都材料都熬制好炖鸡料以后就可以放入鸡肉块了。6 6、上色 为了使鸡肉块更好看,添加一些酱油或者老抽可以为鸡肉块...
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鸡汤富含营养,非常滋补,可以说是一道非常家常的汤类,那么如何炖出又嫩又好吃的鸡呢?有以下几个诀窍需要注意 工具/原料 童子鸡,啤酒,汤罐 方法/步骤 1 首先要购买童子鸡来制作鸡汤。最好是生长3~6个月之间的,这个时间段的鸡肉既嫩,又比较紧实。2 新鲜的鸡宰杀以后,我们回来把它剁成小块,放在清水里浸泡...
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2 淮山玉竹清炖汤:1.洗净宰好的鸡,汆水捞起冲净;2.洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;3.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。3 当归炖鸡:1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成。
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如何做板栗炖鸡好喝?简介 板栗炖鸡是一道大家经常喝到的汤品,那么如何做这道板栗炖鸡才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。方法/步骤 1 首先将杀好的家鸡剁成小块,如下图所示。2 然后把家鸡倒入高压锅煮10分钟,如下图所示。3 接着把生姜切成薄片,如下图所示。4 然后把生姜...
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怎样炖鸡腿??简介 鸡腿 肉质细嫩,蛋白质含量较多,其富含的蛋白质一定程度上可以降血压。 还有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 注意:鸡腿中胆固醇较多,而且因养殖方式可能含有激素,不要经常吃。 嘴馋的时候,吃吃还是不错的哦 食材 鸡腿 4个 葱 适量 姜 ...
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2 任何肉类炖汤前都应将主料飞水,就是在开水里煮一下,这不仅可以去掉腥味,也是一次彻底的清洁过程,还能使汤清亮不浑浊,鲜香无异味。3 若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,煮约7-8分钟,不盖盖并适时翻动,开水下锅也行,3-5分钟即可。4 炖鸡应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度...
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砂锅炖鸡的做法 简介 冬至马上就要到了,冬至后是一年当中最冷的季节,天寒地冻的,人贴需要足够的能量来抵御着寒冷的天气,我最近入手了一口砂锅,用它来炖鸡汤吧,让这鲜美的鸡汤能给这严冬升温,平时炖鸡汤都是斩块炖的,今天试试用整只鸡炖汤,这样可以一鸡两吃很赞,通常熬汤的鸡肉不入味,大家都不太喜...
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料酒 适量 酱油 适量 花椒大料 适量 五花肉 适量 方法/步骤 1 把鸡拆开,不要整只炖,不好熟。2 切五花肉适量,与鸡一起炖。3 中火煮开,去沫。4 加入花椒大料适量。5 加入葱姜适量。6 加入料酒适量。7 继续炖。加大蒜一头左右。8 鸡炖熟了以后,加盐适量。9 肉蘑洗净、摘好。10 加入炖鸡里,一起炖...
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香菇炖鸡汤的做法 简介 前段时间做了一次炖鸡,因为这段时间比较忙,竟然忘记发,呵呵,先说说这道菜吧,香菇,又名冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,香菇味道鲜美,营养丰富。做鸡的时候,不知道为什么,总觉得鸡与香菇配真是绝配,感觉味道上是鲜上加鲜,下面介绍一下,具体的做法,和大家共同学习一下。
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老母鸡怎样做才好吃?简介 鸡肉含有丰富的蛋白质和矿物质,营养价值高,价格亲民,是大众食客非常喜欢的食物之一,今天我们来做一碗老母鸡汤,香味浓郁、清甜无油腻,非常好喝。食材 老母鸡 500克 西洋参 10克 盐 适量 方法/步骤 1 准备好老母鸡肉、西洋参和盐。(也可以准备一些姜片)2 最好购买农家饲养的老...
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如何做雪蛤炖鸡 简介 雪蛤炖木瓜,这个应该比较经常吃的吧,你们有木有吃过 雪蛤炖鸡呢?比较少吧,雪蛤油,又称雪蛤膏,蛤什蟆油,林蛙油。经现代科学分析测定,滋补药材需要的是动物性种类,才能有效的转化为人体的一部分,雪蛤油最主要成分为胺基酸,另含有19种微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素A、B、C、D...
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家常菜土豆炖鸡的做法 简介 土豆炖鸡是一道家常菜,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,不油腻很爽口。经常食用可以补充人体所需的多种营养物质。下面小编根据自己做的土豆炖鸡给大家说一下具体的做法。 工具/原料 鲜土豆,小麻鸡,盐,老抽酱油,葱姜蒜,花椒,八角,花生油。方法/步骤 1 葱切斜着切成薄片,姜切成...
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怎样炖鸡才好吃 简介 炖鸡是一道家常菜,究竟大家怎样炖鸡才好吃 食材 母鸡 半只 第一种:淮山炖鸡 1 准备鸡半只,最好是母鸡,营养价值高,淮山一根。(看长度大小,比较短小的可以准备两根)2 准备辅料:姜片5片,葱两根(可以打成葱结)和枸杞少许 3 将母鸡洗干净后剁块,在锅中加入冷水,加入10克料酒
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炖鸡块的做法 简介 我平时炖鸡块,都会选择鸡腿肉,因为鸡腿肉有嚼劲,大家都比较爱吃。因为鸡皮里有许多油,还加了一些时鲜蔬菜豇豆一起炖,味道不错哦。食材 鸡腿 1个 豇豆 适量 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 八角 适量 鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 一个新鲜的大鸡腿,清洗...
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如何做砂锅炖鸡肉 简介 对于喜好美食的朋友来说,如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是砂锅炖鸡肉。下面,我和大家分享下自己的经验吧。食材 鸡肉 150g 土豆 100g 香菜 20g 面粉 50g 料酒 一勺 生抽 一勺 蚝油 一勺 老抽 一勺 胡椒粉 3g 生姜 3片 大蒜 3瓣 洋葱 ...
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鸡要怎么炖才好吃 1 炖鸡有很多种做法,这里为大家简单介绍几种常见的做法山药炖鸡汤材料:农家鸡一只,山药一根,枸杞一小把,葱姜,料酒,盐做法:1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开3.撇去浮沫4.加入一汤匙料酒5.放入姜片葱...
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如何把鸡炖的更有营养 简介 炖鸡相信人人都会,但是要如何才能把鸡炖的,有营养而且不发胖 食材 鸡肉 500克 盐水 少量 方法/步骤 1 先将鸡肉洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),2 再用旺火烧十分钟,即可放入调料,...
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家常香菇炖鸡汤怎么做 简介 香菇鸡汤是很多人喜爱的,好的花菇和好的鸡肉煲出来的汤更是色香味俱全,最近连着煲了几天,好的美食一起分享,香菇鸡汤的做法分享给你,仅供参考 食材 花菇 适量 鸡肉 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 红枣 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 首先,可以将鸡肉洗干净之后可以...
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煨鸡汤的做法 简介 鸡汤对身体有很好的调理作用,味道也很美味,非常适合做给家人的一道菜哦。食材 青葱 1支 味噌 2大匙 鸡绞肉 200g 姜末 1茶匙 麻油 1/2茶匙 醬油 1/2茶匙 盐 一小撮 鸡粉 1大匙 水 700ml 方法/步骤 1 将青葱绿色的部分切段,白色的部分切末,如果自制绞肉的话,用食物调理机将鸡腿...
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家常菜之家常炖鸡的做法 简介 在家里自己炖鸡,美味健康,又少添加剂。食材 鸡 1只 葱姜蒜 适量 盐 适量 油 适量 八角香叶 适量 方法/步骤 1 首先把鸡清洗干净整形 2 然后放入豆瓣酱,香叶等调料调制的汤里腌制 3 把葱姜蒜切段或者切片备用 4 同样放入腌料里面让鸡入味 5 两个小时后,把鸡和所有调料,...
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香菇炖鸡汤的做法 简介 香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤,可以补气血、养颜、提高免疫力。食材 鸡 1只 香菇 若干 红枣 5个 枸杞 10粒 姜片 2块 盐 少许 方法/步骤1 1 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡...
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如何制作香菇炖鸡汤 简介 在家无聊,香菇炖鸡汤 食材 土鸡 488克 糖 46克 干香菇 45克 料酒 56克 姜片 35克 水 57克 盐 46克 蒜 59克 方法/步骤 1 香菇提前用冷水泡发 2 鸡肉洗净切块,姜切片,香菇洗净挤去水份(炖汤的香菇不用去蒂,这样炖出来的汤会更香)3 鸡肉放入锅内,加入没过鸡块的冷水 ...