地三鲜做法

1 土豆茄子柿子椒洗干净控水，家里有小娃不能吃辣，也可以用尖椒 2 调碗料汁，也是这道菜好吃的关键，这是儿子吃饭的勺子，4勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺淀粉，50ml清水，少量盐搅拌均匀 3 调好的料汁 4 茄子切成滚刀块，放适量淀粉拌匀，不要太厚，3勺左右淀粉即可 5 柿子椒切块 6 土豆切滚刀块...

7 倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒，再倒入调好的芡汁 8 大火收汁后即可出锅，东北名素地三鲜，特别好吃的下饭菜

13 放适量盐和鸡精调味，翻炒会儿就可以出锅了。14 装盘，好吃的地三鲜就做好了。

生姜 适量 老抽 少量 大蒜 适量 水淀粉 适量 步骤/方法 1 青椒，土豆，茄子分别清洗干净，土豆去皮，都切成滚刀块。（茄子最好选用黑皮的，肉多，而且去皮应该会更好吃）2 热锅下油，将油烧热，先下土豆，茄子炸至变软至熟，再下青椒炸熟，出锅的时候把油沥干。3 另起锅，下少许油，加生姜，大蒜煸香。4...

地三鲜的家常做法 简介 记得去年去黑龙江的那几天，几乎顿顿吃饭都离不开土豆茄子，虽然东北菜卖相粗旷但味道却真心好吃，怎么都吃不腻。前两天铥生下班早提前打电话通知我要回家吃晚餐，当时家里就剩下半棵白菜了，于是让他回家顺手买点自己想吃的菜回来。半小时那家伙拎着一个茄子、一个土豆和几个青椒回来了...

地三鲜的家常做法 简介 “地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。食材 尖椒 中等大小 2个 土豆 中等大小 1个 茄子(紫皮，长) 中等大小 1根 大...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克（个人口味酌情增减）茄子 10克（个人口味酌情增减）青椒 10克（个人口味酌情增减）老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 盐 少许 淀粉 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 两个...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 1-2个 茄子 1个 青红椒 各1个 蒜瓣 10克（个人口味酌情增减）生姜 10克 葱花 20克 淀粉 10克 盐 少许 老抽 少量 蚝油 1勺 白胡椒粉 1小勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 如图备好食材，大蒜切碎、姜切丝、葱切碎、辣椒切块，...

家常地三鲜的做法 简介 老婆这几天抱怨外卖吃够了，非要吵着回家做菜吃；不过这几日疫情闹的欢，所以就顺口答应了，我问她要吃什么菜，她张口就来：地三鲜！ 为了满足她的口福，我也只能硬着头皮答应了！ 说句实话，其实地三鲜我之前还真的没有做过，由于自己已经夸下海口说没问题，所以只好一试。 不过最后...

经典家常菜地三鲜的做法 简介 今天带来的是经典家常菜地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小土豆 4个 茄子 2个 青椒（ 尖椒 ） 1个 葱花蒜末 20克 红薯淀粉（ 可不用 ） 10克 薄盐生抽 3勺 老抽 1/2勺 蚝油 2勺 糖 1勺 玉米淀粉 10克 水 小半碗 方法/步骤 1 原料图 青椒 土豆 茄子 2 ...

东北下饭硬菜地三鲜的做法 简介 今天带来的是东北下饭硬菜地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 1-2个 茄子 1-2个 青尖椒 一根 大蒜 3瓣 小葱 一根 姜片 2片 酱油 两勺 蚝油 一勺 白糖 半勺 淀粉 一勺 清水 5勺 盐 一茶勺 方法/步骤 1 准备好土豆、茄子、青椒。2 茄子切条待用。3 土豆切...

超级下饭的地三鲜的做法 简介 今天带来的是超级下饭的地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 1个 辣椒 1个 西红柿 1个 葱 1根 蒜 2瓣 肉 1小块 方法/步骤 1 土豆切厚片。2 肉切片，辣椒，西红柿切块，葱蒜切末备用。3 土豆片过油炸熟。4 沥油备用。5 锅留底油，放肉片炒至变色，我用的五花肉...

省油的地三鲜的做法 简介 今天带来的是省油的地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子（小） 2个 青椒 1个 土豆 1个 葱 1截 姜 2片 蒜 1瓣 红烧酱油 1勺 生抽 2勺 盐 1克 糖 5克 淀粉 4勺 方法/步骤 1 土豆切成滚刀块洗去表面的淀粉，放平底锅里煎熟。2 用筷子能扎透就熟了，放厨房纸...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 一个 茄子 3根 豆角 一把 大蒜 3瓣 葱 一根 小米椒 1条（可不放）酱油 两勺 蚝油 一勺 白糖 半勺 淀粉 一勺 清水 4勺 盐 一茶勺 老抽 一勺 方法/步骤 1 准备好食材，量如图。2 食材切成滚刀块，蒜小米椒葱白切粒，...

地三鲜的家常做法 简介 这是一道素食菜，选用了夏季里最常见的三种蔬菜，传统的东北地三鲜是茄子、土豆和青椒，在这道菜中我将青椒换成了豆角，味道也是不错哟！食材 豆角 200克 茄子 100克 土豆 150克 花生油 20毫升 酱油 15毫升 大蒜 10克 盐 少量 步骤/方法 1 准备食材 2 热锅放油，放入蒜片爆香 3 ...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 一小个 茄子 圆茄子一个 青椒 一小个 西红柿 正宗的不放.我为了提口感 盐 少许 味极鲜 俩小勺 味精 10克（个人口味酌情增减）淀粉 10克 糖 10克 醋 俩小勺 方法/步骤 1 清洗好食材 2 茄子切好，土豆切成滚到块泡水，青椒...

地三鲜的家常做法 简介 难得凉爽的夏日清晨，带着妈妈去农庄摘菜，田里的茄子紫得可爱，长长的豆角随着风舞动，萌级了。今天回家就炒个地三鲜吧。食材 茄子 1根 长豆角 3两 土豆 1个 五花肉 2两 盐 1茶匙 姜 2片 蒜 2瓣 酱油 少许 白胡椒粉 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 主料 2 长豆角切段，滚刀法切...

地三鲜不再怕茄子吸油啦的做法 简介 今天带来的是地三鲜不再怕茄子吸油啦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 1个 土豆 1个 尖椒 2根 蒜末 10克（个人口味酌情增减）玉米淀粉 10克 生抽 3勺 老抽 1.5勺 耗油 2勺 清水 半碗 生粉 1勺 糖 半勺 盐 少量 方法/步骤 1 土豆切块（左边），茄子切块...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克（个人口味酌情增减）茄子 10克（个人口味酌情增减）青椒 10克（个人口味酌情增减）海鲜酱油 两勺 老抽 一勺 盐 少许 鸡精 1勺 淀粉 10克 蒜末 10克（个人口味酌情增减）葱花适量 20克 方法/步骤 1 土豆切片，冲过凉水后...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 2个 茄子 2根 青尖椒 一根 大蒜 3瓣 酱油 3勺 蚝油 3勺 白糖 2勺 淀粉 1勺 清水 4勺 盐 0.5勺 油 稍多一些 方法/步骤 1 土豆去皮 洗净 切滚刀块 用清水泡着去去淀粉 2 茄子洗净切滚刀块 加盐。去去水分 挤干水分...

如何在家就能做一份地三鲜呢？简介 地三鲜是一道东北传统名菜。 地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。”食材 土豆 1个 茄子 1个 尖椒 1个 蒜末 适量 生抽 2勺 糖 1勺 ...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 2根 土豆 2只 青椒 2根 红椒 1根 葱头 2个 生姜 1块 大蒜 5瓣 食盐 1茶匙 生抽 2汤匙 蚝油 2汤匙 陈醋 1汤匙 淀粉 1汤匙 方法/步骤 1 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：茄子2根，青椒2根，土豆2根，红...

美味家常菜地三鲜的做法 简介 美味家常菜-地三鲜的做法 食材 土豆 两个 茄子 一个 青椒 一个 小葱 两根 蒜 三瓣 糖 一勺 生抽 三勺 醋 两勺 耗油 一勺 方法/步骤 1 准备食材，两个小号土豆（我买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了） 一个茄子，一个青椒，两根小葱，三瓣蒜。2 土豆切块儿，...

地三鲜的家常做法 简介 在家也能做出咸香味美不油腻、口感软糯还下饭的地三鲜。食材 茄子 1个 土豆 1个 青椒 2个 盐 适量 生抽 2茶勺 淀粉 半茶勺 蚝油 1茶勺 大葱 1段 大蒜 4瓣 白糖 1茶勺 方法/步骤 1 把茄子用清水冲洗干净，去掉茄子蒂，然后切成滚刀块，放在一个大点的盆中，加入适量清水拌匀，再...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 两个小的 茄子 1个 青椒 1个 蒜 半头（约四五瓣）生抽 3勺 老抽 半勺 蚝油 2勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 盐 少许 水 半碗 方法/步骤 1 准备好食材，茄子、青椒、土豆切块，并把淀粉倒入茄子里抓匀。2 把茄子、青椒、土豆...

咸香下饭地三鲜的做法 简介 今天带来的是咸香下饭地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 2个 茄子 4个 辣椒 2个 酱油 1勺 盐 1勺 老抽 1勺 葱姜蒜 30克量 蚝油 1勺 糖 3-5克 味素 3克 （选加）方法/步骤 1 茄子切滚刀块 就是茄子每切一刀往前滚90度，再切，直到整根切完。2 我只...

地三鲜的做法 简介 今天带来的是地三鲜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆茄子 一个 青椒 一个 土豆 两个 大蒜 3瓣 大葱 1/3根 生姜 半瓣蒜大小一块 生抽 半炒勺 老抽 一茶匙 盐 少许 油 1勺 糖 半汤匙 蚝油 半汤匙 方法/步骤 1 土豆切厚片，也可以切滚刀块。厚片炸的比较快。2 茄子切滚刀块...