麦芽糖的做法

1 把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短些，温度低时间稍长 2 生好的大麦芽，我犹豫了两天是用红薯还是用糯米做麦芽糖，结果，麦芽稍微有点大了，有要做的亲们麦芽不用生那么长，...

麦芽糖的家常做法 简介 小的时候很喜欢吃麦芽糖，甜甜的软软的，一口咬下去把牙齿都粘住了，好吃又有趣，现在发现麦芽糖在家也可以自己做，一起来看看。食材 小麦 100g 糯米 2斤 方法/步骤 1 小麦用水浸泡一晚上。2 第二天捞起来放在镂空的塑料盆里，放阴凉处每天用喷壶浇水3次，保持麦芽湿润。3 五天后麦芽...

1 小麦浸泡一夜沥干。2 每天淋水待发芽 一天后的已经有芽胚了。3 四五天后小麦长到四五厘米长 在小麦长出真叶前就要开始制作。4 糯米浸泡几小时后煮熟 多加点水。5 将麦芽用各种方法绞碎剁碎都可以，总之弄碎它。6 糯米煮熟后晾到大概60度 就是稍微烫手 和小麦混合一起。7 用电饭锅保温键发酵6.7个小时。8...

麦芽糖的做法 简介 浓浓的甜蜜，儿时味道 食材 小麦 100g 糯米 1000g 方法/步骤 1 糯米加水浸泡2小时 2 小麦洗净滤干水分备用 3 水大概比米高约三公分这样闷出的糯米饭软硬适中 4 闷好米饭拿出来，翻拌糯米饭使其散热均匀，大约15分钟左右为60度 5 麦芽放入料理机中打碎,没有料理机也可以用刀剁碎，越碎...

麦芽糖的做法 简介 夏天常做绿豆糕需要用麦芽糖，之前都是网购，总觉得自己做比较放心~ 其实没有什么技术含量，就是最后熬糖的时候要注意火候。 自己动手，丰衣足食 食材 小麦 100g 糯米 1000g 水 5克 方法/步骤 1 称取100g小麦，清水洗净浸泡24小时，然后铺在沥水篮里，每天浇水3次，上面盖上湿的纱布 2 ...

50℃。3 发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。4 压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。注意事项 发酵时间一定要够，不然到时没有糖 麦子玉米一点要很碎，不然也不好出糖 怕蒸不好，就多蒸一次。 

麦芽 180克 糯米 1000克 方法/步骤 1 小麦加水浸泡一夜。一般的说法是五十克麦子五百克糯米。麦子放多些，因为发的时候并不能保证百分百，多些稳妥些。2 找个盘子把泡好的麦种铺均匀，每隔一段时候喷下水，大约5，6天麦芽就长到了5厘米左右，等它在长出真叶前就要把它做了 3 等麦芽培育好后，糯米泡水一...

自制麦芽糖的做法 简介 今天带来的是自制麦芽糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 麦子 150克 糯米 650克 玉米渣 100克 凉开水 1勺 方法/步骤 1 麦子淘洗干净，浸泡24小时，按发豆芽的方式发出麦芽。（注意避光，不然麦苗会发绿）发豆芽的方法要说下么？我经常发（用有网的托盘也好，淘米蒌也行，蒸架也...

天然无添加麦芽糖的做法 简介 今天带来的是天然无添加麦芽糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小麦种子 200g 米粉（大米粉） 500g 水 1500g 方法/步骤 1 小麦种子用水浸泡一晚，放进垫了纱布的漏筐或蒸帘上，要铺均匀，容器不要太小，要无油，再放进遮光的容器里，盖好盖子，发麦芽，每天喷一次水，发...

麦芽糖 方法/步骤 1 用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果，很好吃。2 煮了桃子糖水，放凉后调入少许麦芽糖增加风味，很好喝。3 鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感，更好入口了。4 用麦芽糖做冰糖银耳汤。味道鲜美，甜度刚刚好，幸福感满满 5 用麦芽糖煮红枣茶，做法将麦芽糖和...

用麦芽花生糖的做法 简介 今天这个花生糖，在小时候曾应该算比较奢侈的零食，极少吃到，却甚是喜欢（我老妹看到这肯定会说，你什么不喜欢吃。。）。当时小卖铺还有卖类似的芝麻糖的，今天的做法也试用哦，把一部分花生换成芝麻就好了。食材 去皮生花生 500-550g 白砂糖 300g 麦芽糖 300g 黄油 60g 盐 4g 方...

梨膏麦芽棒棒糖的做法 简介 快过年了，这年头没有饿坏的只有撑坏的，吃多了需要麦芽糖消消食，秋梨润肺止咳化痰，小朋友如果想吃甜食就可以适当吃点梨膏麦芽棒棒糖，自制的零添加，健康又安全。食材 小香梨 三个 三个 麦芽糖 g 120g 冰糖 100g 100g 水 少量 少量 方法/步骤 1 准备食材。2 梨洗净切块放到...

民国初年，颜氏蜂窝糖一代创始人颜继承了古代秘方的技艺。蜂窝糖具有显著的止咳作用，已成为妇女和儿童的民间小吃，接下来就随焦咔滋蜂窝糖小编一起来看看蜂窝糖怎么做，蜂窝糖做法和功效。该文章来自豆果美食达人作者蜂窝糖生产商 食材 白开水 150克 白砂糖 300克 麦芽糖 75克 小苏打 15克 步骤 1 向锅中加入...

手工奶糖/原味牛轧糖的做法 简介 偶然的机会得到一罐麦芽糖，想着能做什么把它消耗掉呢？家里正好有奶粉、鸡蛋和黄油，那就来做牛轧糖吧，不过没有果仁了，所以就做成了原味的奶糖了，自己做的糖奶味特浓特香，一个接一个停不了口哦！食材 白糖 28克 麦芽糖 120克 黄油 13克 蛋白 15克 奶粉 50克 盐 ...

棒棒糖的家常做法 简介 没有用到最高级的德国进口的艾素糖，也没有特意购买珊瑚糖来做，简简单单随意用了家里剩下的麦芽糖，没想到效果出乎意料的好，相信好不好看大家都有目共到，味道也不错的哦！食材 白糖 100克 麦芽糖 40克 水 30克 红色素 适量 蓝色素 适量 步骤/方法 1 提前把材料准备好。2 不粘...

手工棒棒糖的做法 简介 小孩子很喜欢吃棒棒糖，有时感冒的时候也想吃，就做了这款麦芽糖棒棒糖添加了梨汁、川贝、百合、冰糖。食材 麦芽糖 100g 梨子 2个 川贝、百合 1小包 冰糖 20g 方法/步骤 1 梨子削皮并切块，放入榨汁机里面榨汁并过滤好备用；2 川贝、百合是药店里配好的一小包，加点水放入蒸锅蒸半小时...

糖瓜粘的做法 简介 。。。食材 麦芽糖 500g 甜奶粉 100g 方法/步骤 1 厚锅底加热，倒入麦芽糖，中火熬制成粘稠的糖团 2 案板上撒上一层甜奶粉，取出糖团，略凉，在案板上反复搓揉成白色 3 然后将搓揉好的糖团拉成长条，在火上稍微加热一下，快速切成一小段，在撒上甜奶粉 4 将弄好的糖团放入冰箱中...

话梅糖的做法 简介 自制奶香黑糖话梅糖的做法 食材 黑糖 100g 麦芽糖 20g 话梅 12颗 纯净水 30ml 炼乳 2茶勺 方法/步骤 1 选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉~2 锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠，当...

香甜酥松豆酥糖的做法 简介 美味好吃 食材 黄豆粉 300克 麦芽糖 120克 方法/步骤 1 熟黄豆粉分成100克和200克两份。先将100克的熟黄豆粉平铺在操作台上，中间用手大致按出一个方形的坑 2 另一份200克的熟黄豆粉，装入烤盘中，入烤箱150度加热并保温。3 麦芽糖倒入不粘锅加热到110-120度之间，关火，...

麦牙糖核桃芝麻酱的做法 简介 黑芝麻酱中含有多种人体必需的氨基酸，维生素E，维生素B1，还含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的锌元素。核桃益智健脑，宝宝经常吃可以增强记忆力。 食材 麦芽糖 一勺 核桃 5颗 黑芝麻 75克 核桃油 适量 腰果 50克 方法/步骤 1 料理机中加入75克熟黑芝麻，黑芝麻一定要炒熟的。

原味太妃糖的做法 简介 马上要过年了，自己动手来做点糖添添喜气。原配方是用的水怡32克，家里没有，我用麦芽糖来代替了，除做出来的成品颜色会有不同外，口感上没有差别。食材 淡奶油 210克 白砂糖 105克 麦芽糖 32克 步骤/方法 1 将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中 2 开小火加热，让糖慢慢融化 3...

焦咔滋蜂窝糖怎么做的做法 简介 今天带来的是焦咔滋蜂窝糖怎么做,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小苏打 8克 麦芽糖 50克 水 100克 白糖 200克 方法/步骤 1 首先将所有的食材准备出需要的量，准备一个稍微大点的不锈钢盆，在其中铺上一层油纸，接下来一个不粘锅中，将水、白糖和麦芽糖一同放入；2 ...

芝麻糖的家常做法 简介 芝麻糖制作主要是熬糖的过程，一定要小火熬到能拔出丝来再放芝麻，这样做出来的糖酥脆。食材 白糖 260克 麦芽糖 270克 炒熟芝麻或熟花生 500克 水 100克 玉米油或瓜子走 30克 步骤/方法 1 除花生外所有材料放锅中小火熬制。2 提前准备一碗凉水，将糖熬到能拔出丝或用筷子蘸点...

棉花糖的家常做法 简介 萌化了。。。这样的做法我觉得比较适合泡咖啡喝，因为里面的麦芽糖的味道很重，也刚好有焦糖咖啡的感觉，吃的话还是没有外面卖的口感好，比外面卖的吃的放心，也更轻一点，在家没事的时候可跟小朋友一起做乐趣浓浓喔 食材 蛋清 一个 绵白糖 10克 柠檬汁 5滴 麦芽糖 40克 水 20克 ...

米花糖的做法 简介 今天带来的是米花糖,注意调料根据自己口味适量增减。食材 米 300克 麦芽糖 20克 白糖 60克 水 120克 熟黑芝麻 5克 油 5克 方法/步骤 1 称量白糖60克。2 清水120克。3 起锅，适量植物油倒入，大火烧至把筷子插入油温冒泡，即可放入大米开始炸，一次一把，当大米飘起即已开花，漏勺捞...

自制棉花糖的做法 简介 没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~食材 蛋清 30克 细砂糖 10克 柠檬汁 几滴 麦芽糖 30克 细砂糖 30克 水 20毫升 玉米淀粉 100克 步骤/方法 1 玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象炒熟的玉米...

杏仁太妃糖的做法 简介 甜甜的太妃糖，消耗淡奶油绝佳糖品啊，过年做了一锅，打包送给朋友！成品一斤多吧，没有称，熬糖温度的话，125-130℃，熬糖温度越高成品越硬，淡奶油使用动物奶油哦！成品装袋封口后可以冷藏！或者冬天常温保存！食材 奶油 400克 麦芽糖 80克 盐 2克 白砂糖 110克 红糖 50克 大杏仁 ...