麦芽糖的做法

 时间:2024-10-12 06:39:49

1、称取100g小麦,清水洗净浸泡24小时,然后铺在沥水篮里,每天浇水3次,上面盖上湿的纱布

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3、糯米浸泡后用高压锅煮熟,可煮软一些。煮好的米饭倒入大盆翻拌,使其散热,大约15分钟左右不烫手。加入切碎的麦芽翻拌均匀,会发现出了少许水

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5、用豆浆滤网进行过滤,注意要用勺子压干里面的水分

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7、中火加热半小时后的状态

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