辣白菜的腌制方法

步骤/方法 1 超市买的盒装娃娃菜很干净，可是我还是习惯性用盐水泡10分。2 盐水捞起冲两遍水后，放器皿里沥干水份。放个淘米篓隔开更有利于控干水。3 器皿里铺平一层白菜撒一层盐，注意不要撒太多。有些小伙伴可能会腌很咸再去洗洗，我觉得很麻烦而且浪费水不是。就当和做一道炒娃娃菜一样，盐量永远不要...

1 精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥 2 用大粒盐一层一层洒上，腌制24小时以上，石头压在上面，看到水份充分出来后即可。腌制好后洗净拜拜，再次挤压水份，反复挤水，和拌料的制作同时进行。3 将姜切碎，蒜挤成泥，先切萝卜丝，剁碎 4 首先姜切片再切丝，蒜挤成蒜泥。萝卜擦丝然后剁碎，放入盆子中，随后...

1 白菜去掉外面不好的洗干净。在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。注意：刀，最好是平时切水果用的。切菜的一定洗干净，不要有油污 2 把白菜一层一层撒适量盐，根部一定要撒到。每层都撒到，撒匀。盖上盖子放通风阴凉处，放一晚上。盐量：一层一食勺左右 3 腌好的白菜，出了好多水。撕一小块白菜绑尝...

步骤/方法 1 首先准备好大白菜，我还腌制了一些娃娃菜白菜不需要洗，直接腌制即可 2 将白菜切成4块，娃娃菜横切一刀，抹上盐粒子，主要是撒在根部腌制一整夜 3 腌制后白菜除了很多的水，体积明显减少大概一半吧 4 将白菜用清水清洗，洗掉盐粒还有减轻一些咸味，挤掉水分放入筛网中半小时沥水 5 沥水的时候准备...

步骤/方法 1 白菜半颗洗净控干水分，找个干净盆子将白菜切成两份，撒上盐，盐要撒的均匀，我腌制一晚上，这要根据盐多少来看时间，只要白菜腌的软了就可以，尝尝咸淡，太咸的话用水龙头冲洗一下，攥干水分备用 2 苹果，莉各一个用料理机打成糊状 3 姜，蒜切末备用 4 找一个干净的小锅将糯米面放上，再将...

方法/步骤 1 挑选，黄心的大白菜…… 去掉外面一层叶子……2 腌辣白菜所需的配料 3 白菜不用清洗，先在尾部切入6~7厘米深的一刀，再顺着刀痕 掰开白菜……4 这样掰开的白菜，叶子比较完整……5 在每一片叶子上都撒上粗盐，靠近根部，多撒点盐，腌制一夜…… 在撒好盐的白菜上，压一个重物（隔个帘子，...

方法/步骤 1 先将辅料处理好，韭菜跟葱切段，白萝卜切成丝，大蒜和姜切碎。2 把大白菜对切开，里外均匀抹上食盐，腌制变软后冲洗干净，晾干水分。3 萝卜丝加少许盐、醋混匀，腌制10分钟后待用。4 将萝卜丝、韭菜、鱼露、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、醋、辣酱混匀待用。5 将制作好的辅料一层一层抹在白菜上...

觉得不够辣就再加点辣椒面，不够甜再加点白糖，自己觉得味道合适了就行，放一旁备用 6 带上手套，腌好的白菜在用力拧出水，然后每片叶子上均匀抹上酱 7 放到可密封的容器中，室温放个半天一天的再放入冰箱，前一两天可以开盖透下气，开盖的时候闻着就很香了，腌制二十天就可以开动了。

可口辣白菜的做法 简介 外面买的辣白菜太辣，根据自己的口味做可以做适合自己的口味。老少皆宜。食材 大白菜 半棵 白萝卜 150克 苹果 半个 鱼露 适量 白糖 适量 姜蒜 适量 辣椒酱 适量 步骤/方法 1 准备大白菜、白萝卜苹果 2 配料有鱼露，辣椒酱白糖、姜蒜等 3 将配料切丝切末 4 加入白糖辣椒酱拌均匀 5 ...

辣白菜的做法 简介 冬天的白菜好吃，做辣白菜最合适不过。食材 白菜 1颗 辣椒粉 80g 胡萝卜 1根 白萝卜 半根 韭菜 1小把 苹果 1个 梨 1个 葱 适量 姜 适量 盐 80g 糖 60g 方法/步骤 1 准备一颗大白菜，把外边老帮去掉。2 一切两半，再切成麻将块。切开是因为腌制时间能短些，再就是没有大的器皿盛...

白菜 2棵 大蒜 100克 姜 50克 苹果 1个 梨 1个 白萝卜 半个 韭菜 50克 香葱 50克 洋葱 1个 辣椒粉 200克 糯米粉 50克 盐 200克 水 5克 方法/步骤 1 大白菜洗净，分为四瓣，一层白菜撒一把盐，码放在盆里，加入清水，盖上一个无油的大盆子，防止白菜浮起，腌制24小时。2 捞出白菜，挤一下...

腌制辣白菜的配方与做法 简介 辣白菜，原来的制作地就是东北，跟韩国的泡菜的制作方法相差不多。食材 大白菜 1350g 鱼露 15g 梨 1个 苹果 1个 胡萝卜 1个 盐 100g 白砂糖 60g 辣椒粉 110g 老姜 1块 蒜头 1个 方法/步骤 1 将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去不要。用流动的水将整棵白菜冲洗干净，...

搅拌均匀，加入熬制好的糯米糊，晾凉后，加入（苹果丝，梨丝，姜蒜末，白糖，盐，味精）搅拌均匀备用(盐量可以根据个人口味进行调节)5 腌制好的白菜用清水洗3遍，洗净盐份，把水挤干 6 带上手套，把酱料均匀的涂抹在白菜上 7 涂抹均匀的辣白菜 8 装入容器密封12小时以上就可以食用了（放入冰箱冷藏）

1、白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料。抹好后排入泡菜盒子里，最后上面再覆盖一层料。2、然后密封室温发酵2-3天（夏天室温1天，冬天3-5天），分成小盒装，入冰箱冷藏5-7天后口味最佳。（腌制辣白菜味道极大，用过的盒子基本上就不能再做它用了。我是用的泡菜专用大盒子，腌3棵大白菜没...

腌制辣白菜 好吃的不得了 简介 辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。食材 白菜 1颗 梨 1个 ...

那么，美味可口腌制辣白菜的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！食材 新鲜白菜 1颗 新鲜梨子 1个 新鲜苹果 1个 蒜苗 2根 虾皮 适量 糯米粉 适量 辣椒粉 适量 白糖 适量 食用盐 适量 良姜 4片 大蒜 2瓣 方法/步骤 1 将事先准备好的新鲜白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时；2 将白萝卜，蒜苗切丝...

大白菜 一个 辣椒 适量 花椒 适量 姜 适量 食用盐 适量 醋 适量 味精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜……2 将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子，今天我们做的不带叶子哦！3 按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因...

辣白菜在家怎么做 简介 辣白菜是一种非常好吃的咸菜，它的口感酸甜可口，而且非常的下饭，是一种百搭的腌制品。其实，辣白菜在家也能做，做法也很简单呢，好吃又好做。食材 白菜 适量 水 适量 盐 适量 白糖 适量 辣椒粉 适量 水果 适量 方法/步骤 1 1、准备食材将制作辣白菜的食材全都准备好，然后将白菜从...

然后用小火加热，至其成糊状，放在一旁晾凉。7 将打成的各种泥及晾干的糯米糊放入一个小盆中，搅匀，再放入辣椒粉和、食盐和白糖，搅匀，这样酱就做好了。8 将做好的酱从大白菜的根部开始，一层层抹上，放入盆中，盆口以保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制5～7天即可。这样辣白菜就做成了，是不是特别简单呢？

辣白菜的做法 简介 辣白菜是一种特别好吃的腌制类食物，有很多人都自己在家里制作辣白菜，那么对于那些不会制作辣白菜的人来说，到底该怎样制作辣白菜呢？  食材 大白菜 500g 胡萝卜 200g 梨 50g 苹果 50g 韭菜 20g 大蒜 10g 葱白 10g 老姜 10g 方法/步骤 1 将大白菜洗净并沥干水分，掀开每一片白菜叶...

韩式辣白菜的做法 简介 今天带来的是韩式辣白菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 辣白菜 一棵 盐 200克 蒜 300克 姜 60克 苹果 1个 梨 1个 辣椒粉 150克 糯米粉 20克 水 60克 鱼露 20克 糖 20克 韭菜 35克 方法/步骤 1 一棵白菜，大概2000克这样 2 先把不要的根部切掉 3 把白菜一分为二 4...

辣白菜是一种以白菜为主要原料，各种水果、海鲜及添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病 方法/...

怎么自己腌制辣白菜 简介 记忆里·大白菜，是冬·日里家·中最寻常·的蔬菜，它好像挺·默默的，滋味·无奇。那麽·在这个·冬天，你可以跟·随我们亲手制作韩·式辣白菜，它将稍饰装·扮在餐桌上散发·崭新魅力！试想象：没有什·麽高深烹饪手·法的辣白菜，只是通过自·然发酵——却展·示了一种匪夷所...

方法/步骤 1 白菜洗干净，根部对半切开，再用手撕，分成4大块 2 掀开每一层叶子，均匀抹上一层盐，薄薄一层就好，主要是让白菜脱水 3 抹好盐的白菜静置腌制4小时，让白菜脱水变软 4 腌好的白菜用清水把盐洗干净，一定要洗干净一点，不然会很咸，挤干水分备用 5 姜蒜、苹果、梨、洋葱切小块，白萝卜切丝 ...

腌制辣白菜的过程 简介 腌制过程中调料非常重要，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。辣白菜比一般泡菜或咸菜营养丰富，它能保持多种维生素，因此在朝鲜族人的餐桌上无论丰俭都少不了它。我也喜欢吃。食材 大白菜 一颗 姜 1块 蒜 1头 苹果 1个 梨 3分之一 辣椒面 2把 盐 适量 味精 适量 方法...

辣白菜的制作方法 简介 辣白菜，不需要多高级复杂的配料，也不需要什么很高深的烹饪手法，只是利用家里最普通的食材，和调料，然后需要一点时间来自然发酵。辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜...

辣白菜（韩式泡菜）的做法 食材 辣白菜 一颗 白萝卜 一根 苹果 一个 梨子 一个 韭菜 少许 虾皮 10克（个人口味酌情增减）辣椒粉 适量（2-3两）生姜 一块 大蒜 适量（5-6个）糯米粉 10克（个人口味酌情增减）蚝油（或鱼露） 1勺 糖 10克 韩式辣酱 10克（个人口味酌情增减）盐 适量（半包）方法/步骤 1 ...