辣白菜的家常做法

1、白菜半颗洗净控干水分，找个干净盆子将白菜切成两份，撒上盐，盐要撒的均匀，我腌制一晚上，这要根据盐多少来看时间，只要白菜腌的软了就可以，尝尝咸淡，太咸的话用水龙头冲洗一下，攥干水分备用

2、苹果，莉各一个用料理机打成糊状

3、姜，蒜切末备用

4、找一个干净的小锅将糯米面放上，再将苹果莉糊糊放上，小火熬成糊状关火

5、关火后加入白糖拌匀，凉透后加入，姜蒜末，再加入辣椒粉拌匀，加入辣椒粉的图片忘记拍照了

6、带上一次性手套，将调好的辣酱抹入白菜的每一片上，全部抹好后，找个密封好的容器把白菜放上，我用食品袋装的，把口扎紧放入冰箱冷藏3～5天就可以吃了。