老鸭煲的做法

步骤/方法 1 先把老鸭斩块 2 烧开水，焯下水 3 捞出来沥干水 4 锅里下油放姜片炒香，下鸭块翻炒 5 炒出油后放冰糖，老抽，生抽 6 炒出均匀上色 7 移到砂锅里 8 倒入一听啤酒，加开水漫过鸭块 9 大火烧开，盖上盖子转小火炖1个小时 10 准备蒜苗和芹菜 11 焖好的鸭子最后放芹菜和蒜苗，放入适量...

步骤/方法 1 干香菇泡半个小时，然后去蒂切片；竹笋洗净后中间切一刀。2 鸭子洗干净，倒入烧开的水中。3 用勺子撇去血水和浮沫，然后捞起来了。4 换砂锅，水开后倒入去过浮沫的鸭子，加入姜片和料酒。5 水开后倒入切好的香菇和竹笋，加入适量盐，大火烧开后转小火煨2个小时。6 最好加点葱花即可起锅。...

老鸭半只 笋干150克 盐适量 料酒适量 姜片 方法/步骤 1 笋干提前浸泡并中途换水洗净。2 鸭子斩块放沸水里焯一下捞出过凉水洗净 3 放高压锅里，加切好的笋干，加足水，再切几片姜，少许料酒就可以开始烧了 4  烧开之后转小火再烧一个小时就差不多了，打开锅盖趁热加盐搅匀就可以出锅了。

老鸭 1只 冬瓜 300克 葱 3棵 生姜 4片 步骤/方法 1 辅助食材准备好 2 冬瓜去瓤去籽 3 切成大块，皮很有营养不要去掉，当然如果您嫌吃起来麻烦，也可以将皮削去 4 鸭子去内脏处理干净清洗好备用 5 剁成大块，并放入开水锅中焯水煮烫 6 煮开捞去汤面上浮沫 7 完全捞去浮沫后，再继续煮至汤发白 8 ...

砂锅老鸭煲正宗做法 简介 掌握正确的老鸭汤做法，汤色浓白，味道浓郁醇香，喝一口汤，再来一块脆生生的笋干解腻，绝对是享受。食材 鸭肉 1只 腊肉 50克 笋干 100克 黑木耳 10克 黄酒 10克 盐 5克 生姜 4片 小葱 1根 开水 3升 枸杞 10克 方法/步骤 1 笋干和黑木耳提前一个晚上泡发，黑木耳可要可不...

老鸭煲汤的做法 简介 老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种养生美食，传统滋补的食品。食材 鸭肉 半边 泡姜 三块 酸萝卜 300克 泡椒 两个 料酒 三瓶盖 方法/步骤 1 把鸭肉洗干净，砍成小块。2 把洗干净的鸭肉放入锅里焯水。3 焯水的时候，顺便把泡椒、泡椒、酸萝卜切成小块，...

笋干老鸭煲的做法 简介 今天带来的是笋干老鸭煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭 1只 火腿 火腿 笋干 100克 姜片 5片 方法/步骤 1 火腿切片。2 笋干用清水浸泡1小时，火腿片用热水浸泡10分钟。3 笋干切去根部，用手撕开，继续浸泡2小时。 »用的是咸笋干，所以需要浸泡的时间比较久，笋干里面的盐...

1 1笋干用的是雷笋盐腌制的那种,中途需要换下水,泡好切小段,做鸭煲用这个笋是最地道的。 2 2鸭子处理干净,因为是土的鸭子,而且也清洗的很干净了,就不需要过水了。 3 3姜用刀拍过,蒜去皮,葱打个结,火腿切片,待用。4 4把鸭子放入压力煲内胆里,放入一瓶啤酒,姜蒜,八角,火腿片,少许白醋,放入压力煲...

鸭煲冬瓜汤的做法 简介 老鸭煲冬瓜汤，味道鲜美，具有降暑清热的功效。食材 鸭肉 500克 冬瓜 150克 姜葱 适量 料酒 适量 红枣 适量 花生仁 适量 盐 少许 方法/步骤 1 鸭肉洗净砍件。2 锅中放入料酒、姜葱、鸭肉，焯水后捞出。3 起锅烧油，倒入鸭肉炒香。4 炒香后倒入适量开水，大火煮开。5 再放入...

老鸭鲜笋汤的家常做法 简介 夏季天气炎热，味口不开，为了保证营养均衡摄入，可以在煲汤方面多下点心思。在一家老小没有食欲的时候，主妇们若能备上一碗清淡又爽口的好汤，那必是一个居家贤惠的好媳妇。今天介绍一种简单易学的老鸭煲笋的做法 食材 带骨鸭肉 500克 鲜笋 500克 生姜 10克 冬菜 10克 料酒 2勺...

美味的老鸭汤做法 简介 老鸭汤看起来是很难做的！你可以试试以下的程序，以后也可以自己的实践中积累经验。或许你是喜欢别人做好了的，但是现在的我才知道，吃着自己做的美味佳肴要比别人做的更有情趣，更开心！工具/原料 老鸭，生姜，小葱，食盐 方法/步骤 1 去毛。温馨提示：开水即时要沸腾的，还要充足，少...

3 老鸭清洗干净，斩成合适的大小。锅内放水，加入几片老姜、适量料酒，将老鸭放入焯水，焯水的老鸭捞出，冲去血沫，沥干水分，备用。4 准备砂锅，其它锅煲出来的汤没有砂锅的够味。把老鸭放砂锅，放入适量的水，没过鸭肉再多一小节，放下姜片、笋干、适量料酒，大火烧开转小火，煲三个左右。煲得越久味道越...

茶树菇煲老鸭汤做法 简介 鸭肉我家经常煮，鸭肉汤很适合夏季食用，今天介绍我最常用的茶树菇炖鸭肉的做法 食材 番鸭 500克 茶树菇 适量 方法/步骤 1 先将茶树菇剪去脚，提前泡发一下，茶树菇前面几次泡出来的水特别黑，要倒掉哦，2 鸭肉洗净，锅里水烧沸然后入锅焯去鸭血沫 3 将茶树菇，鸭肉和胡萝卜一起放入...

酸萝卜老鸭汤的做法 简介 能给降温天里带来一丝温暖的汤 食材 老鸭 半只 萝卜 半根 料酒 2勺 香叶 2片 花椒 1把 方法/步骤 1 准备香料 2 酸萝卜的汤汁过滤 3 老鸭买回剁块，冷水下锅焯水，入姜片料酒 4 焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分 5 起锅爆炒 6 炒出香味再把香料酸萝卜一起下锅翻炒，...

老鸭笋干汤的做法,鸭肉笋干汤的营养价值很高,含有丰富的蛋白质。今天给大家分享一款老鸭笋干汤的做法,笋干最好是提前一个晚上放入清水中泡好,第二天拿来煲汤,这样可以缩短煲汤的时间。

鸭汤的做法？简介 秋天到了，素有“贴秋膘”的习俗。所谓贴秋膘，就是在秋高气爽的秋季，吃一些进补的东西，养好身体，以安危度过寒冷的冬天。鸭子，玉米，黑木耳，都是很好的润秋燥贴秋膘的食物。工具/原料 鸭肉 玉米 黑木耳 生姜 盐 味精 方法/步骤 1 玉米洗净切段 2 鸭肉在沸水中氽去血水 3 再在水龙头...

鸭汤怎么做好吃 简介 鸭汤真的很滋补的，每个人都可以喝的。那么鸭汤到底要怎么做好吃呢？一般鸭汤都是搭配一些食材，有比较滋补的也有比较清淡的。食材 鸭肉 500g 黄豆 100g 海带 150g 姜 4片 葱 少许 盐 少许 方法/步骤 1 鸭肉黄豆海带汤--清淡型鸭肉洗净，用热水烫一下，去掉血水。如果鸭肉比较肥，还...

而月经过多有多种因素造成。比如平常的饮食习惯、心情等。实热：素体阳旺内热，加之过食辛辣之品；或肝郁化热，或外感热邪等，致热扰血分，波及冲任，经行之际，迫血妄行，遂使经量增多。莲藕木耳老鸭煲材料：鲜莲藕500克，黑木耳60克，老鸭1只，精盐、鸡精、生姜、黄酒适量；做法：1、莲藕洗净，切块待用。...

鸭血粉丝汤的做法中需要用到的原料：鸭汤、粉丝，鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗、油豆腐、香菜。这是熬制好的，正宗的老鸭汤。粉丝是半熟的，看这不锈钢桶，多干净。这是熟的鸭肠鸭肝，样子多清爽。铁锅里就是鸭汤兑的油豆腐了。步骤/方法 1 先摆好碗。2 抓粉丝 （为了卫生一定要在右手戴上一次性手套）。3 烫...

做法：把猪肚里面的油网撕出来干净，然后放到盘中加2大抓面粉进去抓捏10分钟左右，再用水冲洗几遍，然后捞上来切成片，放到锅中，加全部的配料，加水，水和食材的比例是1-1。大火煮沸转小火煲1.30分钟左右即可。猪肚具有健脾养胃的功效，加上养胃滋补配料，功效更佳。5 土豆老鸭煲【食材】土豆500克、老鸭肉800...

简介 有很多人不了解老鸭粉丝汤做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。食材 鸭肠 100克 粉丝1 把 鸭血 200克 方法/步骤 1 先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净 2 加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出...

啤酒鸭的家常做法 简介 鸭剁成块，洗净沥干水，用料酒、生抽、淀粉腌制半小时炒锅放油，放入花椒粒炸香捞出，放入姜蒜爆香，倒入豆瓣酱倒入腌好的鸭块翻炒至肉色发白放入所备香料和老抽酱油、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水中火炖20分钟左右，放入切小块的土豆小火炖至肉烂土豆熟，汤汁收的差不多了放入盐、鸡精...

做法：先将猪肝过水焯一下，然后切成片，把豆腐切成丁，放到油锅煎成金黄色然后把猪肝放进去为炒，加入适量的食用盐、味精搅拌均匀，撒点葱花即可出锅。　　豆腐炒猪肝不仅具有滋阴养血等功效，而且吃起来口感也特别好，特别适合需要补气血的女性经常食用。3 莲藕木耳老鸭煲　　原料：莲藕500克，黑木耳60克，鸭子...

啤酒鸭的家常做法 简介 啤酒鸭起源于清代，将鸭肉与啤酒一同炖菜，鸭肉味更加浓厚，入口鲜香，还带有一股啤酒清香。食材 鸭 半只 大葱 1根 啤酒 500毫升 香菜 1根 朝天椒 适量 蒜 1颗 姜 1块 八角 2颗 香叶 1片 桂皮 1片 盐 适量 冰糖 1颗 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 把鸭子处理好...

啤酒鸭最正宗的做法 简介 啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。食材 鸭 半只 啤酒 600ml 青红椒 适量 葱 ...

如何煮啤酒鸭 简介 鸭肉是凉性的，吃了不会燥热。而且富含蛋白质，具有滋阴养胃，健脾补虚，得湿的作用。用啤酒煮，去了鸭的腥味，鸭肉鲜香细腻还带着淡淡的酒香，佐酒下饭都很合适。食材 水鸭 1只 干椒 适量 姜 1块 八角 1粒 葱白 1根 啤酒 1瓶 老抽 1汤匙 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 糖 2茶匙 方法/...

简介 啤酒鸭是我们湖南老百姓家家都喜欢做的一道家常硬菜，日常招待客人首选菜之一．在我们老家，鸡，鸭可以有各种各样的做法，且道道经典而闻名．如果你走进一家正宗的湘菜馆，定会看到菜谱上有如啤酒鸭，血鸭，口水鸭等响当当的菜名．这里我就详细介绍下最正宗的最经典的啤酒鸭的家常做法．食材 老鸭 半只 啤酒 ...